kasvikset krilliin

Kuten tiedätte, aina on mainio sää grillata. Ja minä hoitelen grillauspuolen piskuisella pöytägrillillä keittiön nurkassa, haha.
Hassumpi juttu mielestäni on se, että kun googleen kirjoittaa ”grillisalaatti”, saa osumaksi monen monta omituista porkkana tai makarooni tai kurkkujatomaatti versiota. Eikä niitä ole grillattu höh. Mikäs grillisalaatti se sellainen sitten on?
No Tuulentuvasta kuitenkin löysin oikeaoppisen salaatin, jota hieman apinoitsin tämän kanssa. Hyvää sekä lämpimänä että kylmempänäkin. Muitakin kasveja saa käyttää, näitä löytyi valmiina meidän kaapista :)

 

GrilliKasvisSalaatti
4:lle

1 kesäkurpitsa
2 paprikaa
2 sipulia
vajaa 1 dl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
2 rkl hunajaa
½ pnt basilikaa hienonnettuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
suolaa ja mustapippuria

Leikkaa pestyt kasvikset suurehkoiksi palasiksi. Paahda kevyesti öljyttyjä kasviksia grillissä, pannulla ym kunnes pehmenevät ja saavat hieman väriä. Kaada astiaan.
Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada kuumille kasviksille. Sekoita ja anna maustua muun ruoan valmistuksen ajan.

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *