hilloan itseni takaisin peliin

Jotenkin, mitä kauemmin ja kauemmin on ollut bloggaamatta, sitä vaikeampaa ja vaikeampaa se on ollut taas aloittaa. Mutta yritän. Olen pahoillani jos tästä nyt seuraa jotain alkukankeutta ja jututkin kuulostavat vanhoillisilta, olenhan nämä pari ekaa postausta kokkaillut yli kuukausi sitten..

Omenoita on tänä syksynä ollut ihan luvattoman paljon, sain suunnilleen miljoona kiloa työpaikkamme ravintolapäälliköltä ja niitä sitten hillosin muutaman sateisen päivän. Osasta tein perussosetta ja osan maustoin kanelilla ja kuivatuilla karpaloilla, mutta suurin osa meni tähän Polkkapossulta löytämääni reseptiin, kuulosti luvattoman hyvältä ja sitähän se olikin. Nyt on pakkanen täynnä omenasosetta :)

Omena-AprikoosiHillo

reilu puolitoista kiloa omenoita 

200 g kuivattuja aprikooseja

3 dl vettä
2,5 tl vaniljasokeria
n. 4 dl sokeria

Poista omenoista kodat ja pilko neljään osaan. Ei tarvitse kuoria. Pilko aprikoosit pienemmiksi paloiksi. Keitä kattilassa kaikkia aineksia yhdessä miedolla lämmöllä noin tunti. Soseuta sauvasekoittimella.

 

tsekkaa myös:

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

10 Comments

    1. ääh… juuri kun meillä on omenoista tehty jo vaikka mitä. Nyt postaukset ja hillot kehiin heti eikä kohta, etä muutkin pääsee sörsselöimään. ;) Mulla on rosmariinilla ja vaniljalla maustettua omenamarmeladia, sokeroitua ja sokeroimatonta sosetta, tavishilloa ja kardemummamaustettua. Ihana uusi omenakakkukin löytyi Lantliv-lehdestä.

      Kyllä siitä ruosteesta pääset pikkuhiljaa vaan postailet, murunen!

    1. Tätä hilloa vois tehdäkin.Kiva kun taas laitoit reseptin:)

    1. Tervetuloa takaisin, Hanna!! Tuota hilloa kuolasin jo Polkkiksen blogissa, kuullosti niin niin namilta.. Ikinä sitä en kuitenkaan saanut tehtyä… :)

    1. Tää on varmaan hyvää! Aprikoosi on yksi suosikkini ja se yhdistettynä omenaan… Luulen, että toimii!;) Tervetuloa muuten taas bloggailemaan!:) Kyllä se siitä pikkuhiljaa, ei muuta kuin lippu korkealle! Kävin tota arvontaa kurkkaamassa, mutta sitä ei vissiin ole vielä arvottu tai sit se on menny multa ohi.;)

    1. Ihanaa hilloa! Tosi söpöt etiketit olet taiteillut!

    1. Kiitos kommenteista :) kylläpä piristi mieltä.

      Kristiina, voi kauheeta, oon sen arvonnan unohtanut tyystin! Hoidetaan homma alta pikimmiten :)

    1. Kiva että oot taas palaillu linjoille. Itelläki ollu pitkä blogipaussi meneillään, ja jos oikein ynnäilin ni vähän samoista syistä kuin siellä… Vielä ku jaksais tosta omasta comebackista suoriutua.
      Mut toivottavasti pääset taas pikkuhiljaa vauhtiin, täältä on monesti löytynyt ohjetta vaikka mihin jättiherkkuihin.

    1. Kiitos Riina kommentista. Kyllä se siitä, bloggaat taas kun siltä tuntuu :)

    1. Mmmmm, kuulostaa ihanalta ompun ja aprikoosin yhdistelmä!! ja se karpalolla säväytetty myös!

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *