kasvisruoka arkistot - Hannan soppa

13/03/2020

VEGAANINEN TACOPASTA

Vegaaninen tacopasta on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka on pöydässä reippaasti alle puolessa tunnissa! Ruoka on helppo tehdä myös gluteenittomana. Tämä pasta on supersimppeli ja maistuu koko perheelle. Tacomausteella maustettua kasvisjauhista, tomaattimurskaa ja maissia – se on melkeinpä siinä. Tykkään käyttää tähän reseptiin simpukkapastaa, mutta muutkin pastalaadut passaavat aivan hyvin. Tacomaustetta voit ostaa valmiina kaupasta, niitä on siellä texmex-hyllyssä monenlaisia tai halutessasi voit sekoittaa oman mausteesi. Itse olen tehnyt The Modern Proper -blogin reseptillä, mutta käytän usein myös niitä valmiita...

06/01/2020

VEGAANINEN MERGUEZ-PAPUPASTA

Merguez-papupasta maistuu tammikuun kylmyydessä! Kasvismakkaroita käyttäen ruoka valmistuu vegaanisena ja ruoka on pöydässä noin puolessa tunnissa. Merguez-papupasta on nopea ja helppo ruoka, joka sopii myös vegaanihaasteen vastaanottaneille. Vegemakkaroiden ja papujen lisäksi ruokaan tulee tomaattia, fenkolia ja lehtikaalia (käytin itse pakastettua, mutta tuore sopii tottakai myös). Voit heittää sekaan muitakin vihanneksia, kuten ohuiksi siivuiksi leikattua porkkanaa, paprikaa tai sieniä. Tämän reseptin myötä Suuri vegenakkitesti saa jatkoa. Tällä kertaa testiin pääsi Wheatyn Merguez-makkarat, jotka ostin Redin K-Supermarketista. Lapset hylkäsivät yksimielisesti nämäkin vegenakit,...

31/08/2017

NYHTÖKAURAPYÖRYKÄT JA SYKSYISET LISUKKEET

Kaupallinen yhteistyö: Alko Loppukesässä ja syksyssä on kyllä puolensa, vaikka joka päivä aiemmin saapuva pimeys hivenen ahdistaakin. Foodielle syksyn lähestyminen tarkoittaa ennen kaikkea mieletöntä valikoimaa kotimaisia juureksia, kasviksia, sieniä ja hedelmiä. Sieniretkiä ja tänä vuonna myös jos jonkunlaisia kasvisaiheisia talkoita. Notkuvia omenapuita ja täyttyvää pakastinta. Pääsin mukaan Alkon kampanjaan, jossa tehtävänä oli suunnitella sadonkorjuun teemaan sopiva resepti käyttäen kotimaisia käsityöläissiidereitä. What a dream job! En ole koskaan ollut teollisten siidereiden ystävä, enkä muutenkaan fanita esanssisia makuja. Aitoa perinteistä siideriä sen...

29/08/2017

PAISTETTU KUKKAKAALIRIISI & RED CURRY KANTARELLIT

#Kukkakaalitalkoot oli aivan mieletön menestys! Kyllä somen voima on valtava – kukkakaalin myynti kasvoi viime viikolla Helsingin Sanomien mukaan jopa 190%. Seuraavana pitääkin sitten pelastaa kesäkurpitsa, joten pitäkäähän silmät auki #kesäkurpitsatalkoot-häshtägin varalta! Kaikenkaikkiaan meidän pitäisi syödä enemmän kaikkia vihanneksia, joten ihan mahtavaa, että tällaiset kamppikset saavat vähän vipinää kauppojen hevi-osastoille. Mutta vielä ainakin yksi kukkakaaliresepti tähän väliin. Tutustuin kukkakaaliriisiin jo rapeat kymmenen vuotta sitten karppausbuumin ollessa kovimmillaan. Kukkakaaliriisi on siis kukkaakaalimurua, joka näyttää niin erehdyttävästi riisiltä, että sillä pystyy huijaamaan...

26/08/2017

#HYVÄNMIELENRUOKAHAASTE / TATTI-FETAMUNAKAS

Metsät tuntuvat olevan nyt pullollaan tatteja ja kantarelleja, mikäli somefiidejäni on uskominen. Itse olen löytänyt vasta muutaman hassun tatin, mutta en olekaan vielä edes ehtinyt kunnolla sieneen. Lasten kanssa tulee rämmittyä vain metsän reunalla, mutta toisaalta he ovat hyviä sienitutkia: “sieni, yörgh!”. Pienen saaliin takia yhtään sientä ei ole päätynyt vielä talven varalle säilöön, vaan kaikki on syöty samantien. Superherkullinen tatti-fetamunakas syntyi eräänä iltana iltapalaksi Soppa365:n reseptin inspiroimana. Oletko muuten kuullut jo Hyvän mielen ruokaryhmästä? Kaipasimme ruokabloggaajakamujen kanssa rentoa ja...