aamupalat

Category

20/02/2020

PORKKANAKAKKUKAURAPUURO RUSKISTETULLA VOILLA

porkkanakakkukaurapuuro / Hannan soppa

Porkkanakakkukaurapuuro on kaikkien puurofanien unelma. Pehmoinen mausteinen puuro viimeistellään ruskistetulla voilla ja tarjoillaan marjojen ja saksanpähkinöiden kera. Nam! Rakastan puuroa, kunhan se on vain hyvin valmistettua. Pikahiutaleista veteen keitettyyn puuroon en mielelläni koske ja mikropuuron koko konsepti epäilyttää (vaikkakin ne pikapuurot ovat omiaan retkimuonana, paikkansa kaikella!). Valmistan puuroni aina kunnon hiutaleista ja sekoitan joukkoon voita ja suolaa. Peruspuuron nautiskelen mieluusti marjojen kera (mieheni taas luottaa hilloon ja lapset mehukeittoon puuron kaverina), mutta onhan se vain ihanaa keitellä myös kaikenlaisia spesiaalipuuroja,...

26/01/2020

TATTARI-MANTELIVOHVELIT VERIAPPELSIININ JA TAHININ KERA

tattari-mantelivohvelit / Hannan soppa

Tattari-mantelivohvelit maistuvat aamiaisella! Tähän aikaan vuodesta ne passaa tarjoilla sesongin raikkaiden veriappelsiinien kera. Lapset ovat saaneet tänä viikonloppuna olla vastuussa aamupalojen ideoinnista ja niinpä he nauttivatkin eilen isänsä kanssa pannukakkuja ja tänään toiveena oli vohveleita. Aika yllättäviä valintoja, eikö? Luulen, että muksuilla oli tätä miettiessä ajatuksissa syntisen hyvät kuplavohvelit, mutta päätinkin hakea perinteisen vohveliraudan varastosta ja sekoittelin taikinan tattari- ja mantelijauhoista. Tattari sopii minusta ihanasti vohveleihin ja mantelijauhot tuovat omaa hyvää makuaan. Voit hyvin valmistaa vohvelit vain pelkistä tattarijauhoistakin. Tällä...

20/01/2020

RAIKAS VERIAPPELSIINISMOOTHIE

veriappelsiinismoothie / Hannan soppa

Veriappelsiinien sesonki käy kuumana ja meillä niitä syödään päivittäin hirmuinen kasa. Rakastan veriappelsiineja ihan sellaisenaan, mutta ne passaavat mainiosti myös monenlaiseen ruuanlaittoon ja leivontaan. Raikas veriappelsiinismoothie käynnistää päivän ihanasti! Veriappelsiinit sopivat smoothieen ihan tosi hyvin. Jos omistat tehokkaan blenderin, voi appelsiinit kuoria ja pilkkoa smoothien joukkoon, hieman laiskempaan tehosekoittimeen voi puristaa vain mehun. Mansikat ja banaani tuovat smoothieen makua ja rakennetta, limen mehu sen kaipaamaan pienen sähäkkyyden. Nesteeksi laitoin kookosvettä, mutta sen voi hyvin korvata esimerkiksi omenamehulla tai mantelimaidolla. Tähän...

22/12/2019

SAHRAMI-CHIAVANUKAS & PASSION NICE CREAM

sahrami-chiavanukas / Hannan soppa

Sahrami-chiavanukas passion nice creamilla ja piparkakkumausteella maustetulla siemengranolalla on astetta juhlavampi aamupala vaikka joulunpyhiksi! Kaksi yötä jouluun on! Täällä on vielä aika kasa töitä tekemättä, lahjat paketoimatta ja koti kaaoksessa, mutta se joulu tulee silti – olin minä valmis tai en. Turha siis stressata. Karkaamme joulua viettämään sukulaisten luokse, joten tämä sekasotku saa jäädä meitä odottamaan. Siivotaan sitten ensi vuonna! Blogin joulukalenterinkin kanssa ollaan siis loppumetreillä. Tänään tarjolla on ihana, jopa juhlava sahramilla maustettu chiavanukas! Superherkuksi vanukas muuttuu, kun sen...

05/12/2019

SAVUTOFU-KEDGEREE

savutofu-kedgeree / Hannan soppa

Savutofu-kedgeree on oma vegemuunnokseni brittiläisten klassisesta currylla maustetusta aamupalaruoasta. Hannan sopan joulukalenterin viidennestä luukusta paljastuu resepti kullankeltaiseen riisiruokaan, jossa maistuvat curry, savutofu, kananmuna, sitruuna ja tilli. Yllättävä yhdistelmä toimii upeasti ja maistuu myös muksuille. Kedgeree tunnetaan Britanniassa aamiais- tai brunssiruokana ja se on saanut juurensa siirtomaa-ajan Intiasta. Perinteisesti ruokaan tulee currylla maustetun riisin lisäksi savustettua kalaa, munia, persiljaa ja sitruunamehua, joskus myös herneitä. Tässä versiossa savukalan korvaa savutofu, joka toimii murusteltuna mainiosti tässä rennossa riisiruoassa. Persilja taas vaihtui tilliin, joka...