Ruusukaali-pekonipasta
(yhdelle tosi nälkäiselle)

1 pienehkö sipuli
1 pullea valkosipulin kynsi
4 siivua pekonia
10 ruusukaalia (keitettyjä, mikäli tuoreita)
1 dl kermaa
½ dl vettä
2 tl dijon-sinappia
suolaa, pippuria
rouhittuja saksanpähkinöitä
raastettua parmesania
keitettyä pastaa

Silppua sipuli, valkosipuli ja pekoni. Halkaise ruusukaalit. Laita pekoni kylmälle pannulle ja laita pannu kuumenemaan. Laita sipulit sekaan freesaantumaan. Voit lisätä hieman öljyä, jos pekonin rasva ei tunnu riittävän, itse laitoin maapähkinäöljyä. Lisää ruusukaalin puolikkaat ja kaada sekaan kerma ja vesi. Mausta sinapilla. Anna muhia kunnes pasta on kypsää. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
Sekoita kypsä pasta kastikkeen sekaan. Kaada lautaselle, ripottele pinnalle pähkinärouhe ja juusto. Nautiskele. Luultavasti tästä satsista riittää kahdellekin, riippuu ihan pastan määrästä :D