Archive for 29/10/2009

Archive

29/10/2009

synttäripihvi

Neljännesvuosisata elämää tuli täyteen pari viikkoa sitten ja pidin läheisimmille ystävilleni pikkuiset illanistujaiset. Ohjelmassa oli syömistä, herkuttelua, rappa kaljaa ja jonkin verran viiniäkin. Viimeiset tiskit tuolta illalta hoidin toissapäivänä, viime viikko kun oli syksyn hektisin tenttilukemisineen ja koulullamme pidetyn EuroChrien juhlaillallisen valmistelujen kanssa. Ilta aloitettiin aterioiden. Poikaystäväni kanssa valmistettiin tytöille pihvit naudan ulkofileestä hunajaisten uunijuuresten, sienisipulipaistoksen ja rosmariinipunaviinikastikkeen kera. Ruoan kanssa nautittiin Cycles Gladiator-viiniä, joka oli oivallinen kumppani pihville. * * Hunajaiset juureskuutiot 4:lle ’ 2 porkkanaa 1 kyssäkaali 1...

28/10/2009

kreativ blogger

Appelsiineja ja hunajaa -blogin Yaelian antoi minulle taannoin tällaisen tunnustuksen, kiitos kaunis. Tunnustus sisältää haasteen, jonka mukaan pitää paljastaa itsestään seitsemän seikkaa. Sillä Sipulissa tehtiin tämän tiimoilta keittiötunnustuksia, niinpä minäkin!   1. Kuten kaikki varmasti tietävät, olen varsinainen keittokirjafriikki. Paljastettakoon tässä lisäksi, että rakastan Nigellan reseptejä vaikka naisen tv-esiintymisestä ja ammattitaidosta en ole mitenkään vakuuttunut. Tilasin juuri Niksun joulukirjan, tulisi jo! 2. Edelliseen viitaten, joulu on minusta ihanaa aikaa. Tämäkin on varmasti verenperintöä, äitini on jo ripustellut jouluvaloja ja marraskuun...

25/10/2009

pickle ’em shrooms

Jutut laahaavat taas melkoisesti jäljessä, viime viikko oli ihan älytöntä sykkimistä koulu- ja työkiireiden takia. Luvassa on synttärikakkua ja lämmittäviä pataruokia mutta heitetään luultavasti syksyn viimeiset säilönnät ensin alta pois. Silakkamarkkinoilta saaliikseni jäi pari litraa suppilovahveroita, kun nyt omahyväisesti olen sitä mieltä että on turha mitään silakoita ja saaristolaisleipiä ostaa jos itse tekee parempia. Osasta sienistä tein aamupalamunakasta ja perinteistä sienikastiketta ja lopuista askartelin suppilovahveropikkelsiä Maku-lehden mallilla. Purkkia en ole vielä avannut, mutta pakkohan sen on olla ihan järkyttävän hyvää,...

14/10/2009

lapsuuden ruokamuistoja

Tuulestatemmattua-blogin järjestämän syyskuun ruokahaasteen aiheena oli lapsuuden paras kotiruoka. Minä kun olen niin laiska ja saamaton nykyään näihin leikkeihin osallistumaan, niin virittäydyin haastetunnelmaan taas aivan liian myöhässä. Haasteen muuten voitti ihanan Herkku ja Koukku-blogin syysillan kaaliherkku, ja ko. blogissa onkin käynnissä seuraava haaste aiheenaan leffaruoka. Ehkä tähänkin tärähtää idea sitten osallistumisajan loputtua, tällä hetkellä kun päässä pyörii vain tulevat synttärijuhlat eikä mikään liity elokuviin millänsäkään! Lapsuusmuistoni sisältävät paljon ruokaa, on melkoista tuuria syntyä perheeseen, jonka molemmat vanhemmat ovat olleet 80-luvulla...

06/10/2009

juu juu juuriselleri

Juuriselleri on lempijuurekseni. No, totuuden nimissä sanottakoon että myös palsternakka on lempijuurekseni. Ja punajuuri on lempijuurekseni. Ja lanttu! Niin on monta ihanaa ettei yhtä pysty ylitse muiden valitsemaan. Pystyttekö te? Mikä on se lemppari? Juuriselleristä oli Jamie Oliver tehnyt herkullista lisuketta Alastoman kokin onnenpäivissään, ja se on myös hyväksi todettu Sillä Sipuli-keittiössä. Näiden maukkaiden kuutioiden seuraksi tein lohivartaita, kalaa marinoin puolisen tuntia seoksessa, jossa oli ihan vain oliiviöljyä, kaksi silputtua pikkuchiliä ja tilkkanen hunajaa. Ohueksi leikatut lohiviipaleet kypsyvät hetkessä grillissä,...

04/10/2009

tyttöjen kääryleiltamat

Anni halusi kaalikääryleitä ja Hanna lupasi tehdä. Paikalle kutsuttiin myös Tytti ja yhdessä tytöt käärivät jauhelihat kaalinlehtiin ja kuorivat perunat muussiin. Puolukkaakin kiehautettiin sokerilorauksen kanssa lisukkeeksi. En ollut tehnyt kaalikääryleitä kyllä naismuistiin. Pikkuruiset kattilani tuottivat hieman päänvaivaa ja kaalin jatkuvaa kääntelyä, mutta urakasta selvittiin ihan kunnialla ja kääryleet upposivat parempiin suihin alta aikayksikön. Pitänee lisätä kunnon kymppilitran kattila joulupukin toivelistaan :) Kaalikääryleet (Ruokamaailma) ’ 1 valkokaali vettä, suolaa 2 dl kypsää puuroriisiä tai risottoa 1 sipuli hienonnettuna 400 g sika-nautajauhelihaa...