Hannan sopan faniksi voi nyt ryhtyä Facebookissa. Eipä miulla muuta, blogi pysyy viikonlopun hiljaisena kun tämä tyttö lähtee Poriin ihastelemaan Metallicaa. Hauskaa viikonloppua kaikille!...
22/07/2009
19/07/2009
lisää lipstikkaa ja leivontafoorumi
Ihan ensimmäiseksi haluan hieman mainostaa uutta leivontafoorumia, joka kutsuu kaikkia leipojia jutustelemaan leivonnasta ja kaikesta muustakin :) Käykäähän tutustumassa. Sitten itse asiaan. Lipstikka on ollut ehdottomasti tämän kesän ykkösyrtti, isälläni kasvaa sitä kotona suuren suuri puska josta olen hienontanut lehtiä pakkaseen. Lipstikka on monelle ehkä aika tuntematon yrtti, se maistuu sellerille ja on alkuperäinen lihaliemikuutiomauste. Jos yrtti on ennestään tuntematon, kannattaa lähteä varovaisesti liikkeelle, mutta varoituksen sana: tähän jää koukkuun :D Lipstikalla maustettu GraaviLohi 700 g lohifileetä vajaa tl sokeria...
17/07/2009
kesän paras pastakastike
Sopii myös salaatinkastikkeeksi tai vaikka leivälle levitteeksi. Auringonkukansiemenet tuovat hauskaa vaihtelua pestoon. RucolaPesto 1 ruukku rucolaa muutama basilikan lehti ½ dl paahdettuja auringonkukansiemeniä raastettua parmesania 1 pieni valkosipulin kynsi ½ sitruunan mehu suolaa, mustapippuria rypsiöljyä Laita ainekset tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon. Aja tasaiseksi valuttaen joukkoon öljyä kunnes koostumus on sopiva. Sekoita lusikallinen tai pari spagetin joukkoon ja halutessasi pilko sekaan tuore tai aurinkokuivattu tomaatti. Feta sopii joukkoon myös....
16/07/2009
oranssia kanaa 陳皮雞
Epicuriouksesta löytyi tämä helppo ja nopea resepti. Wikipedia kertoo orange chickenin olevan Hunanilaista alkuperää ja virallisesti se tehdään uppopaistetusta kanasta. Tarpeeksi kiinalaiselta tämä näinkin maistui ainakin suomalaisten kiinalaisravintoloiden makuihin tottuneelle ;) AppelsiiniKana (4:lle) ’ 2 pientä punasipulia 500 g broilerin fileetä suikaleina chilirouhetta, suolaa, mustapippuria 1 appelsiinin kuori ja mehu 2 rkl soijaa 1 rkl maissitärkkelystä 150 g sokeriherneitä Kuumenna pannulla tilkka öljyä. Leikkaa punasipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja freesaa hetki öljyssä. Lisää kanapalat ja kypsennä. Mausta chilirouheella, suolalla ja pippurilla....
11/07/2009
munalla töihin
Syön aamupalaa yleensä vain vapaapäivinä, ja joskus ennen iltavuoroon menoa jolloin aamiaisaika on aikaisintaan puolilta päivin. Seiskaan-kasiin mennessä ei todellakaan jaksa herätä aiemmin kuin on pakko, jopa aamukahvi saa odottaa työmaalle asti. Kiireettöminä aamuina on kuitenkin kiva tehdä jotain herkkuaamupalaa ja nautiskella sitä ikkunan ääressä auringon paisteessa. Olisipa parveke! Minun munakkaan tulee olla joko ohut ja huolella hyytynyt tai paksu, jossa täytteet ovat pääosassa. Usein tulee tehtyä vain paistettua munaa tai kokkelia, niistä pidän enemmän. JuustoTomaattiMunakas 1:lle ’ 2 kananmunaa...
07/07/2009
pimp my hernekeitto
Tätä ruokaa keittiössäni odotettiin vuosi. Ihastuin ajatukseen Kurpitsamoskan esimerkin nähtyäni, mutten vaan saanut aiemmin kokeiltua. Ja pakko myöntää, että yllättävää kyllä hernekeittopihvit ovat vallan herkullisia! Rainbown versio hernekeitosta oli ainakin tarpeeksi kiinteää paistettavaksi ja kasvissyöjien kannattaa käyttää Pirkan luomuhernaria. Itse söin nämä lipstikalla maustetun pottumuussin ja sinappimuhennettujen sipulien kera. Sipulit freesataan, lisätään sinappia ja tilkka kermaa, suolaa ja pippuria ja annetaan kiehahtaa. Täggäsin tämän käytännöllisyyssyistä vegeksi, vaikka itse käytinkin lihaisaa hernekeittoa. Hernekotletit (5-6 kpl) ’ 1 tlk halpis-hernekeittoa korppujauhoja sinappia...
