TALVINEN PAVLOVA

Hunajaisten bileiden yksi eniten kehuja kerännyt ruokalaji oli yybermakea pavlova. Talvinen (voisi jopa sanoa että jouluinen) meininki marenkikakkuun syntyi Arlan piparkakun makuisesta rahkasta ja glögiluumuista (joita ei kannata unohtaa hellalle porisemaan, jos ei halua glögiluumusosetta).

Tsekkaa myös ihana karpalopavlova blogin arkistosta!

talvinen pavlova / Hannan soppa

TALVINEN PAVLOVA

*

pohja:

6 valkuaista

ripaus suolaa

3 dl sokeria

2 tl maizenaa

1,5 tl valkoviinietikkaa

täyte:

1 prk (200 g) Arla Keittiö Piparkakkurahkaa

2 dl Arla Luomu kuohukermaa

sokeria

glögiluumut:

n. 500 g luumuja

n. 2 dl glögiä

koristeeksi:

piparkakkuja

 

Valmista ensin pohja: vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri hiljalleen ja sekoita joukkoon lopuksi maizena ja valkoviinietikka. Piirrä leivinpaperille sopivan kokoinen ympyrä ja levitä marenki ympyrän päälle lusikalla. Paista 100 asteessa noin 1,5 tuntia. Anna jäähtyä.

Valmista glögiluumut: leikkaa luumut lohkoiksi (poista kivet). Laita luumut ja glögi kattilaan ja anna kiehahtaa. Siirrä sivuun jäähtymään (voit siivilöidä ylimääräisen nesteen pois).

Valmista rahkatäyte: vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon piparkakkurahka. Mausta mieluisaksi sokerilla.

Kasaa jäähtyneen pavlovapohjan päälle rahkatäyte ja glögiluumut, viimeistele murustetuilla piparkakuilla. Tarjoile heti.

***

Yhteistyössä Arla

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

Related Posts

6 Comments

    1. Jonna

      24/11/2014

      Kiitos reseptistä! Ensi sunnuntain jälkiruoka on päätetty! :)

      Vastaa

    1. Melanie

      26/11/2014

      Lovely to see a pavlova! Did you know it’s considered New Zealand’s national dish? Although Australia will try and tell you they invented it….. ; )

      Vastaa

      1. Hanna

        26/11/2014

        No I did not know that, the Australians have fooled me :D Pavlova is such a lovely cake, love it!

        Vastaa

    1. Selina

      28/11/2014

      Mulla on joku ihmeellinen päähänpinttymä, että teen pavlovaa vain kesäaikaan, kun tuoreita marjoja on hyvin saatavilla. Täytyypä hylätä tämä fiksaatio ja valloittaa talvipavlovat!

      Vastaa

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *