piparkakut

Tag

PERSIMON-SINIHOMEJUUSTOPIPARIT – JOULUKALENTERIN 2. LUUKKU

persimon-sinihomejuustopiparit / Hannan soppa

Yksi mun suosikkiherkkunaposteltava joulun aikaan on piparit päällystettynä juustolla ja hedelmällä. Persimon-sinihomejuustopiparit ovat tämän hetken lemppari, persimonien sesonki on nimittäin parhaimmillaan juuri nyt! Persimon on kypsänä todella makea ja kaipaa mielestäni kaverikseen lähes aina jotain hapokasta. Tippa vaaleaa balsamicokastiketta hoitaa homman näiden piparien suhteen. Rapsakka piparkakku, makea persimon, kirpsakka balsamicokastike ja suolainen sinihomejuusto ovat ihan täydellinen kombo eikä näistä piparkakuista saa millään tarpeekseen. Persimon-sinihomejuustopiparit onnistuvat mainiosti myös gluteenittomina käyttämällä gluteenittomia piparkakkuja. Vegaaninen versio valmistuu vaihtamalla sinihomejuusto Sheesen Blue style -juustoon...

LUUKKU 1: MANTELIPIPARIT

Mantelipiparit / Hannan soppa

Well hello joulukuu! Täällä tapahtui joulun ihme ja nukkua posotimme yhdeksään asti! Alakertaan könyttyämme laitoimme tulet hellaan, puuron muhimaan ja käperryimme viltin alle katsomaan ensimmäisen jakson Ylen joulukalenteria. Harkitsin myös glögin keittämistä aamukahvin sijaan, mutta lopulta ajattelin kuitenkin tarvitsevani joka-aamuisen kofeiiniannokseni. Glögit sitten illemmalla! Ja täällä blogin puolella on nyt avattu joulukalenterin ensimmäinen luukku, se on tämä juuri! Ja täältä paljastuu mainioiden mantelipipareiden resepti. Nämä mantelipiparit ovat gluteenittomia ja vegaanisia, eikä niihin ole lisätty valkoista sokeria. Ihanan kaneliset piparit ovat...

JOULUKARKKIPAJA ESITTÄÄ: PIPARKAKKUTOFFEE

Piparkakkutoffee / Hannan soppa

Perinteeksi muodostunut joulukarkkipaja pistettiin pystyyn viime viikonloppuna. Rajasimme namusten määrän tällä kertaan kolmeen laatuun, sillä yksi tonttunen joutui perumaan tulonsa lasten sairastelun vuoksi. Tottahan toki teimme Nigellan maapähkinävoikuppeja, sillä niitä voittaneita ei vain ole. Lisäksi teimme suklaakuorrutettuja sokeroituja appelsiininkuoria sekä näitä ihania piparkakkutoffeita jouluraamatustani, Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin Hyvää joulua -kirjasta. Piparkakkutoffee on joulun ultimaattinen karkki – kukapa voisi vastustaa piparkakkujen, suklaan ja suolapähkinöiden liittoa. Näitä ehkä tehdään jatkossa myöskin joka vuosi. PIPARKAKKUTOFFEE n. 60 palaa * 200 g voita...

BLOGIRINGIN JOULUKALENTERI / LUUKKU 4

Piparkakkujen leipominen on ollut lapsuudesta asti yksi minulle tärkeimmistä jouluvalmisteluista. Piparitaikina on valmistettu samalla reseptillä niin kauan kuin muistan. Ohje on äitini ruokatahrojen ja irtosivujen täyttämästä raamatusta, Valittujen palojen Ruokavuosi -kirjasta. Paraisten piparkakut ovat juuri sopivan mausteisia ja raaka taikina syntisen hyvää. Eiköhän jo ensi joulun alla päästä nautiskelemaan piparihommista noiden omien lapsukaisten kanssa. Hauska lapsuusmuisto liittyy yön yli verannalla levänneeseen piparitaikinaan: seuraavana aamuna taikinasta löytyi sormenjälki, tonttu oli käynyt tekemässä laadunvalvontaa. Koska en tänä(kään) jouluna saanut aikaiseksi tehdä omaa blogijoulukalenteria, päätin...