avokado

Tag

AVOKADOPESTOPASTA 15 MINUUTISSA

avokadopestopasta / Hannan soppa

Avokadopestopasta on todellinen arjen herkkupasta, joka syntyy alle vartissa! Meillä on kokkailtu kaimani Hanna G.:n superhitti avokadopastaa suunnilleen kerran viikossa siitä asti, kun muksumme alkoivat syödä kiinteää ruokaa. Se on ollut ehdoton suosikki since day one. Alkuun he saivat pastaa muussatun avokadon ja oliiviöljyn kanssa ja vähitellen raaka-aineet heidän annoksissaan lisääntyivät. Sitä legendaarista pastaa tämäkin muistuttaa, vaikka onkin lopulta aivan erilainen. Avokadopestopasta on Dolly and oatmeal -blogin inspiroima arjen herkkuruoka, joka pelastaa nopeasti pitkän päivän jälkeiseltä nälkäkiukulta. Avokadopestoon tulee nimikkoaineksen...

MAISSIVOHVELIT MUSTAPAVUILLA (G)

maissivohvelit / Hannan soppa

Gluteenittomat maissivohvelit maistuvat mihin aikaan päivästä tahansa, mutta mielestäni ne ovat parhaimmillaan aamupalana tai brunssiruokana.  Viikonloppu kolkuttaa taas ovella ja meidänkin jengillä alkaa loma käydä vähiin. Olemme nauttineet rauhallisista aamupaloista ja möllötelleet kotona, mutta nyt viikonlopuksi on sentään suunniteltu vähän kavereiden näkemistä ja mummin ja ukin luona yökyläilyä. Verkkaisiin aamuihin sopivat hyvin erilaiset vohvelit ja pannukakut, myös suolaisina versioina. Nämä maissivohvelit ovat gluteenittomia ja onnistuvat myös maidottomina vaihtamalla maito kasviversioon ja juustoraaste vegaaniseen. Täytteeksi vohveleille laitoin paistettuja valkosipulilla maustettuja mustapapuja,...

LOUNASKULHO KASVIKSISTA & KVINOA-KIKHERNESEKOITUKSESTA

lounaskulho / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & GoGreen Haluaisin nyt kertoa teille siitä, kuinka ihanaa ja samalla hullun hankalaa on tehdä töitä kotona. Ihanaa on se, että voi rötvätä menemään takkutukassa ja kulahtaneissa verkkareissa vaikka koko päivän – paketteja välillä tuova postin täti on jo ihan tottunut siihen näkyyn, muita ihmisiä tuskin tarvitsee kohdata. On myös todella tehokasta, kun aikaa ei kulu työmatkoihin, sermin yli huuteluun, toilettiin jonottamiseen tai vierustoverin kanssa juoruiluun. Mutta toisaalta taas lähipiirisi mukaan et oikeastaan edes tee mitään töitä,...

MUNAKASVOHVELIT KAURAMURULLA & AVOKADOLLA

munakasvohvelit / Hannan soppa

Koin ihan älyttömän ahaa-elämyksen selaillessani K-Ruoan reseptiarkistoa ja löytäessäni sieltä munakasvohveleiden reseptin. Kuvittelin myös saavani hurjasti mutsipisteitä tarjoillessani munakasta näin hassunhauskassa olomuodossa, mutta lapseni eivät varsinaisesti hihkuneetkaan onnesta huijausvohveleiden äärellä. Yhtä kaikki, munakasvohvelit ovat minusta ihan nerokas idea ja aion jatkossakin tarjoilla näitä vastahakoisille mukuloilleni, ehkäpä he ensi kerralla jo lämpenevät… Munakasvohveleiden kanssa tarjoilin harissalla maustettua Muru kaurajauhista, avokadoa, fetaa ja ituja. Harissaa laitoin aika varovaisesti pikkuruokailijoiden tähden, mutta mikään ei estä sinua maustamasta omaa settiäsi tuhdimmin. Kaurajauhiksen suhteen huomasin,...

ÖVERIT VÖNER-RANSKALAISET

vöer-ranskalaiset / Hannan soppa

Nyt on kuulkaas aikamoinen mättöruoka vaikkapa viimeisten MM-futisotteluiden kisakatsomoevääksi. Överit Vöner-ranskalaiset pitävät nimensä mukaisesti sisällään ranskalaisia ja Vöneriä sekä avokadokastiketta ja pico de galloa. Ah ja nam, ihan hullun hyvää. Vöneriä olen nyt muutaman kerran käyttänyt kotikeittiössä ja se on kyllä varsin hauska tuote. Helsinkiläisen pizzeriayrittäjän Siva Parlarin kehittelemä vegaaninen seitanpohjainen ”kebab” on saanut lyhyessä ajassa aivan valtavan suosion ja se maistuu sekasyöjillekin. Vöneriä löytyy hyvin varusteltujen markettien vegaanituotteiden hyllyn lisäksi lähes sadasta ravintolasta ympäri Suomen (ja onpa sitä viety...