Toukokuusta ei ole ihan sataa vuotta, mutta melkein! Silloin vietimme iltaa ihanaisten naisten (Jaanan, Marin ja Minnan) kanssa lemppareimmassa Chef & Sommelierissa Huvilakadulla. Tämä postaus on tässä hetkessä ajankohtainen tietenkin siksi, että ko. ravintola avaa ovensa kesäloman jälkeen tänään. Muistakaa varata pöytänne ajoissa, pieni ja tunnelmallinen C&S on aina täynnä.
Toukokuisen vierailumme yhtenä syynä olivat ravintolan pikkuruiseen keittiöön itsensä onnistuneesti mahduttaneet kaverit Lontoosta. Vierailevina tähtinä kokkailivat ravintola Roganicin Dan Cox ja Kevin Tickle, jotka olivat luoneet suurinpiirtein joka toisen menun ruokalajeista. Illallinen oli juuri niin täydellinen, kuin osasi odottaakin. Sasu ja Johan luovat ravintolaansa kotoisan fiiliksen ilta toisensa jälkeen, jossa nauttii jokaisella aistillaan niin ruoasta, juomasta kuin palvelustakin.
Koska kameran heiluttelun, syömisen ja ihastuksesta huokailun lomassa en joutanut kirjoittamaan muistiinpanoja annosten tarkemmasta sisällöstä, puhukoot kuvat puolestaan.
Chef & Sommelierin leipä on to die for
keittiö tervehti meitä alkuun taimenella ja voikukannupulla
Roganicin ensimmäisenä alkuruokana tarjoiltiin salaattia, joka koostui lähes yksinomaan villikasviksista
Isäntäravintolan ensimmäinen alkuruoka piti sisällään purjoa, päärynää ja hasselpähkinää
Kevinin ja Danin parsa-annoksessa maistui minttu
Kuhan kanssa tarjottiin simpukkaa, horsmaa, ketunleipää ja ruskistettua voita
Vihreä riisi – menun oma suosikkini
Koljaa ja sieniä
Roganicin kokkien annoksen kukonpojan ja ohran kruunasi Malmgårdin HUVILA Arctic Circle Alella maustettu kastike. Samaista olutta kaadettiin myös laseihimme.
Välijuustona mouhijärveläistä Vanhaa Vilhoa
Suut raikastettiin ennen jälkiruokia lusikallisella saunavastan makuista sorbettia
Ensimmäisessä jälkiruoassa maistui raparperi
.. ja toisessa palsternakka. Yllättävää, ihanaa!
Menu, lasillinen skumppaa sekä kolme lasia viiniä maksoivat vajaat 120 euroa. Chef & Sommelier on hinta-laatu-luomusuhteessa ehdottomasti Helsingin paras ravintola.
Restaurant Chef & Sommelier, Huvilakatu 28, Helsinki
***
Tsekkaa myös nämä:
2012: Blogigaalan jatkot Chef & Sommelierissa
2010: Kuukauden ruokabloggaajat Chef & Sommelierissa
