PAISTETTUA HORSMAA & KALAKASTIKETTA
Maitohorsman nuoret versot ovat parhaimmillaan juuri nyt! Horsmaa kutsutaan myös köyhän miehen parsaksi ja parsareseptejä kannattaakin hyödyntää sen valmistuksessa. Itse tykkään eniten paistetusta horsmasta ja sen persoonalliseen makuun passaa tosi upeasti aasialaiset mausteet, kuten kalakastike ja chili. Hieman erilaisen makumaailman saat korvaamalla kalakastikkeen paksummalla osterikastikkeella.
Keräsin kevään ekat horsman versot muutama viikko sitten Kouvolassa ja pian ne ovatkin eteläisimmässä Suomessa kasvaneet liian suuriksi. Puisevavartisen horsman maku ei ole enää niin hyvä.
Kannattaa kokeilla myös tätä Jotain maukasta -blogin ihanaa horsma-raparperipiirakkaa!
PAISTETTU HORSMA
KALAKASTIKKEELLA
1-2:lle
*
reilu kourallinen nuoria horsman varsia
1 rkl (kookos)öljyä
1 rkl soijakastiketta
2 rkl kalakastiketta
1 valkosipulinkynsi
pala tuoretta punaista chiliä
Huuhtele horsmat ja taputtele ne kuiviksi pyyhkeellä tai talouspaperilla. Kuumenna öljy pannulla ja laita horsmat paistumaan pariksi minuutiksi. Lämpö saa olla melko kova, sekoittele horsmia jatkuvasti. Lisää pannulle ohuelti viipaloitu valkosipulinkynsi ja viipaloitu chili sekä soija- ja kalakastike. Paista vielä pari minuuttia. Tarjoile kuumana esimerkiksi grillatun lihan ja riisin kera.
tsekkaa myös:
-
03/07/2014 HAUKIPULLAT GOES ASIA
-
22/05/2014 KESÄN PARAS PERUNASALAATTI
-
09/05/2014 #AAMIAISKUTSU / NOKKOSIA PANNUKAKUISSA
-
23/07/2014 KUUSENKERKKÄÄ MEHUSSA
Jael
25/05/2016Näyttääpä hyvältä! Maitohorsmaa en ole tainnut koskaan maistaa. Olen täällä hieman pidentänyt villiyrttikautta,sillä otin talteen vähän siemeniä ja nyt yksi villiyrtti kasvaa ruukussa.Mutta onko se enään silloin villiyrtti;D
Hanna
25/05/2016Toivottavasti joskus pääset maistamaan :) Hyvä idea minusta tuo villiyrtin ruukkukasvattaminen! Siitä tuli sitten vähän niinkuin kesytetty :)
Mari
27/05/2016Tätäpä täytyy kokeilla! <3
Hanna
29/05/2016Kiva! Kalakastike on kyl oiva villivihannesten maustaja :)