oranssia kanaa 陳皮雞
Epicuriouksesta löytyi tämä helppo ja nopea resepti. Wikipedia kertoo orange chickenin olevan Hunanilaista alkuperää ja virallisesti se tehdään uppopaistetusta kanasta. Tarpeeksi kiinalaiselta tämä näinkin maistui ainakin suomalaisten kiinalaisravintoloiden makuihin tottuneelle ;)
AppelsiiniKana
(4:lle)
’
2 pientä punasipulia
500 g broilerin fileetä suikaleina
chilirouhetta, suolaa, mustapippuria
1 appelsiinin kuori ja mehu
2 rkl soijaa
1 rkl maissitärkkelystä
150 g sokeriherneitä
Kuumenna pannulla tilkka öljyä. Leikkaa punasipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja freesaa hetki öljyssä. Lisää kanapalat ja kypsennä. Mausta chilirouheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita keskenään appelsiinin mehu ja raastettu kuori, soija ja maissitärkkelys. Lisää pannulle sokeriherneiden kanssa kun kana on kypsää ja kuumenna kunnes kastike sakenee. Tarkista maku ja tarjoa riisin tai nuudelien kera.
Recipe in english.
tsekkaa myös:
-
11/08/2008 kvaak kvaak
-
27/07/2010 pyöreän paviljongin makea ja tulinen tofu
-
17/05/2014 COUNTDOWN TO VIETNAM / LIHAA PARHAIMMILLAAN
-
03/07/2014 HAUKIPULLAT GOES ASIA
yaelian
16/07/2009Hyvältä kuulostaa! Mä voisin käyttää tuohon tofua broilerin sijaan,kun en syö lihaa, kävisi ihan varmaan hyvin senkin kanssa.
Hanna
16/07/2009Tofu passaa varmasti oikein kivasti myös :)
Eriqou
16/07/2009Herkullisen näköistä. Tämä voisi olla raikkaanoloinen resepti kokeilulistalle. Itä kun ilmestyy isännän ruokatoiveisiin nykyään epäsäännöllisen säännöllisesti ja tämä voisi upota jälkikasvuunkin.
Dea
20/07/2009Ihanan näköistä! Minulla on jo hirveän monta reseptiä jonossa, ja jääkaappi täynnä ruokaa, jotka pitäisi ensin syödä pois… Toivottavasti pian pääsisi kokeilemaan tätä ja hernaripiffitkin on luonnollisesti jonossa!