Itseruskettavaa pillillä

Kesä, aurinko ja kauniin heleä rusketus. Jos ei ehdi grillailemaan itseään tarpeheksi, niin voi ottaa Kiitos hyvää -Virpin neuvoista vaarin ja pumpata kehonsa täyteen luonnon omia itseruskettajia: karotenoidipitoisia kasviksia. Ruskettavia ruokia ovat mm. porkkana, mansikka, persikka ja punajuuri. Helpoin tapa saada nautittua tarpeellinen määrä näitä vihanneksia on juoda ne mehuna. Meikäläisellä on mehustin ostoslistalla – siihen asti joudun turvautumaan valmiisiin mehuihin ja blenderiin.

Tässä viime viikon lounasmehuni, joskin ruokataukoni keskeyttäneellä leipurimestarilla oli muutama valittu sananen sanottavanaan ruokien yhdistämisestä: mansikkaa ja punajuurta ei kannattaisi nauttia samalla aterialla. Ruokien elementtiteoria on mielenkiintoinen aihe, johon on syytä paneutua jossain vaiheessa tarkemmin. Siihen asti nautiskelen tästä herkkumehusta, parin viikon päästä oon vähänkö kauniin päivettynyt!

Mansikka-punajuuri-porkkanamehu
1:lle

kourallinen pakastemansikoita
2 dl porkkanamehua
1 dl punajuurimehua

Laita kaikki ainekset blenderiin ja suristele tasaiseksi. Nauti heti.