Hiilareita! Hamppareita!

Sen Täytyy olla kohtalo, että jääkaapissa sattuu olemaan punajuuria, Gorgonzolaa ja onnellisen possun lihasta tehtyä mureketta juuri silloin, kun Kulinaarimurulasta blogataan maailman mahtavimman kuuloinen hippiburgeri. Johan tässä on parin postauksen ajan karpattu, niin onkin jo aika hieman rietastella hiilareiden kera. Ei muuta kuin sämpyläostoksille. Surkeasti unohdin pekonit kauppaan (Pajuniemi) on muuten tuonut markkinoille luomupekonin, jee!) ja muutenkin tein hampparit aikalailla erilailla kuin Jaana, mutta yhteys esikuvaan on ehkä nähtävissä. Lisäksi paistoin uunissa lohkoperunoita, kun joulupukki minulle pussillisen puikuloita jakoi taannoisissa ruokabloggaajain pikkujouluissa.

Sairaan hyvät hampurilaiset! Sopisivat mainiosti myös ottelemaan parhaan lohturuoan tittelistä samaiseen Kulinaarimuruja -blogiin Kuukauden ruokahaasteessa, mutta sitä varten mulla on ihan eri hiilarimätöt mielessä.

Hampurilaiset Punajuurella ja Gorgonzolalla
2:lle
pari hyvää sämpylää
pari hyvää hampparipihviä
kypsä punajuuri
voita paistamiseen
80 g Gorgonzolaa
2 rkl ranskankermaa
mustapippuria
(luomu)rucolaa
Leikkaa kypsä, kuorittu punajuuri siivuiksi. Kuumenna pannu ja paista (tai kuumenna) siinä hampurilaispihvit ja halutessasi punajuurisiivut. Sekoita ranskankerma ja Gorgonzola tahnaksi ja mausta mustapippurilla. Halkaise sämppärit ja lusikoi alapuoliskoille Gorgonzolatahnaa. Asettele päälle reilusti rucolaa, hampurilaispihvi ja punajuurisiivut. Lisää paistettua pekonia ja ehkä jopa punasipulia, mikäli muistit ostaa niitä kaupasta. Sitten vain kansi kiinni ja ääntä kohti. On taas lohdullinen olo.