Jokos olette ehtineet kokeilemaan Sirkkistä, tuota sirkkajauhoja sisältävää proteiinivalmistetta? Pizzaperjantain kunniaksi tarjoilen teille sirkkispizzan reseptin – pizza on mitä oivallisin tapa hypätä oman mukavuusasteen ulkopuolelle vaikka juurikin näissä ötökkäruoka-asioissa. Sirkkispizza sai Sirkkiksen lisäksi täytteekseen turkkilaista jogurttia, pestoa, kirsikkatomaatteja ja raastettua cheddaria. Itse suhtaudun hyönteisiin ruokana mielenkiinnolla ja sirkat alkavatkin olla itselleni täysin fine osana monipuolista ruokavaliota. Viime viikolla pääsin kuitenkin maistamaan myös kuhnurintoukkia ja jauhomatoja Turun Yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen FoodiEX-hankkeen puitteissa ja huomasin asenteessani olevan kuitenkin vielä aika paljon...