Archive for 22/10/2010

Archive

tää soppa muutti nyt

Syksy tuntuu tuovan mukanaan aina muutoksia, toivon mukaan mukavia ja piristäviä kuten tämä blogiani kohtaava muutos. Jatkossa nimittäin voitte lukea kokkailuistani Maku.fin puolella osoitteessa www.maku.fi/blogi/hannan-soppa. Muutamat uusimmat kirjoitukset ovat siirtyneet muutossa mukana, mutta kyllä tämä vanha blogi jää tänne reseptipankiksi ja muistoksi olemaan. Toivottavasti löydätte uuden blogini ja tulette mukaan kommentoimaan ja keskustelemaan. Mukana menossa kolme muutakin maan mainiota blogia! Hannan soppa – Maku.fi tervetuloa! * ps. Toivoisin, että kaikki blogiini linkittävät vaihtavat osoitteen linkkilistaansa ;)...

perisuomalaista syysruokaa

Kevyiden kesäruokien jälkeen maistuu taas lämmittävät keitot ja pataruoat. Huomaan mieleni tekevän vanhoja kunnon kotiruokia kuten makkarakastiketta, läskisoossia, lohikeittoa ja karjalanpaistia. Karjalanpaistipuuhiin ryhdyin viime viikolla raahattuani kotiin tarjouslihaa ja kilotolkulla juureksia. Jostain olin lukenut, että lipstikkaa voisi laittaa karjalanpaistin mausteeksi, ja lorautin sekaan vielä valkoviinipullon pohjatkin. Karjalaista perinneruokaa modernilla twistillä, right?! Luotettavasta lähteestäni Wikipediasta opin, että karjalanpaisti on alunperin ollut nimeltään ruukkupaisti tai pätsiliha, ja juuresten lisääminen joukkoon tekee siitä arkista ruokaa kun taas pelkästään lihaisa versio on pyhäpäivän herkkua....