Archive for 26/03/2010

Archive

26/03/2010

Lohi-maissiChowder

Nyt kaikki joukolla äänestämään maaliskuun parasta palsternakkapöperöä Kädenvääntöä-blogiin. Äänestysaika loppuu 30.3, ja olipa muuten vaikea päättää mitä äänestäisi kun on toinen toistaan herkumpia ruokia tarjolla. Kaksi siellä näyttäisi olevan yli muiden :) Vielä myös ehtii klikkailla itsensä Hannan sopan facebook-faniksi niin osallistuupa samalla pikkuarvontaankin! * Tein myös toista palsternakkaista keittoa tässä hetki sitten. Epicuriouksesta löytyneessä reseptissä käytettiin perunaa, jonka korvasin miljoonasti maukkaammalla palsternakalla, oli muuten parasta lohikeittoa pitkään aikaan! Chowder on nimitys paksuille melkein patamaisille keitoille, joista tunnetuimpia lienevät clam...

25/03/2010

Pääsiäisen sly

Maaliskuun sly-paketin aiheena oli pääsiäinen, ja minun salainen ystäväni olikin kasannut ihan mainion paketin! Ei ollut tipuja eikä suklaamunia, vaan jotain paljon paremmin minulle osuvaa eli viiniä ja suklaata. Kärsimyshedelmää ja Jeesuksen verta, mikäpä olisikaan pääsiäismäisempää :) Paketti sisälsi siis: Kolme erilaista viiniaiheista piparimuottia Viini-servettejä Passionhedelmäsuklaata Mininuolijan Pääsiäiskortin Kiitos Sly:ni ihanasta paketista! ps. tämä oli ensimmäinen puhelimella bloggaamani postaus, voi tätä nykyaikaa!...

19/03/2010

popsi popsi palsternakkaa

Palsternakka on paras! Sen tietää myös Kädenvääntöä-blogin pitäjät, helmikuun ruokahaasteen voittajat ja siis maaliskuun haasteen järjestäjät. Maalishaasteen aiheena on siis palsternakka, tuo juureksista lempparein! Fineli osaa kertoa palsternakassa olevan perunaan verrattuna enemmän c-vitamiinia, folaattia ja fosforia ja vaikka hiilihydraatteja on melkein yhtä paljon, on palsterissa puolet vähemmän tärkkelystä. Oikein hyvä juuri siinäkin mielessä siis. Palsternakkaa tulee käytettyä tässä taloudessa melko paljon, usein korvaan sillä perunan resepteissä. Ärsyttää kyllä, että kaupoissa on harvoin tarjolla muuta kuin muoviin pakattuja palsternakkoja, mutta ehkäpä...

12/03/2010

paahtamishommia

Aina välillä törmää sellaisiin resepteihin, että niiden pelkkä kirjamerkitseminen ei riitä vaan niitä on pakko päästä kokeilemaan heti paikalla. Sellainen oli mainiosta Ruokahommia-blogista löytyvä paahdettu fetasalaatti. Rosmariinia ei tietenkään kaupassa ollut kastiketta varten (miten sieltä aina on loppunut juuri se yrtti mitä halajan?!), joten survaisin sauvasekoittimella basilikaöljyn ruukullisesta basilikaa ja lorauksesta oliiviöljyä sekä tilkkasesta valkoista balsamicoa. Paahdettu tomaatti-fetasalaatti 2:lle * 150 g fetajuustoa 1 rasia kirsikkatomaatteja ½ punasipuli 1 valkosipulin kynsi erilaisia salaatinlehtiä oliiviöljyä hunajaa suolaa mustapippuria Pilko feta kuutioiksi,...

11/03/2010

keittiön kevätkuuraushaaste

Kevätaurinko paistaa ja paljastaa talven aikana joka paikkaan kertyneen pölyn määrän. Itse kun olen vielä niin huono ja laiska siivoaja, niin on kyllä päässyt koko koti ihan mullin mallin ja on syytä aloittaa kevätsiivoukset. Täten haastankin kaikki bloggaajat (ja tietysti kaikki muutkin lukijat!) keittiön kevätkuuraukseen, moiseen otin idean The Kitchnin Kitchen Curesta. Olen siis ryhtynyt siivoamaan ja järjestämään pikkukeittiötäni kohde kerrallaan. Yksi laatikko tai hylly per päivä on hyvä tahti ja joskus on syytä pitää taukoakin ;) Ensimmäisenä kuurasin ja...

11/03/2010

parsakaali ♥ pekoni

Ihanassa voisilmäpeliä-blogissa suositeltiin uuden vuoden bileisiin ainaisen perunasalaatin sijasta parsakaalisalaattia. Kokeilimme reseptiä muutama viikko sitten, ja suosittelen sitä vuorostani vaikka vappukemuihin tai ihan vaan helpoksi ja herkulliseksi iltapalaksi. Loistava salaatti: parsakaalin, pekonin ja cashew-pähkinöiden liitto on kerrassaan mainio. Kuvassa salaatti koreilee nakuna, kastike lisättiin heti kuvien napsimisen jälkeen :) Parsakaali-pekonisalaatti 2:lle * 1 parsakaali 5 siivua pekonia ½ sipuli kourallinen paahdettuja cashew-pähkinöitä kastike: ½ dl majoneesia 1 rkl sitruunamehua ½ tl sinappia suolaa mustapippuria Pilko parsakaali suupaloiksi. Kiehauta ne suolalla...