suolaista ja makeaa

Sain mie kolmikiloisesta vesimeloonista muutakin aikaan kuin pienet päiväsievät daiquirilla :D Aiemmin olen ihastellut fetan ja hunajamelonin suloista liittoa, mutta toimii se myös vesimelonin kanssa. Tästä tuli kertaheitolla kesän suosikkisalaatti. Reseptin löysin Maku-lehden reseptiarkistosta.

 

VesimeloniFetaSalaatti
4:lle

n. 500 g vesimelonia ohuiksi kolmioiksi leikattuna
1 pkt Arla Apetina fetaa kolmioiksi leikattuna
½ punasipuli ohuina puolirenkaina
½ ruukkua rucolaa
oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
½ ruukkua basilikaa hienonnettuna

Levitä tarjoiluvadille rucolaa ja punasipulia. Asettele päälle limittäin meloni- ja fetakolmiot. Pirskottele päälle öljyä ja rouhi mustapippuria.
Koristele runsaalla basilikalla vasta juuri ennen tarjoilua.

~

Watermelon and Feta Salad
serves 4

500 g watermelon cut in triangles
200 g feta cheese cut in triangles
½ red onion in thin slices
2-3 dl rocket
olive oil
black pepper
basil to garnish

Spread the rockets and red onions on a serving plate. Set the triangles of feta and melon on top. Sprinkle with olive oil and black pepper.
Add plenty of basil to garnish at the point of serving.

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *