kebaaab
13.05.2008 – 20:29
Tulipa kokeiltua kebabbia kotona, yllättävän helppoa ja maukasta :) Reseptin nappasin Mimmi Mutikaiselta, kiitos vain Mimmille uraa uurtaneesta kebab-kokeilujen sarjasta!
Osan nautimme tähän tapaan lohkopottujen, kotitekoisen italiansalaatin, valkosipulijogurtti- ja kebabkastikkeen kera. Kebabsoossi oli loistavaa itse tehtynä, reseptiä tarjoilen kunhan löydän sen paperilappusen jostain ;)
Anteeksi heikkolaatuinen kuva!
KotiKebab
1 kg jauhelihaa (meillä oli hepoa, toimi hyvin)
4 tl suolaa
4 tl aromisuolaa
4 tl mustapippurirouhetta
3 tl paprikajauhetta
1½ tl korianteria (jauhettua)
3 tl valkosipulisuolaa
2 maustemittaa chiliä
lähes dl öljyä
Vatkaa tehosekoittimella voimakkaasti kaikkia aineksia sekaisin noin kymmenen minuuttia. Muotoile pötköksi ja kääri tiiviisti folioon. Kypsennä 100 asteessa neljä tuntia. Anna jäähtyä folion sisässä. Leikkaa ohuita siivuja, lämmitä ja herkuttele kuin kebabravintelissa konsanaan :)
tsekkaa myös:
-
11/08/2008 nigellamaiset pyörykät
-
09/08/2008 punajuuribolognese
-
10/08/2008 nasupiiras
-
09/08/2008 lemppariruoka
