Menin ja ostin viikko sitten kaupasta vähän pahaa marjajogurttia, sen kummemmin merkkiä mainitsematta.. Kaveri oli tulossa illalla koulutehtäviä vääntämään, niinpä leivoin meille marjapiirakan.
MustikkaPuolukkaPiirakka
1 muna
3 dl sokeria (minulla oli vain desi tavan sokeria, loput oli ruokosokeria.. Se ei pahemmin vaahtoudu mokoma…)
n. 4 dl marjajogurttia
vajaa 1 dl maitoa
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
140 g sulaa voita
Pinnalle puolukoita ja mustikoita
Vaahdota muna ja sokeri. Lisää nesteet, siivilöi joukkoon yhdistetyt kuiva-aineet. Sekoita lopuksi joukkoon voi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (minulla oli n.40×25 cm vuoka) ja tasoittele pinta. Ripottele pinnalle oman maun mukaan pakastemarjoja.
Paista 175 asteessa n. puoli tuntia.
