HANNAN SOPPA GOES XMAS: JOULUMENU 2016
BONUSLUUKKU
Joulu oli taas, lämminhenkinen ja herkullinen. Välipäivien ohjelmassa meillä on lasten kanssa ihan vain lomailua ja rentoilua. Blogiin on luvassa herkullisin kinkuntuunausresepti sekä persialaista meininkiä uudenvuoden juhlintaa silmällä pitäen.
Aattoaamun aloitimme kookosriisipuurolla ja mustikka-lakritsihillolla. Saunan jälkeen katoin pöytään voileipäbaarin, josta jokainen sai käydä tekemässä mieluisensa. Voileipäbaarin ehdottomaksi hitiksi nousi savulohirillette Hardomin saaristolaisleivällä. Iltapäiväkahvilla ja -glögillä tarjolla oli tietenkin joulutorttuja ja piparkakkuja.
Joulupukin visiitin jälkeen siirryttiin joulupöytään. Tässä tämän vuoden illallismenu – muutama perinteinen ruokalaji täydennettynä tutuista raaka-aineista valmistettuihin uusiin ruokiin.
JOULUMENU 2016
paahdettuja porkkanoita ja punajuuria
sienisalaattia
keitettyjä perunoita
appelsiini-rosmariinigraavattua lohta
lohipastramia
lohirilletteä
savulohta
puolukkasilliä
mätimoussea
—
saaristolaisleipää, naapurin rouvan joululimppua ja tuorejuustoa
karjalanpiirakoita ja munavoita
—
rusinoilla ja pinjansiemenillä täytetty possurulla
imelletty perunalaatikko
selleri-sinihomejuustolaatikko
—
mustaherukka-kinuskijäädyke
tsekkaa myös:
-
04/12/2016 HANNAN SOPPA GOES XMAS: JOULUINEN POSSUNKYLKI
-
16/12/2016 HANNAN SOPPA GOES XMAS: TALVINEN HERKKULATTE
-
20/12/2016 HANNAN SOPPA GOES XMAS: JOULULAATIKKO JUURISELLERISTÄ
-
17/12/2016 HANNAN SOPPA GOES XMAS: KOKO JOULUN VIINIT
Johanna / Hellan ja viinilasin välissä
27/12/2016Onko mustaherukka-kinuskijäädykkeen ohje sulla jo jossain aiemmin vai tulossa pian? :)
Hanna
28/12/2016Heippa! Ei ole missään vielä ja itseasiassa ajattelin pantata sen reseptin ensi vuoden joulukalenteriin :D Sit tarvis kato keksiä enää 23 luukkua :D :D
Merituuli
27/12/2016Sun sellerilaatikon innoittamana meidän pöytään tuli marinoitua selleriä ja sellerikreemiä. Ihanalta näyttää aattonne! Onko joulu nyt enemmän joulu lasten myötä? Musta ainakin tuntui että lasten synnyttyä jouluun tuli taas sitä samaa taikaa mitä siinä oli omassa lapsuudessa.
Hanna
28/12/2016Marinoitu selleri ja sellerikreemi kuulostaa kertakaikkisen upealta! Ja kyllä, ihan eri fiilis taas joulussa, vaikka toki aina oon sitä rakastanut. Mutta se taika, se on takaisin <3
Dinner4u2 Mirka & Pauliina
28/12/2016Voileipäbaari on aivan mahtava idis! Kiitos tästä, on välipala mun makuun. Teillä on ollut ihana joulumenu! Lanttuvuoka kiinnostaa kovasti, pitää kokeilla. Samoin tuo mustaherukka-kinuskijäädyke, näyttää upeelta!
Hanna
28/12/2016EIkös ollutkin kiva idea :) Kaikille maistui! Joulumenu keräsi kovasti kiitoksia, hyvältä se maistuikin. Lanttuvuoka sopii hyvin muutenkin kuin jouluun, kannattaa kokeilla!
Saara / Viimeistä Murua Myöten
28/12/2016Selleri-sinihomejuustolaatikkoa kokeilin tänä vuonna (reseptilläsi), kun en ole mikään perinteisten laatikoiden ystävä, mutta tuo maistui, ai että! Kiitos Hanna :) mustikka-lakritsahilloa pitää vielä kokeilla, sitä kun kuolasin heti jo instagramissa. Viime vuonna otin ensimmäisen ”rohkean” askeleen pois perinteisestä kinkusta valmistamalla juurikin aikalailla samoilla aineilla täytetyn possurullan. Tänä vuonna päästiin jo pidemmälle, eikä possua tarvittu missään muodossa ;).
Hanna
28/12/2016Oi ihanaa kuulla, että teit sitä ja tykkäsit. Se on kyllä munki suosikki koko menusta! ..Saa nähdä millainen on meidän joulu ensi vuonna possun suhteen – isä nimittäin uhkasi jo nytkin tuoda palan kinkkua mukanaan :D
peggy thomas
29/12/2016Ihanan kalainen menu ja kaunis tunnelma. OIkein herkullista ja hyvää uutta vuotta teidän perheelle!
Hanna
31/12/2016Samoin Peggy teille <3
Lotta
30/12/2016Ihanan kuuloinen menu, olis maistunut ainakin mulle! Meillä ei oikein äidin perinteiseen vakiomenuun sovi koskea.. :D
Hanna
31/12/2016Heh – se hyvä puoli oli kyllä itse jouluaterian valmistamisessa, että sai ihan itse päättää mitä tulee ja mitä jää pois :) Perinteisiä herkkuja kyllä sitten syötiin anoppilassa ja myös mun vanhemmilla :P
Minna Vuo-Cho
30/12/2016Kuulostaapa herkulliselta ja varsinkin tuo mustikka-lakritsihillo jäi kiinnostamaan :-)
Hanna
31/12/2016Juu se on ihanaa, resepti löytyy parin postauksen takaa ;)
Annaleena
30/12/2016Nam, Ihana menu! Kauden aineksia, perinteistä ja sopivasti myös uusia makuja!
Hanna
31/12/2016Kiitos Annaleena :) Oli kyllä onnistunut menu. Ensi vuonna vähän vähemmän lohiruokia :D
minni / kokeileva keittiöni
31/12/2016Puolukkasilli kuulostaa todella hauskalta! Ihana idea.
Hanna
31/12/2016Se oli kyllä erinomaista :)
Taru/Pullahiiri
31/12/2016Ihanat joulutarjottavat! Maistuisi vielä näin joulun jälkeenkin! Oikein ihanaa Uutta Vuotta teidän perheellenne!
Hanna
01/01/2017Samoin teille Taru!
Mari Moilanen
31/12/2016Toi teidän kuvassa näkyvä hella on niin ihana!!
Hanna
01/01/2017Eikö ookkin <3