Gluteeniton joululeipä
Ihanaa ihanaa joulua kaikille!
Minä vietin aattoa kotikotona Kouvolassa perheen parissa: saunoimme, joimme glögiä, söimme hyvin ja vähän liikaakin, jaoimme lahjoja ja pelasimme lautapelejä.
Joulupöydän kunkku oli tottakai kinkku, mutta omaksi suosikikseni nousi tämä leipä, joka on paitsi gluteeniton niin myös todella mehevä, sopivan makea ja ihanan pähkinäinen. Tulen varmasti tekemään tätä useasti jo ennen ensi jouluakin, mutta ihan ehdottomasti tästä tulee uusi The Joululeipä. Toimi kuin häkä juustojenkin kanssa.
Alkuperäinen resepti Kotiliedestä.
GLUTEENITON JOULULEIPÄ
*
5 dl piimää
1 dl öljyä
2 tl ruokasoodaa
5 dl karkeaa gluteenitonta jauhoseosta
1 dl pellavansiemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
2 tl suolaa
1 rkl fenkolinsiemeniä
1 dl siirappia
2 dl kuivattuja karpaloita
1 dl saksanpähkinöitä
Sekoita keskenään piimä ja öljy. Yhdistä kuivat aineet ensin keskenään ja sitten piimä-öljyseokseen.
Voitele 1½ l leipävuoka (tai 6 2½ dl:n pikkuvuokaa) ja paista 175 asteessa reilu tunti.
tsekkaa myös:
-
04/06/2014 BANAANIGRANOLA
-
12/04/2015 HÄÄBRUNSSIN TATTARIGRANOLA
-
12/01/2015 THE SÄMPYLÄT
-
20/12/2016 HANNAN SOPPA GOES XMAS: JOULULAATIKKO JUURISELLERISTÄ
Merituuli
25/12/2013Meillä oli joululeipänä ihan torilta ostettu Rosalan limppu, joka sekin on ihanan auringonkukkasiemeninen. Se ei kyllä ole gluteeniton. Ihana, ihana syöminen!
Hanna
26/12/2013Rosalan limppu on kyllä hyvä, pitääkin kehitellä oma vastaava gluteenittomana :) Kohta alkaa riittämään joulusyöminen, olisko huomenna vaikka sushin aika!
Riitta
10/02/2016Tein Jouluksi tämän ohjeen mukaan limpun. …. ja olihan se kyllä ihan taivaallisen hyvää. Kiitos ja hyvää kevättä ☺
Hanna
13/02/2016Kiva kuulla! Kiitos paljon kommentista :)