bataatti arkistot - Page 2 of 7

05/10/2018

LOUNASKULHO KASVIKSISTA & KVINOA-KIKHERNESEKOITUKSESTA

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & GoGreen Haluaisin nyt kertoa teille siitä, kuinka ihanaa ja samalla hullun hankalaa on tehdä töitä kotona. Ihanaa on se, että voi rötvätä menemään takkutukassa ja kulahtaneissa verkkareissa vaikka koko päivän – paketteja välillä tuova postin täti on jo ihan tottunut siihen näkyyn, muita ihmisiä tuskin tarvitsee kohdata. On myös todella tehokasta, kun aikaa ei kulu työmatkoihin, sermin yli huuteluun, toilettiin jonottamiseen tai vierustoverin kanssa juoruiluun. Mutta toisaalta taas lähipiirisi mukaan et oikeastaan edes tee mitään töitä,...

19/06/2018

VEGAANISET PIIRAKAT PIKNIKILLE

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Hartwall Undivided Olen ollut superonnekas päästessäni mukaan timanttisten blogiammattilaisten joukkoon Asennemedian talliin. Yksi parhaimmista eduista tässä on ollut näihin ihaniin tyyppeihin entistä paremmin tutustuminen ja viime viikolla sain viettää heistä muutamien kanssa iloisen aamupäivän aurinkoisen piknikin merkeissä. Piknikin motiivina olivat Hartwallin maahantuomat uutuusviinit Undivided Riesling ja Pinot Noir, joilla kippistelimme kuten nyt maanantaiaamuna kuuluukin. Viena oli kattanut meille ihastuttavan piknikin puiden varjoon Tähtitornin puistoon ja hän myös vastasi suurimmasta osasta tarjoiluja. Oli mm. ihania mustapapuminiburgereita, sydämeni...

12/05/2018

BATAATTISALAATTI TAHINIKASTIKKEELLA

Kevään kaunein keittokirja, Brunssikirja*, on ollut täällä ahkerassa selailussa ja reseptit testailussa. Kirja on lahjakkaiden kollegoideni, Liemessä-Jennin ja Viimeistä murua myöten -blogin Saaran yhteisponnistus ja naisten blogeista tuttu visuaalinen ilme on vahvasti läsnä myös Brunssikirjan sivuilla. Herkuttelimme brunssin äärellä ystäväni kanssa juuri kirjan ilmestyttyä ja aiemmin olenkin jo blogannut kirjan herkullisesta lakritsaisesta omena-luumupaistoksesta (tätä reseptiä aion muuten testata lähiaikoina raparperilla!). Nyt vuorossa on ihana bataattisalaatti, joka tarjoillaan kermaisen tahinikastikkeen kera. Bataattisalaatissa maistuvat kaneli, savupaprikajauhe ja tuore korianteri. Raikkautta salaatti saa...

03/03/2018

TUHTI BBQ-BATAATTIPATA

Vitsit miten mahtavat talvisäät meitä onkin hellineet viime viikot. Tiedän, että aloitan nykyään jokaisen postauksen sää -small talkilla, mutta katsokaa nyt ikkunasta ulos! Best! Ulkoilun päälle maistuvat tuhdit pataruoat, mutta vegeversioita on ainakin omassa repertuaarissani ihan liian vähän. Mutta tässä on yksi lisää: aivan superhyvä bbq-bataattipata! Padan pohjana on tomaattinen linssikastike, jonne upotetaan bbq-kastikkeella penslattuja bataattilohkoja kypsymään. Loppusilauksen antaa pinnalle sulatettava cheddar-raaste, mutta tämä toimii myös vegaanisella juustolla tai jättämällä juustohommat kokonaan pois. Valmiin padan päälle voi siinä tapauksessa vaikka...

21/02/2018

BATAATTIRANSKALAISIA, LINSSICURRYA JA PADRON-PAPRIKOITA

Voi vitsi tästä tuli kuulkaa niin hyvää, etten olisi arvannutkaan. Bongasin Instagramista houkuttelevan kuuloisen ruoan Hannah__chian tililtä, jota piti päästä apinoimaan samantien. Bataattiranskalaiset linssicurrylla saivat kaverikseen raikasta korianteridippiä ja paistettuja padron-paprikoita. Ei edes nolota myöntää, että ahmimme annoksen kahteen pekkaan kyläilemässä olleen Tiskivuoren emäntä -Heidin kanssa. Resepti on vegaaninen ja gluteeniton. Tosin korianteridipin voi hyvin tehdä myös kermaviilistä ja makeuttaa hunajalla, jos ruoan ei tarvitse olla vegaanista. Kurkkaa myös vanhat reseptini övereihin juuresranskiksiin sekä bataattiranuihin venussimpukoiden ja sinihomejuustodipin kera. Tulosta BATAATTIRANSKALAISET LINSSICURRYLLA...