KOTIÄIDIN NOPEAT / TOMAATTI-SIPULISEI

Pakastesei ui meikäläisten keittiöön. En ole vuosiin valmistanut siitä kotona mitään ruokaa, mutta näinä tarkan markan aikoina katse suuntautuu pakosti välillä pakastealtaaseen kalatiskin sijaan. Tuore kala on ihanaa, mutta jos kalaa haluaa syödä useammin, kuin kerran viikossa, on jostain säästettävä.

Sei on sitäpaitsi ihan jees. Se on miedon makuinen ja passeli myös voimakkaammin maustettuihin ruokiin, kuten curryihin. Sitä löytyy jokaisen kaupan pakastimesta MSC-merkittynä, mikä takaa, että kala on pyydetty ekologisesti kestävällä tavalla. Sei on myös merkitty WWF:n kalaoppaassa vihreällä valolla, eli sitä voi suosia puhtaalla omatunnolla. Toki vielä järkevämpi valinta kaupassa olisi nyt syyskuussa kotimainen tuore silakka, jonka hinta ei päätä huimaa. Silakkaa pitäisi tässäkin taloudessa syödä enemmän. Kiinnostaisiko teitä silakkareseptit?

Tämä tomaatti-sipulisei on kevyt ja hyvänmakuinen arjen pikaruoka. Äläkä sitten kitsastele sitruunamehun ja valkopippurin kanssa!

tomaatti-sipulisei / Hannan soppa

TOMAATTI-SIPULISEI

4:lle

*

400 g seitä

suolaa & valkopippuria

1 tomaatti

1 punasipuli

½ sitruunan mehu

loraus oliiviöljyä

 

Voitele uunivuoka tai laita pohjalle leivinpaperia. Asettele kalat vuokaan ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Kuutioi tomaatti. Kuori ja viipaloi sipuli. Levitä tomaatit ja sipulit sein päälle, tirauta päälle sitruunamehua ja lorauta oliiviöljyä. Mausta vielä suolalla ja pippurilla.

Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Tarjoile vaikka perunamuussin tai keitetyn riisin kera.

*

kotiäidin nopeat

More about Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.

Related Posts

14 Comments

    1. Erika

      09/09/2015

      Tuoreen kalan hinnat on joo aika pahat perus arkiruokaan:(! Silakoita katselin ja mietiskelin itsekkin eilen. Näyttivät tosi hyviltä ! Eli iso JOO silakka resepteille!

      Vastaa

      1. Hanna

        09/09/2015

        Jes, eli aletaas suunnittelee reseptejä silakoiden pään menoksi :)

        Vastaa

    1. Nanna

      09/09/2015

      ooh mäenkestä, Hanna! Vuosi sitten sä olit kaikkein hotein ja nyt sä oot ”kotiäidin nopeat”. Edelleenkin kyllä ehkä hotein kotiäiti
      ! :)

      Vastaa

    1. anne/ 52weeksofdeliciousness

      09/09/2015

      Kiitos Hanna, klikkasin ostoskoriin ekat seifileet vuosiin tänään!

      Vastaa

    1. Anna

      11/09/2015

      Jee, tässä oli mahtavalla tavalla selätetty noilla tomaatilla, sipulilla ja sitruunalla niitä sein perus-ankeita-sivumakuja. Meni heti testiin ja oli hyvää :)

      Vastaa

    1. Hanna

      14/09/2015

      Minäkin kiitän, ja odotan myös silakkareseptiä! Myönnän että olen huono tekemään kalaruokia, pitäisi tarjota useammin, joten tällaiset helpot ja nopeat tulee tarpeeseen. Käytän usein pakastekalaa, koska sitä voi pitää varastossa. Oma helppo&nopea on laittaa kalalle ruokakerma-pinaatti-sipulikuorrute pintaan ja uuniin. Uppoaa ainakin taaperoon.

      Vastaa

      1. Hanna

        14/09/2015

        Hienoa, että tuli tarpeeseen. Koitan saada niitä silakoita ostettua pian niin saan niistäkin tehtyä reseptejä :) Pakastekala on kyllä näppärää säilyvyytensä ansiosta.

        Vastaa

    1. Jenni

      27/09/2015

      Hei,
      Laitatko tähän seit ihan suoraan paketista jäisinä? Vai pitääkö sulattaa ensin? Ehtiikö sipulit kypsyä kunnolla pehmeiksi noin lyhyessä paistoajassa?

      Vastaa

      1. Hanna

        28/09/2015

        Moi! Passaa laittaa jäisenä tai sulana, mutta parempi tulee sulatetusta. Ja sipuli ehtii kyllä kypsyä, jos ei kauheen paksuina siivuina ole :)

        Vastaa

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *