Kulinaristin blogissa törmäsin tähän reseptiin ja taas oli heti käärittävä hihat ja laitettava vanha kenwood hyrräämään. Nämä olivat oikein maukkaita heti valmistuttuaan lämpiminä voin kera ja seuraavana päivänäkin hyvejä pienen mikrotuksen jälkeen. Eipä tarvinnut leikkeleitä ja juustoja väliinsä kun olivat jo taikinassa :D

SavujuustoMetvurstiSämpylät

(12 kpl)

25 g hiivaa
2 1/2 dl vettä
6 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl öljyä
100 g metvurstia palasina
Noin 100 g savujuustoa palasina

Murusta hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon puolet jauhoista, suola, sokeri, öljy, metukka ja savujuusto. Alusta taikinaan jauhoja niin, että taikina on pehmeä ja kimmoisa. Kohota taikinaa liinan alla puolisen tuntia.
Kuumenna uuni 225 asteeseen ja voitele muffinipellin syvennykset valmiiksi.
Jaa taikina 12 osaan ja asettele palaset muffinipellin koloihin. Kohota sämpylöitä vielä varttitunti.
Paista sämpylöitä uunin alimmalla tasolla 10-12 minuuttia.