aasialainen

  • hot! sweet! sour!

    Todella helppo ja herkullinen kesäsalaatti syntyy muutamaa ainesta yhdistämällä Herkun ja Koukun tyyliin. Tämä kuuluu edelleen sinne aasialaistyyliset sapuskat -osastolle, ja suosittelen tätä vaikka grillatun kalan tai kanan kanssa tarjottavaksi.…

  • chinese egg drop soup 蛋花湯

    Tämä ei ole mitään kauneinta ruokaa, mutta sitäkin herkullisempaa. Jos ei uskalla ensimmäistä kertaa kokeilla tätä kotona, kannattaa tilata seuraavalla kiinalais-ravintola käynnillä alkuun pieni munakeitto ja kokeilla. Saatat ihastua. Itse…

  • chinese beef & broccoli

    Viime aikoina on tuntunut ettei mikään muu ruoka innosta kuin jonkin sortin aasialainen. (Paitsi erään viini-iltaman jäljiltä teki mieli pastaa, mutta ei hätää: sitäkin tarjoilivat kiinalaiset eräässä Tamperelaisessa italialais-ravintolassa..) Nuudeli-misokeiton…

  • kesämiso

    Tämän kesän hittiruokaa itselleni on ollut nuudeli-misokeitto, olen siihen ihan koukussa ja voisin syödä sitä niin aamu-, päivä- kuin iltapalaksikin ilman minkäännäköisiä merkkejä kyllästymisestä. Miso on yleisimmin käyneistä soijapavuista tehtyä…

  • we got beef

    Vaikka ensimmäinen elintarvikealan lakko (eli ne muutamat panikoituneet hamsteri-ihmiset?) oli jokunen aika sitten tyhjentänyt lähikauppani lähes koko lihahyllyn, sattui siellä pötköttelemään kimpale naudan paistia mitä mainioimmassa tarjouksessa. Yksineläjälle reilun kilon…

  • syökää serpentiiniä!

    Milläpä muulla sitä voisi vappuaamun aloittaa kuin serpentiinikeitolla? Jos ei muuten jouda vappuja viettämään, niin ainakin voi syödä teeman mukaisesti: serpentiiniä, munkkeja, perunasalaattia.. Resepti on Ruokatorstai-kirjasta ja siinä oli käytetty…

  • oscarin nuudelit

    Tämän vuoden Oscar-valvojaisiin olisi voinut tehdä vaikka avatartseja Avatarin kunniaksi tai struudelia Inglorious basterds-leffan ylistykseksi, mutta me olimme tylsiä ja söimme hodareita sekä tätä nuudelisalaattia ihan vain hiilareiden syömisen ilosta.…

  • miso ramen!

    Ruokavalio on nyt pääsiäisen tienoilla lipsahtanut täysin karpittomaksi, varsinkin nuudelia on puputettu niinkuin Naruto ikään. Ramen on japanilainen nuudeliruoka, jonka pohjana on useimmiten soijalla tai misolla maustettu liemi ja seassa…

  • Nigellan tom yam

    Näinä pakkaspäivinä ei paljon muuta tee mieli syödä kuin lämmittäviä keittoja tai tuhteja patoja, sikälimikäli kun siis kauppaan tarkenee lähteä ja ruokalistalla on muutakin kuin kaappien tyhjennys-sapuskaa. Pastanjauhajien kehumana koitimme…

  • tastespotting treats

    Olen siis ihan koukussa tuohon ruokabloggareiden aarrearkkuun, Tastespottingiin. Monta sivua korvamerkittyjä reseptejä, kunpa olisikin aikaa kokeilla niitä kaikkia Heti! Viimeksi kokeiltiin paria reseptiä kerralla. Harumi Kuriharan papureseptiä The Good Mood…

  • hotit haastepavut

    Viime kuun ruokahaasteen voitto meni ansaitusti Kissa pöydällä -blogiin, ja sieltä heitettiin ilmoille kuumottava marrashaaste. Aiheena siis Hot hot hot! Tässä taloudessa on kyllä lämmitelty mieltä ja kehoa lämmittäviä yrttijuomia…

  • oranssia kanaa 陳皮雞

    Epicuriouksesta löytyi tämä helppo ja nopea resepti. Wikipedia kertoo orange chickenin olevan Hunanilaista alkuperää ja virallisesti se tehdään uppopaistetusta kanasta. Tarpeeksi kiinalaiselta tämä näinkin maistui ainakin suomalaisten kiinalaisravintoloiden makuihin tottuneelle…

  • it’s sushi time!

    Alkupamaus juhannukselle otettiin torstaina lapsuudenkodissani sushin merkeissä. 18.6 sattui vielä sopivasti olemaan ensimmäinen kansainvälinen sushi-päiväkin, tämä tieto ei tosin tainnut sen pahemmin kotimaassamme levitä. Väkersimme makeja ja nigirejä tunti tolkulla…

  • 四川菜

    Szechuanilaista sapuskaa, olevinansa ainakin :) Löysin resettin vanhasta keittokirjasta nimeltään Masterpieces by Masterchefs. Vallan oli hyvää vaikkakin vihreä paprika ja sienet jäivät olosuhteiden pakosta pois ruoasta. Kanaa ja Nuudeleita Szehuanilaisittain…

  • fishy business

    Olen koukussa. Tastespottingiin. Thank god se tuli takaisin :) Sitä kautta tämänkin reseptin löysin ja miljoona muutakin, jotka kirjanmerkeissä odottavat vuoroaan päästä toteutukseen. Use real butter on vallan mielenkiintoinen blogi,…