Peanut Butter ♥ Tofu
Ihanaa joulukuuta ystävät! Blogitoverit ovat ahkeroineet mahtavia joulukalentereita, menkää ja ihastukaa: Pumpkin Jam, Vatsasekaisin Kilinkolin, Merkintöjä Melukylästä, Yummy Baker, herkku ja koukku…
Minä en varmaan koskaan saa aikaan mitään vastaavaa, puuroriisitkin unohdin ostaa joulukuun ensimmäisen päivän aamiaiselle. Niinpä ripottelin kanelia kaurapuuroon.
Nyt ei kyse ole kuitenkaan kaura- tai riisipuurosta, vaan tofusta!
Jalotofuillasta saamistani tofuista oli vielä jäljellä pehmeä versio, se minulle tuntemattomin. Ravintolakoulun tofuopeista mieleeni on iskostunut pehmeän tofun käyttö jälkiruoista, joten päätin kehitellä siitä terveellisen jälkkärin vaikkapa joulupöytään. Maapähkinävoi-tofumousse sopii useimmille, sillä se on gluteeniton, vegaaninen & sokeriton koristesuklaapuolukoita lukuunottamatta (voit niiden sijaan käyttää vaikka raakasuklaarusinoita) ja ennen kaikkea ihan sairaan hyvää.
Samaisilla linjoilla on ollut myös Maistuis varmaan sullekin -blogin Katja, joka osallistuu Jalotofun ja Sugarin jouluiseen reseptikilpailuun herkullisen kuuloisella karpalo-tofumoussella. Mä taidan vielä odottaa toisenlaista inspiraatiota tuon skaban suhteen.
MAAPÄHKINÄVOI-
TOFUMOUSSE
3:lle
*
300 g Jalotofu Pehmeää
1 dl luomumaapähkinävoita
0,5 rkl raakakaakaojauhetta
2 rkl hunajaa
(pari tippaa toffee-steviaa)
koristeeksi:
suolapähkinöitä, suklaapuolukoita, granaattiomenan siemeniä
Vatkaa kaikki moussen ainekset sekaisin, jaa kippoihin ja laita jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi. Koristele annokset suolapähkinöillä, suklaapuolukoilla ja granaattiomenan siemenillä.
*
0
0
0
0
0
0
Oijoi, kuulostaa ihanalta! Olen joskus aikaisemminkin tainnut törmätä tofu-maapähkinävoimousseen, mutta olin jo ehtinyt unohtaa koko asian. Kiitos muistutuksesta, tää täytyy laittaa testiin :)
Laita ihmeessä :) Kuten tiedät, mikään, missä on maapähkinävoita ei voi olla pahaa!
Mulla odottaakin tuo pehmeä jalotofu käyttöään, jotain tällaista on pakko kehitellä itsekin!
se pehmeä oli vaikein. mutta nyt mulla on jo kaikenlaisia metkuja mielessä sen pään menoksi (vaikka ehkä TOFUSTA ei voi sanoa pään menoksi? oh well… :))
Kuullostaa suussa sulavan herkulliselta! :) Kiva kuulla lisää käyttökohteita pehmeälle tofulle, pitää pistää mieleen.
ja Herkullista olikin :) tätähän voi myös varioida mielin määrin oman maun mukaan.
Ihana mousse tämäkin. Tekee mieli kokeilla, kun maapähkinövoi on niin hyvää.:) Harmi, kun ehdin jo käyttää mousseidean. Nopeat syövät hitaat.;) Mutta onneksi sinulla aina ideoita riittää, ja varmasti kehittelet vielä jotain muuta hienoa kisaa varten.:)
Kiitos Katja, maapähkinävoi on parasta!
Kyllähän kisaan varmasti kaksikin moussea mahtuisi, mutta mulla on jo mielessä vähän toisenlainen lähestymistapa :) Jospa sen saisi vielä toteutettuakin ennen deadlinea..