Pese ja viipaloi kurkut. Kuori ja leikkaa valkosipulinkynnet pariin-kolmeen osaan. Hienonna tilli.

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja jätä kulho huoneenlämpöön liinalla peitettynä tekeytymään kolmeksi vuorokaudeksi. Sekoittele päivittäin, aluksi enemmänkin, jotta suola ja hunaja liukenee liemeen.

Lado kurkut mausteineen purkkeihin ja kaada liemi päälle. Siirrä jääkaappiin. Kurkut ovat heti valmiita syötäväksi.