Tulosta
vöer-ranskalaiset / Hannan soppa

VÖNER-RANSKALAISET

Monelle? 4
Reseptin laatija Hanna Hurtta

Raaka-aineet

  • 750 g ranskanperunoita
  • suolaa
  • 1 pkt Vöner-viipaleita 200 g
  • n. 1 dl vegejuustoa raastettuna
  • tuoreita yrttejä (esim. korianteria & basilikaa) ja sipulinvarsia hienonnettuna

avokadokastike

  • 1 iso kypsä avokado
  • 1 dl kaurafraichea
  • ½ dl vegaanista majoneesia
  • ½ limen mehu
  • suolaa

pico de gallo

  • 200 g kirsikkatomaatteja
  • 1 pieni varsisipuli
  • 1 pieni valkosipulinkynsi
  • ½-1 punainen chili
  • ½ limen mehu
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
  • suolaa & mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin avokadokastike ja pico de gallo alla olevien ohjeiden mukaan.

  2. Paista ranskanperunat pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta suolalla. Paista Vöner-viipalet rapeiksi pannulla. Siirrä ranskalaiset tarjoiluvadille ja kasaa Vöner-viipaleet päälle. Raasta päälle juustoa reilusti. Viimeistele Vöner-ranskalaiset avokadokastikkeella, pico de gallolla ja reilulla määrällä silputtuja yrttejä ja sipulinvarsia. Tarjoile heti.

avokadokastike

  1. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja sekoita joukkoon loput aineet. 

pico de gallo

  1. Kuutioi kirsikkatomaatit ja hienonna sipuli varsineen. Hienonna valkosipulinkynsi ja chili (poista siemenet, jos haluat miedomman salsan). Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita hetkeksi tekeytymään jääkaappiin.