Irrota kaalinlehdet varovasti kerästä. Leikkaa paksu lehtiruoti ohuemmaksi ja ryöppää lehtiä parin minuutin ajan. Valuta ja jäähdytä.

Kypsennä sekä riisi-kauraseos että linssit pakkauksien ohjeiden mukaan. Valuta.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa ja freesaa sipulisilppuja muutaman minuutin ajan. Lisää pannulle valkosipuli ja mausteet ja jatka freesaamista pari minuuttia. Sekoita joukkoon mantelirouhe, paloitellut taatelit (poista kivet!) sekä riisi-kauraseos ja linssit. Tarkista maku ja lisää tarpeen mukaan suolaa.

Mittaa tomaattimurska ja kasvisliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Soseuta kastike sauvasekoittimella ja mausta harissalla, suolalla ja mustapippurilla.

Täytä kaalinlehdet linssitäytteellä ja kääri kääryleiksi. Asettele kääryleet voideltuun uunivuokaan ja kaada kastike kääryleiden päälle. Paista 200 asteessa n. 1 h 15 min.

Tarjoile kuumat kääryleet tuoreen mintun ja basilikan sekä punaviinimarjojen tai granaattiomenan siementen kera. Lisukkeeksi sopii esimerkiksi juuresmuussi.