Laita pilkotut raparperit, vesi, kanelitanko ja paloiteltu inkivääri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin puoli tuntia. Lisää kuuman mehun joukkoon sokeri ja sitruunamehu. Anna jäähtyä ja siivilöi.

Mehu säilyy jääkaapissa noin viikon, pakastimessa vuoden.