LUE LISÄÄ

PIZZARIUM / PALA PARASTA TURKUA HELSINGISSÄ

Pizzarium, Kluuvi / Hannan soppa

Pizzarium, Kluuvi / Hannan soppa

Pizzarium, Kluuvi / Hannan soppa

Pizzarium, Kluuvi / Hannan soppa

Vihdoin Helsingistäkin saa täydellistä pizzaa. Tähän asti se on ollut turkulaisten etuoikeus, yksi niistä syistä miksi olen vakavissani pohtinyt Turkuun muuttoa. Ravintola Pizzarium avasi siis vastikään toisen ravintolansa Helsinkiin kauppakeskus Kluuviin.

Ja se ken on Pizzariumin pizzaa joskus maistanut, tietää mistä puhun. Vähintään 48 tuntia kohotettu pizzataikina ja laadukkaat täytteet saavat aikaan mielettömiä makuelämyksiä. Voisin laittaa tähän peräkkäin kaikki maailman upeaa pizzaa kuvailevat adjektiivit, enkä liioittelisi yhtään.

Pizzarium ei ole ravintola romanttiselle illalliselle. Se sijaitsee kauppakeskuksessa ja on melko kolkko.  Sen sijaan se on aivan mahtava ravintola nopealle lounaalle. Pizzapalat ovat vitriinissä valmiina ja valikoimaa riittää. Me otimme viimeksi lihattoman lokakuun merkeissä vegaania tomaatti-herkkutattipizzaa sekä palat kesäkurpitsalla & emmentalilla, perunalla & rosmariinilla, Gorgonzolalla & saksanpähkinällä sekä salaatilla, oliivilla, kirsikkatomaatilla & artisokalla. Oma suosikkini on sopivan tulinen kesäkurpitsa-emmental, Jaakko ihastui perunapizzaan.

Ja tietysti Pizzariumista voi hakea pizzat kotiin romanttiselle illalliselle – paisto-ohjeet kirjoitetaan take away -laatikon kanteen.

***

PIZZARIUM
Kauppakeskus Kluuvi / Aleksanterink. 9, Helsinki




LIHATON LOKAKUU: KASVISKAALIKÄÄRYLEET

Kaupallinen yhteistyö: Blogirinki & Soyappétit Lihaton lokakuu on sujunut mainiosti! Ensimmäisen viikon jälkeen olo on hyvä, enkä tunne jääneeni mistään paitsi, vaikka pari ravintolakäyntiäkin viikkoon mahtui. Tosi usein nimittäin tulee valittua se lihaisa annos, vaikka tänä päivänä ravintoloista löytyy oikeastikin herkullisia kasvisvaihtoehtoja ja kasvava määrä kasvisruokailijoita otetaan hyvin huomioon. Sitä ihan liian helposti unohtaa, miten ihanaa kasvisruoka voikaan olla. Senkin takia tällainen kuukauden ruokavaliomylläys tekee tosi hyvää! Sunnuntaina sain hyvän ystävän kylään ja päätin kokata pitkästä aikaa kaalikääryleitä. Niiden tekemisessä on...

KOTIÄIDIN NOPEAT / MEAT FREE MONDAY: LEHTIKAALIPASTA

Meat free Monday. Lihaton lokakuu. Kotiäidin nopeat. Tämä pikainen pasta passaa mainiosti kaikkien kategorioiden alle. Sesonkiruokaakin tämä on. Ja mikä parasta: ihan törkeen herkullista! Lehtikaalin sesonki tosiaan jatkuu pitkälle syksyyn – sitä ei haittaa pikkupakkanenkaan. Superfoodiksikin tituleerattu lehtikaali sisältää hienot määrät C-vitamiinia, karoteenia, rautaa ja kalsiumia. Lehtikaali taipuu myös naposteltavaksi: olen viime aikoina maustanut lehtikaalisipsit chilihunajalla – voi pojat mitä herkkua! Lisää lehtikaalireseptejä löytyy täältä. LEHTIKAALIPASTA 2:lle *  200 g täysjyväspagettia tai muuta pastaa 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 chili...

SYNTISEN HYVÄT RAAKAKEKSIT

Suklaamössökeksien keksijälle papukaijamerkki ja ainakin satatuhatta pistettä! Cocochokokeksit ovat kuin suoraan lapsuudestani, jolloin sekoitettiin kaakaota, voisulaa, kaurahiutaleita ja sokeria keskenään ja pyöriteltiin kookoshiutaleiden kanssa palleroiksi. Mummoankan voimapalloja tai jotain vastaavia olivat nimeltään. Nämä Vaneljan keksit ovat hitusen terveellisempiä, mutta ah-niin-törkeän-hyviä! Kuppi vahvaa kahvia kaveriksi ja pellillinen on äkkiä kadonnut parempiin suihin. COCOCHOCO -KEKSIT ILMAN UUNIA n. 12 kpl * 4 dl kaurahiutaleita 1 dl kookoshiutaleita 4 rkl raakakaakaojauhetta 3 rkl hunajaa 3 rkl kookosöljyä 2 rkl maapähkinävoita (tai muuta pähkinävoita) ½...

AASIALAISET HÖYRYSÄMPYLÄT

Kaupallinen yhteistyö: Soyappétit & Blogirinki Se on kuulkaa lokakuu nyt. Eikä mikä tahansa lokakuu, vaan lihaton lokakuu. Kyllä. Aina pitää olla jotain hassua meneillään ruokavalion kanssa ja nyt kun superdieetti on onnistuneesti (NOT!) takana, on vuorossa kokonainen kuukausi ilman lihaa. Sinäänsä lihattomuus ei ole meikälikalle mikään uusi juttu, olenhan ollut nuoruudessani lähes 10 vuotta kasvissyöjä. Kalaa söin kyllä ja loppuvaiheessa välillä kanaa ja kalkkunaakin. Punainen liha tuli takaisin ruokavaliooni ravintolakoulun myötä, kyllähän kokin pitää kaikkea maistaa. Ja mitäs sitä valehtelemaan:...

SMETANAISET CHILISILAKAT

Voihan silakka! Aina vaan liian vähän tulee käytettyä ainakin meikäläisten keittiössä, vaikka se on halpaa, hyvää ja helppoa. Silakka sisältää runsaasti hyviä omega-3-rasvahappoja ja D-vitamiinia. Silakka on mainio ruokakala, sillä se passaa jos jonkinlaiseen ruokaan. Se on superhyvää marinoituna keitettyjen perunoiden tai saaristolaisleivän kera, siitä syntyy maukkaita pihvejä paneroituna ja voissa paistettuna, se sopii hyvin kalakeittoon ja maistuu mainiolta savustettuna. Yksi oma aikuisiän suosikkiruoistani on silakkalaatikko, jota lapsena en todellakaan suostunut syömään. Uunissa paistettuina silakat valmistuvat nopeasti ja erilaisia makuvariaatioita...