LUE LISÄÄ

HÄVIKKIRUOKARAVINTOLA LOOPISSA BRUNSSILLA

hävikkiruokaravintola Loop / Hannan soppa

Vihdoin muutama viikko sitten tuli piipahdettua mielenkiintoisessa ravintolassa, joka on keikkunut tänne tahdon syömään -listallani avajaispäivästään asti. Vanhasta Lapinlahden mielisairaalasta on kuoriutunut kulttuurin ja hyvinvoinnin tapahtumapaikka, josta löytyy myös Hävikkiruokaravintola Loop.

hävikkiruokaravintola Loop / Hannan soppa

Loopissa ruoat valmistetaan kauppiailta ja tuottajilta saaduista raaka-aineista, joista muuten tulisi hävikkiä. Samalla ravintola auttaa työttömiä nuoria, pitkäaikaistyöttömiä ja maahanmuuttajia pääsemään kiinni työelämään. 90% Loopin noutamasta ruoasta toimitetaan hyväntekeväisyyteen ja lopuista taiotaan ravintolan korkealaatuinen kasvislounas ja -brunssi. Lounasta on tarjolla arkisin klo 11-14 ja brunssia taas viikonloppuisin.

Me olimme liikkeellä eräänä tammikuisena lauantaipäivänä seuranamme ihana Heidi Tiskivuoren emäntä -blogista. Loop löytyi entisen sairaalan mutkittelevien käytävien päästä, eikä paikalla ollut montaakaan pöytäseuruetta lisäksemme. Harmi, sillä tätä toimintamallia tuetaan nimenomaan asioimalla ravintolassa. Toivottavasti kuitenkin tarpeeksi moni asiakas on löytänyt herttaisen Loopin, vaikkei se ihan keskeisellä paikalla Helsinkiä sijaitsekaan.

hävikkiruokaravintola loop / Hannan soppa

hävikkiruokaravintola Loop / Hannan soppa

Tammikuun ajan Loopin brunssi oli kokonaan vegaaninen, mikä passasi meille paremmin kuin hyvin. Tarjolla oli ihanan pehmoista pitkään haudutettua kaurapuuroa raikkaan appelsiinihillon kanssa, muutamia erilaisia salaatteja sekä leipää ja levitteitä sisältänyt buffetti, keittiöstä tarjoiltu linssipata sekä kakkuisa jälkkäripöytä. Gluteenittomia vaihtoehtojakin oli kivasti. Salaattipöydästä löytyi mm. kaali-, pasta- ja perunasalaatteja sekä kesäkurpitsaa ja paprikaa. Sekä salaatit, että pääruoka olisivat kaivannut rohkeampaa maustamista, mutta ruoka oli siitä huolimatta hyvää. Jälkkäripöydästä löytyi aikuisten makuun ollutta appelsiinisuklaakakkua ja lapsille mainiosti kauppansa tehnyttä porkkanakakkua sekä kookos-limepannacottaa ja erilaisia hedelmiä.

Hintaansa nähden (19,50 € aikuisilta ja euro per ikävuosi lapsilta) brunssi oli oikein mainio, kaikki saivat vatsansa täyteen ja palvelu Loopissa oli myöskin hymyileväistä ja mukavaa. Kaiken kukkuraksi ravintolasta lähti hirmuisen hyvällä mielellä, kun oli tehnyt edes pikkuruisen eleen hävikkiruokataistelun puolesta. Palaamme Loopiin varmasti uudestaankin brunssille ja suosittelemme kaikille tutustumiskäyntiä Lapinlahden vanhaan sairaalaan!

hävikkiruokaravintola Loop / Hannan soppa

HÄVIKKIRUOKARAVINTOLA LOOP

Lapinlahdenpolku 8 D, Helsinki

*nettisivut*

 

♥ seuraa Hannan soppaa myös Facebookissa ja Instagramissa!

PS. Kaipaatko vinkkejä viikon ruokalistan laatimiseen? Kurkkaappa uusi postaussarjani – jaan joka viikko 7+1 oivaa reseptivinkkiä!

PPS. Kirjani KASVIS on ilmestynyt ja tilattavissa esim. Adlibriksestä*!

 

*affiliate-linkki




NYHTÖKAURAPYÖRYKKÄ BANH MI

nyhtökaurapyörykkä banh mi / Hannan soppa

Vietnamilainen keittiö on yksi suosikeistani ja hellalla poriseekin usein pho-liemi. Nuudelikeiton ohella vietnamilaislemppareitani on rapeakuorinen täytetty sämpylä, banh mi. Ruokalaji on peruja Ranskan siirtomaa-ajoista ja perinteisesti se täytetään pikkelöidyillä vihanneksilla, maksapasteijalla ja erilaisilla possumakkaroilla. Minä tein tällä kertaa klassikosta vähän erilaisen version – nyhtökaurapyörykkä banh mi sai sisäänsä mm. chilimajoneesia, porkkanaa ja retikkaa. Meidän lapset rakastavat lihapullia ja kiireisten päivien pelastus onkin valmiit nyhtökaurapyörykät. Kelpaavat skideille kuin väärä raha ja äidinkin mielestä ovat vallan hyviä. Paistoin pyörykät pannulla ja heitin...

KALAKEITTOPÄIVÄN IHANA SAHRAMILLA MAUSTETTU LOHI-ÄYRIÄISKEITTO

lohi-äyriäiskeitto / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Pro Kala & Asennemedia Mitä mainiointa ensimmäistä kansallista kalakeittopäivää kamuset! Pro Kalan puuhaileman kalakeittopäivän tavoitteena on nostaa esiin kalaruokien terveysvaikutuksia ja merkitystä sekä kannustaa ihmisiä syömään enemmän kalaa ja etenkin kalakeittoa. Kalakeittopäivää vietetään joka vuosi helmikuun toisena tiistaina – mikäpäs onkaan parempaa talviruokaa kuin kuumana höyryävä herkullinen kalakeitto! Me syömme kalaa ehkä kerran-kaksi kuussa ja melkein aina lasten toiveesta sopan muodossa. Pienten kalakeittofanien toimesta tyhjenee yleensä isompikin kattila, vaikka kuinka olisi kuvitellut tekevänsä ainakin kahden ruokailukerran verran sapuskaa....

HANNAN SOPAN RUOKALISTA 7/52

Hiphei kaverit! Tälle viikolle osuu laskiaistiistai, kansallinen kalakeittopäivä ja ystävänpäivä. Kerron kalakeittopäivästä enemmän huomenna, kun julkaisen ihanan kala-äyriäiskeiton reseptin, mutta tälle ruokalistalle nappasin mukaan ihanan samettisen fenkoli-savulohikeiton. Se on yksi kaikkien aikojen lemppariresepteistäni ja sen myötä myös mieheni käänsi kelkkansa fenkolin suhteen. Ystävänpäivälle suosittelen helppoa, mutta herkullista pastaa ja viikon herkkuna on tietysti laskiaispullat ihanalla banoffee täytteellä. Perjantain linkki vie ihanan Heli-Hannelen Beach House Kitchen -blogiin. Beach House Kitchenistä löydät tunnelmallisia kuvia, herkullisia ruokia ja ihanan rentoa elämää. Rakastan maapähkinävoita...

SECRET TV DINNER ELI SYNTISEN SAVUJUUSTOINEN MAKARONILAATIKKO

savujuustoinen makaronilaatikko / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Kuusamon juusto & Asennemedia Yksi hassuimmista huomioista mammapiireihin plopsahdettuani oli se, että äidit syövät lapsiltaan salaa karkkia. Nyt se on minusta jo täysin päivänselvä asia, enhän itsekään anna lasteni vielä mustuttaa makeisia, mutta välillä haluan hautautua sohvan nurkkaan ihan omien herkkujeni kanssa. Useimmiten kuitenkin valitsen karamellien sijaan juustoa. Ja koska meidän naperoilla tulee masut pipiksi maitotuotteista, olen se äiti, joka syö lapsiltaan salaa juustoa. Herkuttelujuustot, lämpimät juustovoileivät ja höyryävän kuuma juustoinen makaronilaatikko – they are my little secrets....

RUNEBERGIN KÄÄRETORTTU (G + V)

runebergin kääretorttu / Hannan soppa

Virallisesti Runebergin päivää juhlistettiin eilen, 5.2., mutta epävirallisesti päivää voi viettää torttujen kera koko alkuvuoden! Runebergin torttu on yksi omista lempparileivonnaisistani, tosin tänä vuonna syömäni varsinaiset tortut on laskettavissa yhden käden yhdellä sormella (Levainin torttu oli tosin ihan järjettömän hyvä, NAM!). Kotona leivoin viime sunnuntaina hieman erilaisen leivonnaisen Runebergin kunniaksi. Runebergin kääretorttu gluteenittomana ja vegaanisena maistui ihanalta kahvin kanssa ja lapsetkin pyysivät santsiannokset. Vegaaniseen ja gluteenittomaan kääretorttupohjaan katsoin mallia Terveelliset herkut -blogista. Idean kääretorttumalliseen Runebergin torttuun taas sain Liemessä-blogista, josta...