Koulutus: Haaga-Helia ammattikorkeakoulu: Hotelli- ja ravintola-alan ko.
Ruokatuotannon johtaminen. Restonomi/keittiömestari 2011
Ravintolakoulu Perho: Ravintolan ruokatuotannon ko. Ravintolakokki yo 2008
Jyväskylän ammattikorkeakoulu, matkailu-, ravitsemis- ja talousala, Palvelujen tuottaminen ja johtaminen: ruoka- ja ravintolapalvelut 2004-2006
Peruskoulu: Kouvolan Lyseon lukio, valmistunut ylioppilaaksi 2003
Työkokemus: Vihreä Pöytä: Pollo Limonello -keittokirja, reseptiikan stilisointi kesä 2013
Anton & Anton, Kruununhaan ruokakauppa: apulaismyymäläpäällikkö alk. 27.6.2012, myymäläpäällikkö 1.1.2013-10.2.2014, keittiöpäällikkö 11.2.2014-30.4.2014
Paulig Café –internetsivut: päätoimittaja, tuottaja 1.1.2012-31.12.2012
Eat&Joy Kluuvin Kauppahalli, Muuu Maitobaari: keittiömestari 1.10.2011-26.6.2012
Ravintola Martta: kokki 1.8.2009-30.6.2011
Staff+ Oy: kokki, ravintola Haaga Inn: kesä 2009
Kreikkalainen ravintola Knossos: kokki 27.2-23.12.2008
Vihreä Agentti Oy, Korkeasaaren ravintolat: kokki 1.3-2.9.2007
K-Extra Salsa, Tmi Vesa Westerholm: myyjä, 15.8-29.10.2006
Henkilöstövuokrausyritys Opteam Jyväskylä: kokki: Gastropub Jalo, 17.3-12.8.2006
Rantakahvila Leppälahti, Tmi Mirja Kärkkäinen: kahvila- apulainen, kassamyyjä 27.6-31.8.2005
Makuuni Oy: videovuokraamon työntekijä alk. 8.10.02, vastuumyyjä 1.3-30.9.04, vuoden myyjä 2002 (yhteensä n. 4,5v)
Työharjoittelukokemus: Kreikkalainen ravintola Knossos: esimiesharjoittelu, 222h syksyllä 2008
Palace Kämp Ravintolat: Palace Gourmet, 222h 10.12.2007-27.1.2008
Palace Kämp Ravintolat: Fishmarket, 222h syksyllä 2006
Gastropub Jalo Jyväskylä: 10 opintoviikkoa talvella 2006
Kielitaito: Suomi: äidinkieli
Englanti: erinomainen
Ruotsi: hyvä
Saksa: tyydyttävä
Ranska: alkeet
Indonesia: alkeet
Kurssit: Baristan perusteet, Paulig instituutti 2011
Atria 100 nuorta kokkia 2006
Ensiapu 1 & 2 (2006)
Anniskelulainsäädäntö (2005)
Hygieniapassi (2004)
Harrastukset: Ruokabloggaus, jooga, kuntoilu, lukeminen, elokuvat, ruoka ja viini, valokuvaus
Mel_inHelsinki
19/07/2014Hei, great blog and really great photos! I’ll look forward to reading more! Mel
Hanna
21/07/2014Hei Mel – Thank you for your kind comment! Great blog you have there, here’s one new reader :)
Mel_inHelsinki
14/08/2014Hi again Hanna – I really love your photos and wanted to ask what camera you use. Is it small enough to carry around easily? You’re obviously a talented photographer so its not all about the camera, but I am looking for something other than my iPhone to use and am happy for any recommendations. Sorry for writing here – I wasn’t sure how else to reach you. All the best, Mel
Hanna
15/08/2014Hi Mel :)
Thank you so much for your kind comments. It’s totally OK to comment here, but you can also send me e-mail, my address is hanna [a] hannansoppa.com
Anyways. I use Canon EOS 650D with a few different objectives. The camera is not the lightest, but I’m so used to carrying it everywhere :) My favourite objective to carry around is 40mm ”pancake” lens, since it takes so little space.
Some of the pictures are taken by Jaakko (for example all the pics in the ”Grillibileet säiliössä” -post) with his Canon EOS 6D.
Our cameras are not on the cheaper side, but they have proven to be worth their price :)
BR, Hanna
Mel_inHelsinki
30/08/2014Hi again, thanks for the info – & your email address. It’s really helpful as I start to look for a new camera. Have a great weekend! Mel