BALSAMICOPAAHDETUT PERUNAT

07/12/2021

balsamicopaahdetut perunat / Hannan soppa

Balsamicopaahdetut perunat koukuttavat! Upean makuiset potut sopivat joulupöytään tai kesällä grilliruokien kaveriksi.

Tee tilaa perunalaatikko, balsamicopaahdetut perunat ovat joulun uusi lemppariperunaruoka! Vaikka rakastan perunoita, ei perunalaatikko, tai pottuloora, ole ikinä kuulunut suosikkeihini. Toki kuitenkin perunat joulupöytään kuuluvat ja nyt tiedän, missä muodossa ne tänä jouluna sinne päätyvät. Balsamicokylvyssä paahdettuna, oman maan rosmariinilla maustettuna.

Söimme itsenäisyyspäivänä vuoden ensimmäisen jouluaterian “kinkkuineen” päivineen. Vegaanisen kinkun kaveriksi nämä balsamicopaahdetut perunat sopivat täydellisesti, lisäksi pöydässä oli simppeli punakaalisalaatti ja superherkku viherpippurikastike, jonka reseptin julkaisen vielä ennen joulua.

Jos kaipaat lisää vinkkejä uudenlaisiin joulupöydän lisukkeisiin, niin kurkkaapa nämä reseptit blogin arkistosta:

balsamicopaahdetut perunat / Hannan soppa

BALSAMICOPAAHDETUT PERUNAT

4-6:lle

  • 1 kg perunoita
  • 1 rkl öljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2 rkl vegaanista voita
  • 1 dl balsamicoa
  • 1 tl kuivattua rosmariinia
  1. Pese perunat, niitä ei tarvitse kuoria, jos et välttämättä halua.
  2. Pilko perunat suupaloiksi ja laita uunivuokaan. Sekoita joukkoon öljy ja ripsauttele päälle suolaa ja mustapippuria.
  3. Paahda perunoita 200 asteessa 15 minuuttia.
  4. Sekoita perunoiden joukkoon sitten voi, balsamico ja kuivattu rosmariini. Jatka paahtamista vielä 30 minuuttia, sekoita pari kertaa paahtamisen aikana. Perunat ovat valmiita, kun ne ovat kypsiä ja balsamicosta tahmeita, balsamicoa ei pitäisi jäädä lillumaan vuoan pohjalle.
  5. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Sormisuola toimii hyvin tässä kohtaa. Halutessasi voit viimeistellä perunat versoilla tai tuoreilla yrteillä.
  6. Balsamicoperunat sopivat hyvin vaikkapa joulupöytään tai kesällä grilliruokien kaveriksi.

♥ seuraa Hannan soppaa myös  Facebookissa,  Instagramissa  ja Pinterestissä!

∴ Kokeilitko reseptiä? Tägää se Instagramissa #hannansoppa ja @hannahurtta, niin löydän luomuksesi! ∴