Koulutus: Haaga-Helia ammattikorkeakoulu: Hotelli- ja ravintola-alan ko.

Ruokatuotannon johtaminen. Restonomi/keittiömestari 2011

Ravintolakoulu Perho: Ravintolan ruokatuotannon ko. Ravintolakokki yo 2008

Jyväskylän ammattikorkeakoulu, matkailu-, ravitsemis- ja talousala, Palvelujen tuottaminen ja johtaminen: ruoka- ja ravintolapalvelut 2004-2006

Peruskoulu: Kouvolan Lyseon lukio, valmistunut ylioppilaaksi 2003

Työkokemus: Vihreä Pöytä: Pollo Limonello -keittokirja, reseptiikan stilisointi kesä 2013

Anton & Anton, Kruununhaan ruokakauppa: apulaismyymäläpäällikkö alk. 27.6.2012, myymäläpäällikkö 1.1.2013-10.2.2014, keittiöpäällikkö 11.2.2014-30.4.2014

Paulig Café –internetsivut: päätoimittaja, tuottaja 1.1.2012-31.12.2012

Eat&Joy Kluuvin Kauppahalli, Muuu Maitobaari: keittiömestari 1.10.2011-26.6.2012

Ravintola Martta: kokki 1.8.2009-30.6.2011

Staff+ Oy: kokki, ravintola Haaga Inn: kesä 2009

Kreikkalainen ravintola Knossos: kokki 27.2-23.12.2008

Vihreä Agentti Oy, Korkeasaaren ravintolat: kokki 1.3-2.9.2007

K-Extra Salsa, Tmi Vesa Westerholm: myyjä, 15.8-29.10.2006

Henkilöstövuokrausyritys Opteam Jyväskylä: kokki: Gastropub Jalo, 17.3-12.8.2006

Rantakahvila Leppälahti, Tmi Mirja Kärkkäinen: kahvila- apulainen, kassamyyjä 27.6-31.8.2005

 Makuuni Oy: videovuokraamon työntekijä alk. 8.10.02, vastuumyyjä 1.3-30.9.04, vuoden myyjä 2002 (yhteensä n. 4,5v)

Työharjoittelukokemus: Kreikkalainen ravintola Knossos: esimiesharjoittelu, 222h syksyllä 2008

Palace Kämp Ravintolat: Palace Gourmet, 222h 10.12.2007-27.1.2008

 Palace Kämp Ravintolat: Fishmarket, 222h syksyllä 2006

 Gastropub Jalo Jyväskylä: 10 opintoviikkoa talvella 2006

Kielitaito: Suomi: äidinkieli

Englanti: erinomainen

Ruotsi: hyvä

Saksa: tyydyttävä

Ranska: alkeet

Indonesia: alkeet

Kurssit: Baristan perusteet, Paulig instituutti 2011

Atria 100 nuorta kokkia 2006

Ensiapu 1 & 2 (2006)

Anniskelulainsäädäntö (2005)

Hygieniapassi (2004)

Harrastukset: Ruokabloggaus, jooga, kuntoilu, lukeminen, elokuvat, ruoka ja viini, valokuvaus

5 Comments

      1. Hei Mel – Thank you for your kind comment! Great blog you have there, here’s one new reader :)

    1. Hi again Hanna – I really love your photos and wanted to ask what camera you use. Is it small enough to carry around easily? You’re obviously a talented photographer so its not all about the camera, but I am looking for something other than my iPhone to use and am happy for any recommendations. Sorry for writing here – I wasn’t sure how else to reach you. All the best, Mel

      1. Hi Mel :)
        Thank you so much for your kind comments. It’s totally OK to comment here, but you can also send me e-mail, my address is hanna [a] hannansoppa.com

        Anyways. I use Canon EOS 650D with a few different objectives. The camera is not the lightest, but I’m so used to carrying it everywhere :) My favourite objective to carry around is 40mm ”pancake” lens, since it takes so little space.

        Some of the pictures are taken by Jaakko (for example all the pics in the ”Grillibileet säiliössä” -post) with his Canon EOS 6D.

        Our cameras are not on the cheaper side, but they have proven to be worth their price :)

        BR, Hanna

        1. Hi again, thanks for the info – & your email address. It’s really helpful as I start to look for a new camera. Have a great weekend! Mel

Leave a comment

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *