valkoinen unelma

10/08/2008

Oijoi, tämä on kuulkaa hyvää! Valkosipulinen mantelikeitto, kokeilkaa :)

 

 

ManteliValkosipuliKeitto

Valkoinen osa purjosta
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä (saapi laittaa reilustikin enemmän:)
voita
1,2 l kana/kasvislientä
n. 200 g mantelia jauhettuna
2 dl kermaa
suolaa, mustapippuria
tuoretta persiljaa

Pilko purjo, sipuli ja valkosipuli, kuullota miedolla lämmöllä voissa. Lisää puolet kasvisliemestä ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää loppu neste, kiehauta, lisää jauhettu manteli ja kerma ja kiehauta taas. Mausta mieleiseksi ja hienonna tuoretta persiljaa pinnalle koristeeksi.

Lusikkakeksi on tehty jollain suolaisella keksiohjeella, päälle ripoteltu timjamia.

By Hanna

food blogging city hipster gone twin mom.