tofu

  • UNVINED – RULLA EDITION

    OivaPari-reseptikilpailun toinen osa tutustutti meidät bloggaajat alkoholittomien viinien maailmaan. Jacobs Creek on tuonut markkinoille UnVINED Rieslingin ja Shirazin, joita maistelimme virtuaalisessa viinitastingissa pari viikkoa sitten. Ihastuttavan sommelier Antti Uusitalon vetämä…

  • MEAT FREE MONDAY: tofua, lehtikaalia ja nuudeleita

    Täällä on taas syöty tofua ja nuudeleita. Tämä on sellaista meidän arjen pikaruokaa, bonuksena helppous ja herkullisuus. Käytin tässä Sugarilta saamaani Jalotofun Kylmäsavua, mutta savustamaton versiokin käy oikein hyvin maukkaan…

  • MEAT FREE MONDAY: PALAK TOFU

    Palak paneer on vakiotilaukseni intialaisessa (tai nepalilaisessa) ravintolassa. Sopivan mausteinen ja pehmeän kermainen pinaattikastike ja paneer – intialainen tuorejuusto – on yksi täydellisimmistä yhdistelmistä. Olen joskus valmistanut kyseistä ruokalajia kotijuustosta,…

  • MEAT FREE MONDAY: tofu & paksoi stir-fry

    Siltä samaiselta pomelonhakureissulta tarttui matkaan myös toinen hieman tuntemattomampi kaveri, nimittäin paksoi. Myös pinaattikiinankaali-nimeä totteleva mehevä vihannes on tuttu näky aasialaisten kauppojen hevihyllyssä, mutta alkaa sitä löytymään ainakin isommista marketeistakin.…

  • SMOKY CAESAR

      Vanha tuttu caesar tässä täysin uusissa pukeissa. Romaine on nimittäin vaihtunut lehtikaaliin ja leipäkuutiot tofuun. Viimeisen silauksen antaa koko komeuden hellästi peittävä savuisuus, jonka salaisuus piilee paitsi kylmäsavutofussa, niin…

  • Rosollin uudet vaatteet

    Ehdinpä vielä mukaan Jalotofun ja Sugarin jouluruokahaasteeseen, äkkiä kun bloggaan! Skaban ideana on tuoda tofu joulupöytään ja voittaja pääsee illallistamaan Gaijiniin ja saa viinivarastoonsa täydennystä Ekowinelta. Arvanette etten pahastuisi voittamisesta…

  • Hippipuppupupunruokaa

    3.8.2012 Villiruoka on vihdoinkin alkanut nauttimaan ansaitsemaansa arvostusta ja villivihannekset tuntuvat olevan tämän kesän Se Juttu. Ihan ei aika ole vielä kypsä villivihannesravintolalle, minkä saimme huomata mahtavan Kämp Signen suljettua ovensa,…