suklaa

Tag

NAISTENPÄIVÄ – OIKEUKSIA JA SUKLAAKAKKUA!

Maapähkinävoi-suklaakakku / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Pirkka Tämä maapähkinävoi-suklaakakku on omiaan juhlistamaan naistenpäivää. Postaus on osa yhteistyötäni Pirkan kanssa. Naistenpäivää on juhlittu maaliskuun kahdeksantena päivänä 1900-luvun alkupuolelta asti. Vuonna 1975 Yhdistuneet kansakunnat vahvisti päivän vieton ja samalla päivä nimettiin Yhdistyneiden kansakuntien naisten oikeuksien ja kansainvälisen rauhan päiväksi. Päivän perimmäisenä tarkoituksena on edistää naisten oikeuksia ja mahdollisuuksia osallistua poliittisiin, taloudellisiin ja sosiaalisiin prosesseihin. Monessa maassa naistenpäivä on kansallinen juhlapäivä ja täällä Suomessakin on ollut tapana, että tuolloin miehet kunnioittavat vaimojaan, äitejään, tyttäriään ja muita läheisiä...

HANNAN SOPPA GOES XMAS: TAATELIKAKKU

2. LUUKKU / VIERASPOSTAUS A LA TISKIVUOREN EMÄNTÄ Olen Heidi, Tiskivuoren Emäntä -blogista. Hanna on yksi parhaista (ruoka)kavereistani sekä asioista mitä bloggaaminen on elämääni tuonut. Olen erityisen otettu, että pääsin vierailemaan hänen joulukalenterissaan vieraskynäbloggaajana. Kalenterin toisesta luukusta paljastuu klassinen, mutta sitäkin herkullisempi jouluherkku. Omasta blogistani löytyy tänä vuonna tiivistetty malli joulukalenterista adventtikalenterin muodossa. Seuraava jouluinen resepti on luettavissa Tiskivuorella taas tämän viikon sunnuntaina. Lapsuudenperheessämme on perinteisesti herkuteltu jälkiruokapöydässä aina juustovalikoimalla sekä hedelmillä. Lapsena en osannut juurikaan kaivata makeita jälkiruokia, sillä...

ISÄNPÄIVÄN SUKLAINEN BANAANIKAKKU

Meillä vietettiin tänä syksynä ensimmäistä isänpäivää. Jaakko-isä sai sänkyyn pari mölisevää jälkeläistä, kahvia, skumppaa, Nannan reseptillä tehtyä shaksuka-pizzaa ja vastapuristettua appelsiini-porkkanamehua. Lahjakin annettiin ja kortti. Olipahan muuten homma väsätä aamupalaa kasaan ja samalla koittaa syöttää vauvoille puuroa ja viihdyttää heitä laulaen ja tanssien. Mutta hienosti siitä selviydyttiin, ainakin isi vaikutti ihan tyytyväiseltä herättyään. Tietysti ensimmäisen isänpäivän kunniaksi piti leipoa myös kakku. Jaakko toivoi jotain suklaista. Päädyin kokeilemaan jo kauan aikaa sitten Green Kitchen Stories -blogista korvamerkkaamaani astetta terveellisempää banaanisuklaakakkua. Kakku on...

HYVÄN OMATUNNON SUKLAAMOUSSE

Avokado-suklaamousse oli iso hitti ruokablogeissa silloin kun ruokablogeja oli vasta kourallinen. Tein sitä silloin itsekin enkä voinut käsittää sen hehkutusta. Mousse oli minusta suorastaan pahaa. En tiedä teinkö jotain tuolloin väärin (luultavasti) vai onko mun maku muuttunut (myös luultavasti), sillä nykyään teen avokado-suklaamoussea harva se viikko aamupalaksi tai jälkkäriksi. Terveellistä, mutta lähes syntisen herkullista. Avokado tekee moussesta täyteläisen ja tuo siihen hyviä rasvoja. Tärkeää on käyttää kypsää hedelmää – raaka avokado on pahanmakuista eikä se soseudu. Avokadojen ostaminen on vähän arpapeliä,...

TUHTI JA MAUSTEINEN PÄÄRYNÄ-SUKLAAKAKKU

suklaa-päärynäkakku / Hannan soppa

Tätä te olette odottaneet! Nosh-kutsujen tuhti suklaakakku, joka maistuu juuri sopivasti jouluisalta ja on niin överimakeaa, että pienempikin pala riittää. Jos riittää. Reseptin löysin eräällä Pinterest-seikkailullani Chasing Delicious -blogista eikä ajatus paahtuneista päärynöistä, makeasta kinuskista, mausteisesta voikreemistä ja mehukkaasta suklaakakusta jättänyt rauhaan. Vaatekutsut oli oiva tekosyy leipoa ja kakkua jäi onnekseni vielä iltapalaksikin. Jaa niin mikä dieetti? Kaupoissa on tällä hetkellä aivan ihania pikkuruisia kotimaisia päärynöitä, joita ostin kakkua varten. Jos käytät isompia päärynöitä, niin 3-4 riittänee: säästä yksi koristeeksi...

JÄTSKIHOMMIA

Huh hellettä! Vietin hikisen puolituntisen penkoessani pursuilevaa kanahäkkivarastoamme jäätelökoneen paikantamisen toivossa. Olihan se siellä, viimeisessä laatikossa kaikkien niiden monien tarpeettomien kakkuvuokien ja piparimuottien seassa. Kyseessä on noin 20 vuotta vanha suhteellisen räjähtänyt masiina, mutta kyllä sillä vielä ainakin yhdet jätskit väänsi. Olen kesän aikana bongannut, korvamerkinnyt ja pinnannut kymmeniä törkeän hyvän kuuloisia jäätelöreseptejä, joiden joukosta yhden valitseminen tuntui kovin raskaalta. Lopulta arpa osui Sitno Seckano -blogin hasselpähkinäjädeen. Resepti on helppo myös jäätelöamatöörin toteuttaa, munia ei nimittäin kypsennetä eikä jäätelökonetta tarvita. Päätin...

EAT ME! Gluteenittomat raparperikuppikakut

Jaakon sisko perheineen kyläili meillä ensimmäistä kertaa viime viikolla ja sen kunniaksi pyöräytin muutaman muffinsin. Raparperikuppikakkujen mehevyyden salaisuus on taikinaan piilotetussa banaanissa ja viimeinen silaus syntyy valkosuklaisella kuorrutuksella. Kirpsakka raparperi taittaa sopivasti muuten niin makeaa leivonnaista, näitä tuli syötyä enemmän kuin oli tarkoitus. Ihanat muffinsivuoat ja koristetikut ostin Annan Hella & Herkku -puodista Museokadulta, josta tarttui matkaan kyllä kassillinen kaikkea muutakin (kuten purkki maailman parhaita anjoviksia ja kotimaisesta kierrätysmuovista valmistettu luonnonkuituharjaksinen tiskiharja Musta5101). Banaanimuffinseihin ja kuorrutteeseen löytyi resepti Arlan sivuilta.   GLUTEENITTOMAT RAPARPERIKUPPIKAKUT VALKOSUKLAAKUORRUTUKSELLA n....

MÖKKITERVEISET / GRILLATUT SUKLAABANAANIT

Kärsin ihan hirvittävästä kesämökkikuumeesta ja sitä pahentamaan taltuttamaan suuntasimme pitkäksi viikonlopuksi Jaakon vanhempien möksälle Etelä-Savoon. Matkalla poikkesimme söpössä Iloisen Pässin Maalaispuodissa, lue siitä enemmän toisesta blogistani. Kissat nauttivat mökkielämästä vielä meitäkin enemmän – talojen alla on hyviä piilopaikkoja ja metsä kuhisee metsästettävää. Lotossa ei tällä(kään) kertaa tullut mökkirahoja, mutta ei me luovuteta. Muiden mökeillä on kiva piipahtaa, mutta oma olis kiva (kiitos universumi kun kuulet kutsuhuutoni!). Mun nöyrä mielipiteeni on, että kaikki mahdollinen grillataan mökkiolosuhteissa. Vaikka vähän satais. Jaakon isä...

JAAKON SMOOTHIEKOULU OSA 4: SUKLAINEN PROTSKUSMOOTHIE

Aikaisemmin Jaakon smoothiekoulussa tapahtunutta: Sankarimme on opetellut kuorimaan kiwejä, korjannut kehon puutostiloja sekä sukeltanut vihersmoothieiden ihmeelliseen maailmaan. Neljänessä – ja toistaiseksi viimeisessä – osassa teemana on proteiini. Tämän smoothien pääraaka-aineeksi on vain yksi vaihtoehto: banaani. Sen maku toimii täydellisesti smoothien muiden ainesosien – kaakaon, maapähkinävoin sekä vaniljaisen proteiinijauheen – kanssa. Itse nauttisin tämän smoothien joko aamupalana tai palauttavana juomana treenin jälkeen. Suosittelen käyttämään pakastettuja banaaneja, sillä jääpalojen tavoin ne viilentävät smoothien sopivasti. Banaanien pakastaminen on helppoa: leikkaa kuoritut banaanit noin...

Joulukarkkipaja esittää: Nigellan maapähkinävoikupit

Perinteiset joulukarkkitalkoot ovat jo melkein ovella. Namussuunnitelma on vielä hieman vaiheessa, mutta klassikkonamusiimme kuuluvat hevosrakkaan joulukola (…) ja Nigellan mahtavat suklaiset maapähkinävoikupit. Männä vuonna askartelimme lisäksi tyrnitryffeleitä ja kirkon ikkunoita, mutta niistä lisää ensi kerralla. Tämä resepti on joulunajan lempparikirjastani Nigella Christmas, ja sillä syntyy noin satamiljoonaa pikkukuppia (Nigella väittää että 48), joten reseptin voi ihan hyvin puolittaa tai vaihtoehtoisesti tehdä suurempia kuppeja. Puolueeton mielipiteeni on, että nämä ovat parhaita joulukarkkeja ikinä. Suklaiset maapähkinävoikupit pohjaan: 50 g fariinisokeria 200 g...

kissanristiäiset

Pieni vauvakissani on jo kolme kuukautta vanha, ja oikeastaan ihan tosi iso kissa jo. Hän kun on saanut äitinsä jakamattoman huomion, on kissavauva varmaan puolet suurempi kuin Kerttu oli saman ikäisenä. Vietimme parhaiden ystävieni ja pikkusiskoni kanssa kissanristiäisiä pennun nimen kunniaksi, ainahan joku syy on leipoa kakku ja kutsua kavereita kylään :) Pikkusiskoni auttoi näiden leipomusten kanssa kovasti, kiitos siitä. Poikaystäväni keksi kissalle nimen, joka on Konstantinos Las Pullas Kissanristiäisissämme tarjolla oli itse tekemiä suklaakonvehteja, joissa täytteenä Jam It! –mango–...

mimmin ristiäiset

Ihanan kummipoikani hymyileväinen pikkusisko vietti kastejuhlaansa eilen ja sain kunnian tehdä kakut. Miron ristiäisten malliin tarjolla oli mansikka– ja suklaakakut. Onnea paljon Minea Iida Elinalle kauniista nimestä! 10 munan mansikkakakku on täytetty mansikkamoussella sekä ohuilla sipaisuilla lemon curdia ja kostutettu vaniljamaidolla. Kakun päällä on sokerikuorrute, reunoilla Knorrin vispikermaa tuorejuustolla ja vaniljakreemijauheella jäykennettynä ja koristeet ovat marsipaania, koristegeeliä ja sitruunamelissaa. Mansikkamousse * 4 dl kermaa 200 g ranskankermaa 200 g tuorejuustoa 1,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 500 g mansikoita 7...

kesän aloitus

Päätimme pitää ystävieni ja pikkusiskon kanssa tänään extempore kesän aloitus -piknikin kotipihallani, kun aurinkokin sattui silloin tällöin näyttäytymään. Tarjottavat koottiin sen perusteella mitä kenenkin kaapista sattui löytymään, eväänä oli siis juusto-meetvurstiruisleipiä sinappituorejuustolla, briejuustoa, yrttipatonkia, mansikoita sekä suklaamuffinsseja salaisen leivontaystäväni lähettämästä Sunnuntai muffinssimix-pussista. Kilistelimme kesän alkua seljankukkamehulla maustetulla skumpalla (sisko kokiksella) ja nautimme hyvästä seurasta ja herkuista :) * Muffinsien kuorrutuksessa on summittaiset määrät tuorejuustoa, voisulaa, sulatettua suklaata ja tomusokeria. Koristeena myöskin SLY:ltäni saatuja nonparelleja. * Herkullista kesää kaikille!...