selleri

Tag

TOMAATTINEN NYHTÖKAURAPASTA

tomaattinen nyhtökaurapasta / Hannan soppa

  Pastareseptien määrä on täällä blogissa kasvanut räjähdysmäisesti sen jälkeen, kun kaksosemme alkoivat syömään kiinteää ruokaa. Jos heiltä kysyy ruokatoiveita, on vastaus poikkeuksetta pastaa ja ranskanperunoita. Vielä ei olla tarjottu pastaa ranskanperunoilla, mutta kuka ties ehkä sekin on vielä edessä. Sen sijaan yksi meidän koko perheen suosikkiruoista on tomaattinen nyhtökaurapasta, jota on joskus tehty myös Härkiksestä, hernerouheesta ja jauhelihastakin. Käytämme kotona pelkästään gluteenitonta pastaa, joista omat suosikkini ovat Urtekramin ja Go Greenin luomupastat sekä Rummon spagetti. Nykyään tosin gluteenittomien pastojen...

BLOODY MARY COWBOY

Näillä keleillä pitää muistaa huolehtia nesteytyksestä. Hyviä vinkkejä löytyy roppakaupalla esim. Kivistöstä, jonka joka viikkoista torstain drinkkivinkkiä odotan aina kieli pitkällä. Tämä resepti ei ole kuitenkaan Kivistön mimmien käsialaa, vaan Absolutin sivuilta, josta sieltäkin löytyy aika monta testausta odottavaa cocktailia. Ärjy bloody mary tekee kutaa dagen efterinä, mutta kelpaa sitä siemailla itse dageninakin. Sain Rauchin tomaattimehun testiin, joten sitä lorahti tällä kertaa drinkkiin itsepuristetun mehun sijaan. Sileä ja ripauksella suolaa maustettu tomaattimehu sopi bloody maryyn juurikin passelisti. Skål ja ihanaa...

MEAT FREE MONDAY: vesimelonigazpacho

On niin kuuma, että ajatuskin hellan ääressä häärimisestä alkaa ahdistamaan. Kuten jo aikaisemmin mainitsin, on lempikesäruokaani vesimeloni, jota syön suolalla, pippurilla ja chilillä maustettuna tai sitten pakastimessa jäädytettynä. Vaihtelua menuun tuo kuitenkin kylmä keitto, josta tuli niin hyvää, että söin koko kahden hengen annoksen itsekseni. Kasviksissa on vähän pilkkomista, mutta rouskuvat pikkuiset kurkku- ja paprikakuutiot ovat kaiken sen vaivan arvoisia. Ihanaa maanantaita!   VESIMELONIGAZPACHO 2:lle * ½ pieni punasipuli 2 sellerin vartta ½ kurkku 1-2 tomaattia ½ punainen paprika sitruunan...

KUUSENKERKKÄÄ MEHUSSA

Kuusenkerkän keruuaika meni jo, mutta jos olit yhtään fiksu keväällä, niin nyt sinulla on pakastimessa kerkkiä aamumehuun heitettäväksi. Jos et ollut, niin yritä muistaa ensi vuonna. Pakastaminen on hyvä säilöntäkeino terhakoille kerkille ja hieman sulaneina ne ovat mainio tuorepuristetun mehun säväyttäjä. Söpöt kuusenkerkät sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiineja, antioksidantteja ja hivenaineita. Niitä kannattaa myös ripotella jalkakylpyveteen särkeviä jalkoja helpottamaan ja höyryhengitysveteen limaa irrottamaan. Sanotaan niiden auttavan myös vatsavaivoihin ja reumaoireisiin. Tähän vihermehuun kuusenkerkät tuovat miellyttävää yrttisyyttä, mutta kerkkien puutteessa voit...

HULKIN AAMUJUOMA

Eli vihreä aamiaismehu – otsikkonero täällä hei! Sellerikammoisillekin saa ikäänkuin salaa syötettyä tuota mahtavan terveellistä kasvista, kun sen mehustaa omenan kanssa ja peittää vielä makua sitruunalla. Varsisellerin eduksi luettakoon sen vahvasti diureettinen vaikutus – se on siis omiaan nautittavaksi hieman pöhöttyneeseen oloon. Tähän mehuun käytin keltaisia luomuporkkanoita, mutta oranssitkin käyvät – mehun väri ei vain ole yhtä heleä. Kuulisin mielelläni teidän suosikkimehustuskomboja, jätä ne siis kommenttina tähän postaukseen tai Facebookkiin.   MEHU SELLERISTÄ, PORKKANASTA JA OMENASTA 1:lle * 3 sellerin...