pasta

Tag

ONE POT (JOULU)KINKKUPASTA

one pot kinkkupasta / Hannan soppa

Toivottavasti siellä oli herkullinen joulu! Me saavuimme joulun vietosta eilen kotiin ja nyt ei kyllä enää perinteiset jouluruoat maistuisi millään. Rakastan laatikoita ja perinteistä sienisalaattia sun muita jouluruokia, mutta toisaalta osa niiden viehätystä lienee se, ettei niitä syödä ympäri vuoden. Aika monta jouluateriaa on kuitenkin tullut tänä vuonna nautittua, nyt voi taas hyvillä mielin siirtyä syömään muita ruokia. Jos siellä on sama tilanne, mutta kinkkua on kuitenkin vielä kimpale jäljellä, niin ei hätää – täällä Hannan sopassa on tänään ja...

KOTIÄIDIN NOPEAT: ASTETTA PAREMPI MAKKARAPASTA

Yksi parhaista saamistani neuvoista raskausaikana oli täyttää pakastin valmiilla ruoalla. Ja onnekseni äitini on maailman paras kokki, joka pyörittää lounasravintolaa. Niinpä meillä on pakastimet täynnä äitini valmistamaa ruokaa, jota hän on napannut meille sivuun lounasbuffastaan ja jota on meillä sulateltu ja syöty hyvällä ruokahalulla aina kun ei ole itse jaksanut tai ehtinyt kokkailla. Ja niinä päivinä kun ei ole muistanut ottaa ajoissa safkaa sulamaan, on tullut valmistettua nopeita ruokia, kuten salaatteja, sosekeittoja, munakkaita, lämpimiä voileipiä ja pastoja. Niinpä on aika...

#SITRUUNAPASTA

Nyt se nainen on keksinyt uuden somehittiruokalajin! Pitäkää kiinni hatuistanne – kohta nimittäin mennään ja lujaa. Instagram on jo täynnä toinen toistaan herkullisemman näköisiä luomuksia tästä uudesta must eat -ruoasta. Kyseessä on tietenkin avocadopastan äiti Hanna Gullichsen, jonka keittiön uusin lahja makaroonia rakastavalle kansalle on kirpsakan kermainen sitruunapasta. Tässä on paljon samaa, kuin järjettömän suosion saavuttaneessa avocadopastassa: muutama simppeli, laadukas raaka-aine ja lopputuloksena on arjen pikaruokaa parhaimmillaan. Kastike valmistuu tuossa tuokiossa ja tuorepasta kypsyy parissa minuutissa, mutta vähän enemmän aikaa...

KURPITSA-RANSKANKERMAPASTA

Suomalaiset ruokabloggaajat ovat ihan selkeästi tänä syksynä seonneet kurpitsasta. Pitihän minunkin oma korteni kantaa alati kasvavaan kurpitsareseptikekoon – inspiraation tähän spaghettiherkkuun sain Café Johnsonia-blogista. Kuinka sattuikaan, niin Sillä Sipulit olivat valmistaneet juuri myös kurpitsapastaa Jotain maukasta -Marin Sitä parempi soppa -kirjan ohjeella. Tähän pastaan ihanaa syvyyttä tuo täyteläinen ranskankerma ja twistiä perinteiset kurpitsapiiraan mausteet kaneli, inkivääri, neilikka, maustepippuri ja muskottipähkinä. Salvian voimakasta makua ei kannata pelätä lainkaan – se sopii kurpitsan makeuden ja ranskankerman rasvaisuuden kanssa täydellisesti yksiin. Käytin pastana lähikaupasta...

BABY OCTOPUS ♥ PINOT NOIR

On taas vuotuisan Cono Sur –reseptikilpailun aika! Voittaja pääsee Chileen viinitiluksille tallustelemaan, kelpais. Kauheen helpoksi sitä voittamista ei ole kuitenkaan tehty, nimittäin ensin pitäisi voittaa Suomen alkukarsinnat ja sitten Pariisissa järjestettävä finaali, johon osallistuu maidensa voittajat myös Ruotsista, Englannista ja Irlannista. Turha sanoa, että taso on kova jo kotimaassamme, mutta juuri sinä voit vaikuttaa kilpailun kulkuun ja käydä antamassa äänesi suosikillesi (osallistut samalla matkalahjakortin arvontaan). Eli tälle hirmuisen herkulliselle mustekalapastalle, joka toimi Cono Sur Bicicleta Pinot Noirin kanssa upeasti. Kolme...