menu

Tag

ISÄNPÄIVÄMENU 2017

isänpäivämenu / hannan soppa

Sunnuntaina juhlistetaan isiä, isoisiä ja kaikkia isinhenkisiä. Me lähdemme isänpäivän kunniaksi pienelle laivareissulle, mutta aamupäiväksi olemme kutsuneet lasten papan ja ukin sekä muut perheenjäsenet brunssille. Menu on vielä hieman auki, mutta siskoni on onneksi lupautunut tekemään bravuurinsa, vegaanisen ja gluteenittoman juustokakun. Jos olisimme kotosalla, kokkailisimme varmasti juhlapäivällisen, sillä mikäpä olisikaan parempi tapa nauttia isänpäivästä, kuin hyvän ruoan äärellä oman perheen kesken. Ehkäpä oikein pöytäliinoin ja kynttilöin koristellun ja lasten piirustusvälineistä siivotun pöydän ääressä. No, ainakin moiset puitteet on luvassa, kun...

PÄÄSIÄISMENU

Pääsiäismenu / Hannan soppa

Pääsiäisviikonloppu tuo ihanan breikin kiireiseen kevääseen ja itsekin aion heittää kauhan ja kameran nurkkaan ainakin yhdeksi päiväksi ja siirtyä äidin lammaspatojen äärelle. Jos siellä vielä pohditaan pääsiäisen ruokia, niin keräsin tähän muutaman lempparireseptini menun suunnittelua helpottamaan. PÄÄSIÄISMENU Alkuruoat: Guacamolella täytetyt kananmunat Kaurablinit Porkkala saaristolaisleivällä Savutofu-lehtikaalicaesar Pääruoat: Chermoula munakoisot Marokkolainen uunilohi & appelsiini-mustariisisalaatti Poronkäristys paistista Persialainen lammastagine Kokonaisena paahdettu kukkakaali Jälkiruoat: Jogurtti-rahkatorttu Cashew-pasha (raw) Maapähkinävoi-suklaakakku (G) Piimäpannacotta & bourbon-päärynät * Herkullista ja rentoa pääsiäistä teille kaikille!...

HANNAN SOPPA GOES XMAS: JOULUMENU 2016

BONUSLUUKKU Joulu oli taas, lämminhenkinen ja herkullinen. Välipäivien ohjelmassa meillä on lasten kanssa ihan vain lomailua ja rentoilua. Blogiin on luvassa herkullisin kinkuntuunausresepti sekä persialaista meininkiä uudenvuoden juhlintaa silmällä pitäen. Aattoaamun aloitimme kookosriisipuurolla ja mustikka-lakritsihillolla. Saunan jälkeen katoin pöytään voileipäbaarin, josta jokainen sai käydä tekemässä mieluisensa. Voileipäbaarin ehdottomaksi hitiksi nousi savulohirillette Hardomin saaristolaisleivällä. Iltapäiväkahvilla ja -glögillä tarjolla oli tietenkin joulutorttuja ja piparkakkuja. Joulupukin visiitin jälkeen siirryttiin joulupöytään. Tässä tämän vuoden illallismenu – muutama perinteinen ruokalaji täydennettynä tutuista raaka-aineista valmistettuihin uusiin...

RUOKAIDEOITA ISÄNPÄIVÄÄN

isänpäivämenu / Hannan soppa

Sunnuntaina monissa perheissä juhlitaan isiä, isoisiä ja isähahmoja. Me veimme aamupalan ja lasten päiväkodissa tekemät lahjat jo tänään isille sänkyyn, sillä viikonlopun Jaakko viettää töissä aikaisissa aamuvuoroissa. Jotain herkullista päivällistä pitää sunnuntaina kokkailla sitten isänpäivän kunniaksi. Kokosin tähän muutaman mainion reseptin, joilla voi yllättää isukin. Ruoalla hemmottelu on siitä parasta, että useimmiten osingoille pääsee itsekin. Aamupalaksi: Jogurttinen luksuskaurapuuro Aamupalapizza Appelsiinipannukakut Juuresmunakas Päivälliseksi: Fenkoli-savulohikeitto Jamie Oliverin paella Uunibataatti nyhtöpossulla Blue cheese burger Naudan entrecotepihvit & puolukkavoi Chermoula-munakoisot Palsternakkapata Kakuksi: Raw kiivi-inkiväärikakku...

IDEOITA UUDENVUODEN MENUUN

Vähiin käyvät päivät vuodesta 2015. Se on kohdallani ollut melkoisen mullistava ja ehdottomasti ihanin ikinä, tosin mitään vähempää en odota ensi vuodestakaan. Uuden vuoden aatoksi minulla ei ole mitään suunnitelmia.. Ehkä olen vauvojen kanssa kotona tai ehkä lähdemme mummolaan, Jaakko on illan töissä. Joka tapauksessa jotain hyvää ruokaa ajattelin väsätä, tällä hetkellä ehdolla ovat omatekoinen sushi ja aasialaishenkinen nacholautanen.. Tai sitten syön kylmiä nakkeja suoraan paketista. Sekin on nimittäin ihan ok – näin kahden pienen vauvan väsyneenä äitinä on tullut...

MAKEAT BILEET HUNAJAISESSA

Viime viikon lauantai meni ruokaa laitellessa hyvän musiikin tahtiin kauniissa kodissa mainiossa seurassa. Hunajaista-blogin Riikka nimittäin järjesti astetta paremmat kotibileet Hämeenlinnassa ja pyysi minut paikalle hoitamaan ruokatarjoilun. Juhlat sponssasi yhteinen yhteistyökumppanimme Arla ja juomaa janoiselle bileväelle tarjosi Hartwall. Riikka ja Ville noukkivat minut Hämeenlinnan juna-asemalta jo aikaisin aamupäivällä ja yllättävän nopean kauppareissun jälkeen alkoi armoton kokkailu. Ilman Villen apuja olisi varmaan iskenyt vähän kiire ja ensimmäisenä paikalle hurauttanut Kaisukin pääsi kermanvatkaushommiin. Lopulta kuitenkin safka oli tarjolla sovittuun aikaan ja vaikka nyt...

EVÄÄT JUHANNUKSEEN

Lapaset laukkuun ja juhannuksen viettoon! Onneksi sentään sauna, grilli ja seura on lämmintä. Menu on vielä aikalailla mysteeri, faija tekee perinteiset rosvopaistit ja varmaan äidilläkin on jotain ruoka-ajatuksia. Itse haaveilen grillatun caesar-salaatin, raparperisten porsaankyljysten ja raparperi-inkivääri-mansikkalimonadin valmistamisesta. Ainakin. Ehkä. Jos sullakin on vielä suunnitelmat auki, niin tässä pari tärppiä herkkuihin kesäruokiin: SRIRACHA-MAISSIT GRILLIPIZZA MANSIKKA-PINAATTISALAATTI PARSA-PERUNASALAATTI POSSUNKYLKI VIETNAMILAISITTAIN DUKKAHILLA MAUSTETUT KARITSANKAREET RAPARPERI-MANSIKKAPIIRAKKA APEROL SPRITZ VIETNAMILAINEN JÄÄKAHVI...