mantelimaito

Tag

HANNAN SOPPA GOES XMAS: TALVINEN HERKKULATTE

16. LUUKKU Koska joulunakin tarvitsee kahvia. Rakastan hyvää kahvia. Ennen lapsia kikkailimme espressokoneella, mutta viimeiset puolitoista vuotta Moccamaster on ollut ihan ykkönen. Pavut kyllä jauhamme edelleen itse, siitä en luovu kuin kovimmassa kiireessä. Aina välillä tekee kuitenkin mieli espressopohjaisia kahveja, mutta koneen ollessa edelleen muuttolaatikossa, tulee sumpit keiteltyä mutteripannussa. Siinä onkin enemmän sellaista vanhaan taloon sopivaa tunnelmaa – vaikka näissä kuvissa pannu pöhisee kaasuliedellä, tulee se useimmiten iskettyä puuhellalle. Oi että kuinka tykkäänkin mun puuhellasta! Eniten pidän kahvistani ihan vain...

PIPARISHAKE

piparkakkushake / Hannan soppa

Lapsuuden jouluvalmistelujen tähtihetki oli piparkakkujen leipominen. Äiti valmisti illalla taikinan ja aina seuraavana aamuna taikinasta löytyi sormen jäljet! Tonttu se oli käynyt yöllä taikinaa maistamassa (tai sitten yöllä töistä tullut iskä, mutta tästä ei ole varmuutta). Tonttukin sen ties: raaka piparitaikina on parasta! Joulufiilistelyt on aloitettu jo täydellä teholla ja tätä Green Kitchen Storiesin piparismoothieta on tullut vedettyä kupponen jos toinenkin joululaulujen raikaessa taustalla. Se maistuu ihan raa’alta piparitaikinalta, mutta on melkolailla terveellisempää. Voit valmistaa mantelimaidon itse (ohje vaikka täältä) tai...

HYVÄÄ TEKEVÄ KURKUMALATTE

Kurkuma on kuulkaas tämän vuoden hittimauste! Monet tuntevat kurkumajauheen, tuon kaiken keltaiseksi värjäävän mausteen. Viime aikoina on voinut vihannesosastoilta bongata myös tuoretta kurkumaa, joka ulkonäöltään muistuttaa hieman inkivääriä. Tungen sitä tällä hetkellä vähän kaikkialle: paitsi ruoan joukkoon, niin myös tuorepuristettujen mehujen sekaan ja raasteena smoothieisiin. Uusin villitykseni on tämä ihana lämmittävä ja hyvää mieltä tuottava kurkumalatte – kofeiiniton vaihtoehto iltapäivän kahvihetken piristäjäksi! Kurkuma on todellista superfoodia. Sen vaikuttava aine kurkumiini alentaa tehokkaasti tulehduksia ja kolesterolia, parantaa ruoansulatusta ja taistelee jopa...

TALVEN IHANIN SMOOTHIE

Mainiota joulukuuta kamuset! Kylmyys meinaa purra luihin ja ytimiin – tulis nyt sitä luntakin niin ihminen asennoituis käyttämään pipoja ja villasukkia ja eriksiä (eli erotiikantappajia ei pitkiä kalsareita) ihan eri tasolla. Nyt vaan painelee viimassa hampaat kolisten kintut jäässä ja korvat kohmeessa. Nämä kelit suorastaan huutavat lämmittäviä juomia ja kylmä smoothiekin voi olla lämmittävä, kunhan sen maustaa oikein ja nauttii villasukat jalassa pehmoisia ajatuksia ajatellen. Pumpkin spice -asiat ovat rantautuneet rapakon takaa tänne koto-Suomeenkin viime aikoina mm. boikotoimani Starbucksin myötä ja...

KESÄN SÖPÖIN SMOOTHIE

Kesän itseoikeutettu smoothieraaka-aine numero yksi on tietenkin mansikka! Mansikka antioksidantteineen on todellista superruokaa ja se mm. parantaa vastustuskykyä, hoitaa silmien terveyttä ja taistelee tulehduksia vastaan. Mansikassa on myös mukava määrä folaattia, joka on ensiarvoisen tärkeää raskaana oleville tai siunattuun tilaan halajaville. Mansikan huono puoli on sen ominaisuus imeä itseensä pelloilla käytettävät torjunta-aineet ja kasvinsuojeluaineet, joten valitse aina mahdollisuuksien mukaan luomumarja. Tässä smoothiessa yhdistin mansikkaan klassisesti banaania ja nälkää pitämään riisiprotskujauhetta. Tilkka sitruunaa tuo hyvän särmän, halutessasi voit myös tipauttaa sekaan...

TERVEELLINEN SNICKERS-JÄTSKI

That’s right, luit oikein. Terveellinen ja snickers-jätski samassa lauseessa. Törmäsin tähän jumalaiseen keksintöön Torkkuja ja nokkosia -blogissa ja laitoin blenderin pörräämään suunnilleen siltä seisomalta. Emmi-Liia oli vedellyt snickers-jäätelöä aamupalaksi, mulla se on näytellyt jo niin lounaan, päivällisen, kuin iltapalankin virkaa. Itse käytän Sunwarriorin raakaa, vegaania protskujauhetta, mutta voit toki käyttää heraproteiiniakin. Tsekkaa mantelimaidon resepti vaikka Kiitos hyvää-blogista tai käytä kaupan valmista.   SNICKERS-JÄÄTELÖ 1:lle * 2 pakastettua, paloiteltua banaania ½ dl vaniljanmakuista proteiinijauhetta 2 rkl raakakaakaojauhetta ½ dl mantelijauhoa 2 rkl...