maidoton

  • Nyhtökaura rendang / Hannan soppa

    VEGERENDANG NYHTÖKAURASTA

    Pitkään haudutettu naudanlihacurry rendang on ehkäpä kuuluisin indonesialainen ruoka, jonka upeat syvät maut tuskin jättävät ketään kylmäksi. Nyhtökaura rendang on vegaaninen versio klassikosta, joka syntyy reilussa puolessa tunnissa. Kookosmaito, sitruunaruoho,…

  • Paistetut nuudelit mongolialaisittain / Hannan soppa

    MONGOLIAN BEEF NOODLES

    Kasvisruoka on kuin varkain muodostunut ruokavaliomme perustaksi, mutta syömme kyllä edelleen silloin tällöin lihaakin. Lihan alkuperällä on suuri merkitys ja ostammekin lihat suoraan tuottajilta Rekon kautta. Pakastimessamme on myös puolikas…

  • Kiwi smoothie bowl / Hannan soppa

    SÖPÖN VIHREÄ SMOOTHIEKULHO

    Tämä herkullinen smoothiekulho saa väriä ja makua kiivistä ja tammenlehtisalaatista. Välttelin pitkään kiivin käyttöä smoothieissa, sillä omaan suuhuni siitä tulee pistävä maku yhdistettäessä maitotuotteisiin. Kauramaidon kanssa tätä reaktiota ei tule,…

  • VEGAANINEN TONNIKALAPASTA

    Kasvisbuumi ei näytä laantumisen merkkejä, päinvastoin. Monet, jopa yllättävätkin tyypit kaveripiiristä ovat lähteneet mukaan tammikuiseen vegaanihaasteeseen ja aiheen ympärillä käydään mielenkiintoisia keskusteluja. Meidänkin perheessä lihan kulutus on suorastaan romahtanut, vaikkei…