lihaton lokakuu

Tag

30 RESEPTIÄ LIHATTOMAAN LOKAKUUHUN + ARVONTA!

lihaton lokakuu / Hannan soppa

Ihanaa lokakuuta ystävät! Jo monen vuoden ajan tuhannet suomalaiset ovat jättäneet lihan pois ruokavaliostaan lihaton lokakuu -tempauksen nimissä. Itsekin olen osallistunut monena vuonna ja tälläkin kertaa on ajatuksissa syödä lokakuussa pelkkää kasvisruokaa. Koostin tähän avuksenne 30 blogistani löytyvää kasvisreseptiä, joiden avulla lihaton lokakuu on helppo ja herkullinen toteuttaa. Ja mikäli kaipaat lisää inspiraatiota, on KASVIS Ruokakirjani ilmestynyt kauppojen hyllyille viime viikolla! Postauksen lopusta löytyy myös arvonta, jossa voit voittaa itsellesi paitsi kirjan, myös muutaman ihanan tuotteen yhteistyökumppaneiltani. 1. Kukkakaalinachot (V) 2....

LIHATON LOKAKUU / SOIJAPALATACOT JA ANANASSALSA

Kaupallinen yhteistyö / Soyappétit ja Blogirinki Lihaton lokakuu alkaa olla puolivälissä. On herännyt vähän sellainen olo, että miksipä tätä lihattomuutta ei jatkaisi pitempäänkin. Ainakin kotioloissa voisi pääsääntöisesti jatkaa kasvislinjalla lokakuun jälkeenkin. Suositushan olisi syödä alle 500 g punaista lihaa ja lihavalmisteita viikossa – tässä on varmasti monella petrattavaa, se jauhelihapaketti kun on niin helppo napata matkaan kun ei muutakaan keksi. Sain viime viikolla mieluisia vieraita, kun kaksi mammakaveriani tuli omien kaksostensa kanssa meille lounaalle. Valmistin ruoaksi tacoja karamellisoiduilla soijapaloilla ja...

LIHATON LOKAKUU: KASVISKAALIKÄÄRYLEET

Kaupallinen yhteistyö: Blogirinki & Soyappétit Lihaton lokakuu on sujunut mainiosti! Ensimmäisen viikon jälkeen olo on hyvä, enkä tunne jääneeni mistään paitsi, vaikka pari ravintolakäyntiäkin viikkoon mahtui. Tosi usein nimittäin tulee valittua se lihaisa annos, vaikka tänä päivänä ravintoloista löytyy oikeastikin herkullisia kasvisvaihtoehtoja ja kasvava määrä kasvisruokailijoita otetaan hyvin huomioon. Sitä ihan liian helposti unohtaa, miten ihanaa kasvisruoka voikaan olla. Senkin takia tällainen kuukauden ruokavaliomylläys tekee tosi hyvää! Sunnuntaina sain hyvän ystävän kylään ja päätin kokata pitkästä aikaa kaalikääryleitä. Niiden tekemisessä on...

KOTIÄIDIN NOPEAT / MEAT FREE MONDAY: LEHTIKAALIPASTA

Meat free Monday. Lihaton lokakuu. Kotiäidin nopeat. Tämä pikainen pasta passaa mainiosti kaikkien kategorioiden alle. Sesonkiruokaakin tämä on. Ja mikä parasta: ihan törkeen herkullista! Lehtikaalin sesonki tosiaan jatkuu pitkälle syksyyn – sitä ei haittaa pikkupakkanenkaan. Superfoodiksikin tituleerattu lehtikaali sisältää hienot määrät C-vitamiinia, karoteenia, rautaa ja kalsiumia. Lehtikaali taipuu myös naposteltavaksi: olen viime aikoina maustanut lehtikaalisipsit chilihunajalla – voi pojat mitä herkkua! Lisää lehtikaalireseptejä löytyy täältä. LEHTIKAALIPASTA 2:lle *  200 g täysjyväspagettia tai muuta pastaa 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 1 chili...

AASIALAISET HÖYRYSÄMPYLÄT

Kaupallinen yhteistyö: Soyappétit & Blogirinki Se on kuulkaa lokakuu nyt. Eikä mikä tahansa lokakuu, vaan lihaton lokakuu. Kyllä. Aina pitää olla jotain hassua meneillään ruokavalion kanssa ja nyt kun superdieetti on onnistuneesti (NOT!) takana, on vuorossa kokonainen kuukausi ilman lihaa. Sinäänsä lihattomuus ei ole meikälikalle mikään uusi juttu, olenhan ollut nuoruudessani lähes 10 vuotta kasvissyöjä. Kalaa söin kyllä ja loppuvaiheessa välillä kanaa ja kalkkunaakin. Punainen liha tuli takaisin ruokavaliooni ravintolakoulun myötä, kyllähän kokin pitää kaikkea maistaa. Ja mitäs sitä valehtelemaan:...