lehtikaali

  • Paistetut nuudelit mongolialaisittain / Hannan soppa

    MONGOLIAN BEEF NOODLES

    Kasvisruoka on kuin varkain muodostunut ruokavaliomme perustaksi, mutta syömme kyllä edelleen silloin tällöin lihaakin. Lihan alkuperällä on suuri merkitys ja ostammekin lihat suoraan tuottajilta Rekon kautta. Pakastimessamme on myös puolikas…

  • KIITOS HYVÄÄ MUNAKOISOPIZZAT

    Tiedättekö mistä tietää syksyn jo kolkuttelevan ovella? Yhä useampana iltana tekee mieli punaviiniä ja pizzaa. Jotenkin ne minusta kuuluvat kylmeneviin iltoihin – kliseisesti vielä pönttöuuniin tulet ja villasukat jalkaan niin…

  • RAMEN KANTARELLEILLA JA LEHTIKAALILLA

    Lehtikaalimanialle ei näy loppua. Tungen sitä nykyään lähes joka ruokaan aamuista kaurapuuroa lukuunottamatta. Lehtikaali on tällä hetkellä sesongissa ja sen saatavuus on parantunut parissa vuodessa huikeasti! Ilokseni heviosastolta löytää aika…

  • SADONKORJUUN RATATOUILLE

    Viikonloppuna saimme nauttia upeista kesäsäistä, vihdoinkin! Me suuntasimme viikonlopun viettoon lapsuudenkotiini, jota nykyisin mummilaksi kutsutaan. Hengailimme sielujemme kyllyydestä ulkosalla, saunoimme, mehustimme viinimarjoja, rapujuhlimme ja kikatimme pikkusiskoni kanssa myöhään yöhön. Sunnuntaina…

  • HUNAJAISTEN BILEIDEN SALAATIT

    Hunajaisissa bileissä oli tarjolla kolmea erilaista salaattia, reseptit tässä olkaas hyvät. KURPITSA-FETASALAATTI 4:lle * n. 500 g (butternut-)kurpitsaa 150 g Apetina Kreikkalaista fetaa pari reilua kourallista babypinaattia pari reilua kourallista…

  • MEAT FREE MONDAY: tofua, lehtikaalia ja nuudeleita

    Täällä on taas syöty tofua ja nuudeleita. Tämä on sellaista meidän arjen pikaruokaa, bonuksena helppous ja herkullisuus. Käytin tässä Sugarilta saamaani Jalotofun Kylmäsavua, mutta savustamaton versiokin käy oikein hyvin maukkaan…

  • LEHTIKAALIA JA KALAA JASUN TAPAAN

    Tämä keitto on copy cat -versio Chez Jasun pari viikkoa sitten bloggaamasta lehtikaali-kuhakeitosta. Tässä kävi klassisesti niin, että näin Jasun postauksen ja ryntäsin samantein ottamaan siikafileen pakastimesta sulamaan. Lähikaupan valikoimasta…

  • SMOKY CAESAR

      Vanha tuttu caesar tässä täysin uusissa pukeissa. Romaine on nimittäin vaihtunut lehtikaaliin ja leipäkuutiot tofuun. Viimeisen silauksen antaa koko komeuden hellästi peittävä savuisuus, jonka salaisuus piilee paitsi kylmäsavutofussa, niin…

  • IT’S EASY BEING GREEN

    Meidän perheessä vihreiden smoothieiden nauttiminen on melko yksinäistä puuhaa. Johtuneeko sitten väristä vai ajoittaisesta liiallisesta spirulinan käytöstäni, mutten ole liiemmin onnistunut tartuttamaan vihermaniaani poikaystävään. Tällaiset hedelmäiset, mutta kuitenkin kermaiset smoothiet…

  • Skål vihreälle uudelle vuodelle

    Tänä jouluna ostin joululahjoja lähinnä itselleni. Yksi niistä oli pitkään haaveilemani mehupuristin, jonka myötä Jaakon kauhulla odottamat sellerimehut ovat taloudessamme täyttä totta. En satsannut mihinkään pro-vehkeeseen, vaan hankin maltillisen hintaisen…