kaura

Tag

KAURAPUUROA JA KANANMUNAA

misokaurapuuro ja uppomuna / Hannan soppa

Puuro on pop ja se taipuu mainiosti myös suolaiseksi versioksi. Ajatus voi aluksi tuntua oudolta makeahkoihin puuroihin tottuneelle, mutta kannattaa rohkeasti kokeilla! Aasiassa syödään paljon (riisi)puuroa aamupalaksi esimerkiksi kanan, yrttien ja vihannesten kanssa. Misokaurapuuro on hivenen suomalaisempi versio, joka saa ylleen nopeasti paistettua pinaattia, uppomunan ja chiliä – niin hyvää! Voit keittää puuron kasvis- tai kanaliemeen ja maustaa sen vaalealla tai ruskealla misotahnalla. Tarkista maku ennen suolan lisäystä, sillä miso on melko suolaista. Supernäppärän paistinpannuniksin uppomunan valmistukseen löydät täältä –...

SÖPÖN VIHREÄ SMOOTHIEKULHO

Kiwi smoothie bowl / Hannan soppa

Tämä herkullinen smoothiekulho saa väriä ja makua kiivistä ja tammenlehtisalaatista. Välttelin pitkään kiivin käyttöä smoothieissa, sillä omaan suuhuni siitä tulee pistävä maku yhdistettäessä maitotuotteisiin. Kauramaidon kanssa tätä reaktiota ei tule, huoli pois! Tähän smoothieen sopisi hyvin myös avokado tuomaan lisää kermaisuutta. Ja jos tykkää tiukemmasta vihreästä, niin mukaan sopii heittää myös lusikallinen spirulinaa tai chlorellaa. PS. Kiivin kuori on myös syötävää, vaikka olemmekin tottuneet syömään sen kuorittuna. Laiska kokki heittää siis aamutuimaan kiivit kuorineen blenderiin. Muista vain pestä ne huolellisesti!...

PIKKUJOULUJEN PIKKUPIZZAT

pizzapohja kaurasta / Hannan soppa

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: PIRKKA & FOODLOVER Pikkujoulukausi on kuumimmillaan, joten kas tässä klassinen ratkaisu tarjoilupulmiin: minipizzat tietenkin! Kun pizzat valmistaa maukkaaseen kaurapohjaan, sopivat ne myös gluteenia vältteleville ja täytteissähän on vain mielikuvitus rajana! Meidän minipizzat täytettiin tällä kertaa yhteistyössä Pirkan kanssa, heidän Pirkka Parhaat tuotteillaan. Pirkka on itselleni sellainen luottomerkki, tae hyvästä hinta-laatusuhteesta. Pirkka Parhaat on kulinaristin valinta – sarjasta löytyy mm. aitoa puhvelinmaidosta tehtyä mozzarellaa, Parmesania, tryffeliöljyä, kirsikkahilloa ja savustettuja muikkuja. Valikoima on laaja ja kasvaa koko ajan. Pirkan päässä ollaan...

PATARUOKAA-KIRJAN PALSTERNAKKAPATA

Palsternakkapata / Hannan soppa

Kävin pari viikkoa sitten Meri-Tuuli Lindströmin uuden Pataruokaa-kirjan julkkareissa hänen ja kirjan kauniista kuvista vastaavan Kreetta Järvenpään työhuoneella. Julkkarit olivat ihanimmat naismuistiin: ensin saimme lihamestarilta opastusta patalihoista, sitten opettelimme pelaamaan bridgeä ja lopulta istuimme pitkän pöydän ääreen nauttimaan kuudesta erilaisesta pataruoasta ja tilpehööreistä. Itse Pataruokaa-kirjasta olen aivan hurmaantunut! Se on paitsi kaunis vain selailla, myös täynnä toinen toistaan upeampia reseptejä ja niin inspiroiva, että melkein itkettää. Kirja on ihan must have jokaiselle meheviä makuja rakastavalle kotikokille ja uskon, että tulen...

UNELMIEN AAMIAINEN / LUKSUSKAURAPUURO

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: ARABIA Aiemmin tällä viikolla kerroin omasta lempihetkestäni, rauhallisesta aamiaisesta lasten vedellessä ensimmäisiä päikkäreitään. Useimmiten aamupalaani kuuluu joko kaurapuuro tai jogurtti. Kun sitten törmäsin jogurttiseen kaurapuuroon yhdessä lempiruokablogissani, Lady & Pupsissa, oli sitä tehtävä samantien. Aivan nerokasta – jogurtin happamuus sopii kaurapuuroon oivallisesti ja kun annoksen nauttii ruskistetussa voissa ja hunajassa pyöriteltyjen pähkinöiden kera, on syntisen hyvä luksuskaurapuuro valmis. Täydellinen aamupala pitää sisällään myös tuorepuristettua mehua, mielellään vihreää sellaista. Tällä kertaa mehun joukkoon pääsi myös fenkolia perinteisten kurkun, omenan...

HERKKUAAMUPALA: SUKLAINEN TUOREPUURO

Hyvää huomenta! Ulkona on niin kylmä, ettei tänä aamuna tullut mieleenkään valmistaa kylmää puuroa, mutta loppuviikosta jo helpottaa! Nämä yön yli jääkaapissa tekeytyvät puurot ovat kyllä kiireisten aamujen pelastus : kamat vaan blenderiin ja surrur – valmista! Raakakaakaojauheella maustettu puuro tuo mieleen lapsuuden suklaavanukasherkut, mutta on noin sata kertaa terveellisempää. Resepti on julkaistu myös uusimmassa Monikko-lehdessä. SUKLAINEN TUOREPUURO 1 annos * 1 dl kaurahiutaleita 2 dl mantelimaitoa 1 banaani 2 rkl raakakaakaojauhetta 1 rkl hunajaa (1 rkl lucumaa) päälle kaakaonibsejä...