fine dine

Tag

BLOGGERS DINNER OLO GARDEN & BARISSA

Olo Bloggers Dinner / Hannan soppa

Torstai oli aika reipas päivä. Heräsin ennen lapsia kellon soittoon ja suuntasin Risentan pressitilaisuuteen Helsinkiin. Mainion aamiaisen ja tietopläjäyksen jälkeen vuorossa oli virallisten Asenne-kuvien otto, sitten lounasta ja vähän työntekoa kahvikuppi kourassa. Ehdin myös pyörähtää shoppailemassa sekä limonadilla ihanan Kokit ja Potit -Hannelen kanssa. Illalla ohjelmassa oli blogikamujen tapaamista herkullisissa merkeissä, sillä Ololaiset olivat kutsuneet aikamoisen jengin illalliselle uudehkoon Olo Garden & Bariin. Söimme pari ruokalajia Gardenissa, jonka jälkeen siirryimme vieressä olevaan Creative Kitcheniin jälkiruoille ja cocktaileille. Creative Kitchenin klassikkomenu Matka nimettiin muuten...

HUIKEA GRÖN

Ravintola Grön / Hannan soppa

Kaupallinen yhteistyö: Taste of Helsinki & Ravintola Grön Ei sitä voi oikein sanoin kuvailla, se täytyy itse kokea. Pääsin kuluneella viikolla illallistamaan Vuoden ravintolaksi valitussa Grönissä Taste of Helsingin ambassadorin roolissa. Kerta oli minulle ensimmäinen ja totisesti toivon, että kertoja tulee vielä useita lisää. En muista montaa ravintolailtaa, joissa olisi ollut palaset näin kohdallaan: kiva miljöö, rento tunnelma, hyvä palvelu ja ihan järjettömän mahtava ruoka. Olin paikalla hieman ennen aveciani, Lumo Lifestyle -blogin Tuulia ja meinasin lentää pyllylleni, kun odottelujuomaksi...

TASTE OF HELSINKI RAVINTOLASAFARI: 6 RAVINTOLAA & 8 RUOKALAJIA

Taste of Helsinki menu / Hannan soppa

Eilen oli pitkään odotettu ilta, kun yhteensä 16 ruokaa, viiniä ja Taste of Helsinkiä rakastavaa tyyppiä kokoontui ravintola Gröniin viettääkseen seuraavat noin neljä tuntia kierrellen ravintoloissa maistelemassa tulevan kesän festariruokia. Ohjelmassa oli siis kuusi ravintolaa, kahdeksan ruokalajia sekä lukuisia laseja viinejä. Ja tietysti sampanjatasting. Samalla paljastettiin tämän vuoden Taste of Helsinki menu. Itselleni Taste of Helsingin ravintolasafari on jo vuosia ollut kevään kohokohta ja tänä vuonna olin myös taustajoukoissa sitä järkkäilemässä. Aloitimme safarin tosiaan Grönistä ja nolona myönnän, että tämä...

NIIN HERKKÄÄ! LOUNAS MUUSUSSA (RIIKA, LATVIA)

Ravintola Muusu / Hannan soppa

Olin tovi sitten parin päivän pressimatkalla Latvian pääkaupungissa Riiassa. Reissuumme sisältyi mm. mielenkiintoinen kierros kansallismuseossa, tutustumiskäynti latvialaisessa pienpanimossa ja monen monta erikoista kommellusta.. Seura oli loistavaa ja ruoka (pääsääntöisesti) hyvää. Omaksi suosikikseni ruoan suhteen nousi vanhassa kaupungissa sijaitseva ravintola Muusu, jossa nautimme kolmen ruokalajin lounaan. Ihastuin samantien ravintolan sisustukseen ja seesteiseen tunnelmaan. Tyylikkääseen ravintolasaliin laskeutui kattoikkuinoista ihastuttava valo. Mööbeleiden lisäksi astiat olivat kauniita, erityisesti upea keramiikka jäi mieleeni. Valitettavasti saamamme palvelu ei yltänyt ruoan ja miljöön tasolle – osaltaan tähän taisi...

FOODIEN VINKIT RAUMALLE

Rauma / Hannan soppa

Yhteistyössä Rakastunut Raumaan Vietin pari viikkoa sitten herkullisen viikonlopun Raumalla muutaman muun bloggaajan kanssa. Saimme kutsun Rakastunut Raumaan -yhdistykseltä ja tutustuimme viikonlopun aikana jäsenyritysten liikkeisiin. Keräsin tähän postaukseen parhaat palat ruokanäkökulmasta. Torin laidalla jykevässä keltaisessa kivitalossa sijaitsee Café Sali. Pääsimme nauttimaan ravintolassa viikonloppuisin tarjottavasta brunssista, joka oli aivan erinomainen. Tarjolla on runsas valikoima sekä suolaisia että makeita herkkuja. Itse ihastuin talon tuorepuuroon sekä oivalliseen jälkkäritarjontaan. Café Sali Kuninkaankatu 22, Rauma Kahvihammasta kolottaessa kannattaa hakeutua pikaisesti ihastuttavaan Wanhan Rauman KaffeBariin. Idyllisessä...

KUN VAIMO MIEHENSÄ SYNTYMÄPÄIVÄN UNOHTI (part 1)

bistro sinne / Hannan soppa

..Eli hampparilounas Sinnessä. Olen pitänyt itseäni ihan mukiinmenevänä vaimona näin kahden vuoden kokemuksella, mutta viime viikolla mokasin ja pahemman kerran. Kuten ehkä otsikosta jo arvasittekin: unohdin rakkaan mieheni syntymäpäivän! Onneksi hänellä sattui olemaan tuolloin vapaapäivä ja lapsetkin olivat päiväkodissa, niin nappasin miekkosen autoon ja hurautimme synttärilounaalle Porvooseen. Tällaisessa tilanteessa ei varmasti mikään toimi paremmin kuin hampurilainen, joten lounaspaikaksi valikoitui huikean hyvästä burgeristaan tunnettu Bistro Sinne. Päätimme juhlan kunniaksi nauttia myös alkuruoat. Itse valitsin 65-asteisen luomumunan parsan ja hollandaisen kanssa, Jaakko...

DINNER @ TOCA

Toca / Hannan soppa

Illallisen tarjosi Toca Vietin pari viikkoa sitten ihanan illan elämyksellisten herkkujen parissa lemppari-italialaisessani, Tocassa. Seuranani oli bloggaajakollegani ja ystäväiseni Heidi aka Tiskivuoren emäntä. Alkuun siemailimme raikkaat aperitiivit, jotka tarjoiltiin hauskasti hehkulampuista. Juomassa maistui veriappelsiini, lime, rommi ja vermutti. Keittiö tervehti meitä sievällä kirjolohimoussella, jota säesti curryinen piccalilli-kastike. Alkuruoat olivat kaikki huikean hyviä, mutta omaksi suosikikseni nousi ensimmäisenä tarjoiltu kukkakaalikeitto mangoldin, mallasleivän ja appelsiinigeelin kanssa. Miten kukkakaali voikin maistua niin hyvältä! Heidi taas ihastui ikihyviksi todella mureaan mustekalaan, jonka kanssa tarjoiltiin...

SISKOSTEN ILLALLINEN IHANASSA WERNERISSÄ

ravintola Werner / Hannan soppa

Vietimme viime viikonloppuna pitkästä aikaa siskoviikonloppua pikkusysterini kanssa. Edellinen kerta taisikin olla ennen lasten syntymää yli kaksi vuotta sitten.. Hieman on tässä ajassa ajatus rentouttavasta viikonlopusta muuttunut ja ennen niin perinteinen Netflix-maratooni kokiksella ja pizzalla höystettynä vaihtui suht sujuvasti kulttuuriin, dinneriin ja hotelliyöhön. Illallisravintolaksemme valikoitui Bulevardilla sijaitseva uudehko Werner, josta olin jo ehtinyt kuulla paljon ylisanoja. Odotukset olivat siis melkoisen korkealla. Otimme alkuun lasilliset kuoharia ja jäimme tutkimaan menua tarjoilijan ensin esiteltyä sen. Jokainen listan ruoka kuulosti niin hyvältä, että...

ILLALLINEN @ ART PRIORI

Art Priori / Hannan soppa

Taannoinen Tallinnan pressimatka päätettiin elämykselliseen illalliseen Art Priorissa. Ravintola sijaitsee vanhassa goottilaistyylisessä rakennuksessa vanhan kaupungin laitamilla, seiniltä löytyy upeaa (ja hyvin arvokasta) taidetta ja lautasilta taidolla ja intohimolla valmistettua pohjoismaista fine diningia. Vanha ja moderni törmäävät Art Priorissa, mutta yhdistelmä on toteutettu tyylikkäästi ja kuin huomaamatta. Keittiö tervehti meitä alkuun vihreällä munalla. Pinaattipölyllä peitellyn viiriäisenmunan alta löytyi mustaa tryffeliemulsiota. Ihastuttava pikkuannos asetti odotukset korkealle. Ensimmäisenä alkuruokana söimme tartaria kantarellien, rapeiden punasipulirenkaiden, vuohenjuuston ja persilja-valkosipulimajoneesin kera. Taidokkaalla tartarilla minut hurmaa varmasti...

VAHVA SUOSITUS: TULJAK, TALLINNA

Tuljak Tallinna / Hannan soppa

PRESSIMATKA Palasin maanantaiyönä Viron suurlähetystön järjestämältä pressimatkalta Tallinnasta.  Parin päivän reissu piti sisällään mielenkiintoisia vierailuita, herkullisia makuja sekä upeita vanhoja ja uusia tuttavuuksia. Hyvin tiivis aikataulu piti huolen siitä, ettei tylsää hetkeä tullut eikä tuliaisia ehtinyt edes miettiä. Kyllä taas muistui mieleen, miten ihana kaupunki Tallinna onkaan. Ruokamatkakohteena se on viime vuosina nostanut kovasti päätään ja kaupunki onkin täynnä toinen toistaan mielenkiintoisempia ja vieläpä järkevän hintaisia ravintoloita. Maanantaina nautimme lounasta yhdessä sellaisessa, nimittäin kovasti kehutussa Tuljakissa. Ravintola sijaitsee hieman Tallinnan keskustan...

PUBOLOGI I GAMLA STAN

Pubologi Tukholma / Hannan soppa

Yhteistyössä: Visit Sweden Huh huh kuulkaa millaisen illallisen pääsimmekin nauttimaan taannoisella Tukholman reissullamme Liemessä-blogin Jennin ja Suusta suuhun -blogin Alisan kanssa! Mukana oli myös Visit Swedenin Joonas, joka toimi matkanjohtajanamme ja kiersi reippaasti kanssamme kaikki pienet herkkuputiikit ja kauppahallit. Lauantai-illalle Joonas oli varannut pöydän Pubologi-nimisestä pienestä ravintolasta Gamla Stanista. Odotukset oli korkealla, sillä olen aiemmin nauttinut upean illallisen samojen omistajien nurkan takana sijaitsevassa Djuretissa. Ravintolasalin keskellä on suuri pöytä, jonka ympärille asiakkaat istutetaan – muutama erillinen pöytä löytyy myös sekä...

VIIME HETKEN TASTE OF HELSINKI TÄRPIT!

Taste of Helsinki on ihan ehdottomasti lempifestivaalini. Olen onnekkaasti onnistunut hakeutumaan tapahtuman taustajoukkoihin ja tänä vuonna päivitän Taste of Helsingin Facebookia ja Instagramia jo neljättä vuotta. Niinpä olen kekkuloinut kumisaappaissani Kansalaistorin puistossa torstaista alkaen ja syönyt jo melkein kaikki annokset! Säähän on tänä vuonna ollut lähinnä ihan perseestä, mutta edes kaatosade ei onnistunut latistamaan tunnelmaa. Taste of Helsinkiin tullaan nauttimaan hyvästä ruoasta ja juomasta sekä seurustelemaan ystävien kanssa, ei ottamaan aurinkoa. En sano, etteikö auringonpaiste sopisi Taste of Helsingin tunnelmaan kuin...

BOCUSE D’OR EUROOPAN OSAKILPAILU ON NURKAN TAKANA!

Bocuse d’Or on maailman arvostetuin kokkikilpailu, kokkien MM-kisat, joka on järjestetty vuodesta 1987 alkaen. Nimensä se on saanut arvostetulta ranskalaiselta keittiömestarilta Paul Bocuselta. Bocuse d’Or -kisakausi kestää kaksi vuotta ja finaali käydään joka toinen vuosi Lyonissa. Nyt toukokuussa on vuorossa Euroopan karsinnat Budapestissä, jonne Suomen edustaja Eero Vottonen matkaa assistenttinsa Miikka Mannisen kanssa kilpailemaan finaalipaikasta. Sain muutama viikko sitten kutsun yhdeltä Suomen tiimin sponsorilta, Sinebrychoffilta, myöhäiselle lounaalle maistelemaan lähestyvän kisan makuja. Paikalla oli myös Koffin olutasiantuntija, eli Punavuori Gourmet -blogin Aniko Lehtinen, joka...

LAKRIDS-ILLALLINEN RAVINTOLA RAGUSSA

Ravintola Ragussa järjestettiin pari viikkoa sitten ihan huikea illallinen, jolla sain kunnian olla mukana. Illan päätähtenä loisti lakritsi, jota löytyi jokaisesta annoksesta aina keittiöntervehdyksestä jälkkäriin asti. Illallisen takana oli Lakrids by Johan Bülow, tuo Tanskan lahja lakritsin rakastajille. Keittiössä lakritsitaikojaan taikoivat Ragun oma Antti Asujamaa, Chef & Sommelierin Sasu Laukkonen, Gagun Olli Kuokkanen sekä tanskalainen Michelin-kokki Mikkel Marschall. Ragussa olen viimeksi käynyt viime keväänä Taste of Helsinki -safarilla, jossa maisteltiin niinikään lakritsia sisältänyt ylihyvä jälkiruoka-annos. Antti Asujamaan annokset aloittivat illallisen. Ensimmäisenä saimme...

DINNER IN THE SKY

Nautin toissapäivänä lounasta 50 metrin korkeudessa taivaalla killuen. Lounaan minulle valmisti italialainen huippukokki Silvia Baracchi, jonka Toscanassa sijaitsevalle, jo vuonna 1982 avatulle Il Falconiere -ravintolalle on myönnetty yksi Michelin-tähti. Kyseessä oli Dinner in the sky pressilounas. Nostokurki on parkkeerannut Helsingin Rautatientorille ja taivaalle voi nousta nauttimaan aamiaista, samppanjalasillista, lounasta tai illallista 16.8.15 asti. Fine dining -tasoista ruokaa valmistavat Silvia Baracchin ohella vuorollaan Kira Weckman, Martin Ritins ja Matti Jämsen. Oma paikkansa kannattaa varata nyt – osa kattauksista on jo loppuunmyytyjä....

RAVINTOLA LUDU / HÄÄMATKALLA TURUSSA

Teimme tuoreen aviomieheni kanssa muutama viikko sitten häämatkan jokaisen vastanaineen unelmakohteeseen: Turkuun. Itse onnibussittelin kaupunkiin jo perjantaina ja vietin hauskan illan paikallisten mammakavereideni kanssa. Jaakko ajeli perästä lauantaina. Ohjelmassamme oli jokirannassa kävelyä ja yllätys yllätys: syömistä. Koko reissu oli aika ex tempore, joten pöytävarausten suhteen olimme auttamattomasti myöhässä. Onneksemme saimme peruutuspaikan Ludusta, josta olen kuullut aikalailla pelkkää hyvää. Linnankadulla sijaitsevassa Ludussa oli hämyisä tunnelma ja elävää musiikkia. Palvelu oli erinomaista ja asiantuntevaa – raskauteni otettiin huomioon joka käänteessä tekemättä asiasta...

MURUN KANSSA MURUSSA

Otsikko on aika vanha vitsi, mutta en nyt keksinyt parempaakaan. Sitä paitsi nolona myönnän, että tää oli mun eka kertani Murussa, joten huono otsikko ei liene suurin syntini tässä yhteydessä. En kyllä tajua, miten sitä Muruun menoa tulikin pantattua näin pitkään. Lopulta päädyimme varaamaan pöydän hyvän syyn saattelemana ja tallustelimme ravintolaan juhlistamaan vuosipäiväämme. Murun keittiöpäällikkönä häärää monille tuttu sympaattinen tv- ja twitterkokki Henri Alen ja ravintolan menu vaihtuu viikoittain saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Murun ranskalainen keittiö hakee vaikutteita myös Välimereltä ja...

NIIN HYVÄ PASSIO

Meillähän on sellainen tapa tässä ollut jo muutaman kuukauden ajan parin ihanaisen bloggaajakollegan kanssa, että käydään aina kerran kuussa kimpassa jossain kivassa ravintolassa syömässä ja juomassa. Marraskuussa vierailimme Helsingin Sinnessä ja joulukuussa Mercatissa (joka muuten kuulemma muuttaa lähemmäs keskustaa, Korkeavuorenkadulle remontoidaan nimittäin paraikaa uutta meksikolaiskuppilaa). Tammikuun starttasimme Kalevankadun Passiossa, joka olikin minulle täysin uusi tuttavuus. Kovasti kehuja olin ravintolasta kuullut etukäteen, joten osasin odottaa taidolla valmistettua ruokaa ja ystävällistä palvelua. Passion taustalla ovat ravintoloitsija ja olutmestari Jussi Hukkanen sekä keittiömestari Jesse...

LOUNAS ALCAZARISSA

Kysellessäni viime hetken ravintolavinkkejä Pariisiin Facebookissa, kävikin ilmi, että vanha kollegani (sattumoisin hän on myös Jaakon ex-kollega, mutta eri työpaikasta – on se vaan pieni tämä maailma!) vuosien takaa asustelee osan vuodesta Pariisissa poikaystävänsä kanssa ja heillä voisi olla joulun pyhien jälkeen aikaa näyttää meille pari suosikkipaikkaansa. Niinpä sovimme tällit Mabillonin metroasemalle myöhäiseen lounasaikaan tapaninpäivänä. Heli ja Elie veivät meidät yhteen lempparilounasraflaansa, jossa ei joulunpyhien takia ollut kovinkaan montaa muuta seuruetta. Alcazar on tyylikäs ja moderni ravintola Pariisin kuudennessa kaupunginosassa....

PARASTA PARIISISSA: ALLARDIN LOUNAS

Jouluaattona suuntasimme lounaalle Saint-German-des-Présiin, Pariisin kuudenteen kaupunginosaan. Olimme varanneet pöydän Alain Ducassen ravintola Allardista jo hyvissä ajoin, ihan vain tyylikkäiden nettisivujen, mielenkiintoisen historian ja hyvän kuuloisen menun takia. Allardiin sisään astuessa kohtaa ensimmäisenä hovimestarin ja hovimestarin takana hääräävät keittiön pojat. Tunnelma on kuin jostain vanhasta ranskalaisesta elokuvasta, palvelu nuorekkaalla tavalla kohteliasta ja ruokalajit sellaisia, joita on varmasti nautittu bistroissa ympäri Ranskan iät ja ajat. Me päädyimme nauttimaan kolmen ruokalajin lounasmenun ja lisäksi Jaakko otti lasillisen sampanjaa alkuun ja lasin punaviiniä...

KAHDEN TÄHDEN PERUNAMUUSSI

Joulupäivän lounas syötiin itsensä, vuonna 1989 ”Vuosisadan kokiksi” tituleeratun Joël Robuchonin L’Atelierissa. Kahdella Michelin-tähdellä palkittu ravintola on interiööriltään kuin suoraan yhdeksänkymmentäluvun poikamiesboksista: mustaa ja punaista, terästä ja tummaa puuta. Ei ihan siis meikäläisen makuun tuo sisustuspuoli, mutta voin paljastaa jo postauksen tässä vaiheessa, että ruoka oli pirullisen hyvää ja tarjoilu mukavan rempseää. Joël ei tosiaan ole mikään ihan turha jätkä, ravintoloita on ympäri maailman aina Las Vegasia ja Aasiaa myöten ja hänellä on nimissään enemmän Michelin-tähtiä, kuin kellään muulla keittiömestarilla. Pariisissa ravintoloita...