banaani

Tag

TAAPEROIDEN SUPERSANKARIPIKNIK & KID FRIENDLY VIHERSMOOTHIE

taaperopiknik / Hannan soppa

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: HASBRO MARVEL TITAN HERO Jo on aikoihin eletty! Niin se elämä heittelee ja kutsuin viime sunnuntaina kamuja sampanjabrunssin sijaan supersankaripiknikille ja valmistin tarjolle mm. Hulk-smoothieta ja Spiderman-kakkua. Saimme nimittäin Hasbrolta melkoisen monta supersankarifiguuria ja päätimme kutsua lasten kavereita leikkitreffeille.  Tämä postaus on siis toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hasbro Marvel Titan Heron kanssa. Ihan ensimmäiseksi piti tietysti vapauttaa supersankarit laatikoistaan ja se taisikin olla taaperoiden mielestä koko piknikin kohokohta. Hugon suosikiksi nousi jättimäinen vihreä Hulk, joka kainalossa on nyt pari yötä...

VEGAANISET VADELMA-TAHINIMUFFINSIT

Vadelma-tahinimuffinsit / Hannan soppa

Naapurin ihanalla Marjalla oli syntymäpäivät viime viikolla ja päätimme lasten kanssa leipoa hänelle yllätykseksi vähän muffinseja. Taaperoiden kanssa leipoessa simppeliys on valttia emmekä jaksaneet lähteä kauppaan sekoilemaan, joten kaapeista löytyneistä aineksista syntyi hauskan makuiset vegaaniset vadelma-tahinimuffinsit. Meidän kaksivuotiaat ovat varsin innokkaita keittiöapulaisia, mutta totuuden nimissä paljastettakoon, että mitenkään leppoisinta puuhaa ei yhdessä leipominen aina ole. Sekoittamishommat lähtee helposti lapasesta ja taikinaa on kiva paitsi syödä, myös heitellä pöydälle. Näitä muffinseja tehdessä sekoitin itse taikinan nopeasti ja lapset olivat elementissään päästessään...

PURPPURA BATAATTI NICE CREAM

bataatti nice cream / Hannan soppa

Kauniin violetit bataatit ovat vihdoinkin löytäneet tiensä suomalaisiin ruokakauppoihin! Yhtenä kuluvan vuoden ruokatrendinä on pidetty violetteja vihanneksia ja nyt mekin pääsemme osallistumaan tähän villitykseen. Kauniin värinen bataatti käyttäytyy samoin kuin oranssi lajitoverinsa, mutta maussa on selkeää eroa. Purppura bataatti on hyvin aromaattinen, lähes parfyyminen. Niinpä ensiajatukseni olikin tehdä siitä jäätelöä, mutta lopulta päädyin Nannan inspiroimana tekemään hieman yksinkertaisemman jätskiversion, eli nice creamin. Banaanin ja violetin bataatin lisäksi nice creamiin tuli kookosmaitoa ja hunajaa, annoksen päälle ripottelin paahdettuja kookoslastuja. Upean värinen...

HUISIT SMOOTHIET

smoothie / Hannan soppa

Smoothie on ihan paras aamu- tai välipala. Ne voi tehdä juuri omien mieltymysten mukaiseksi ja kaikenlaiset ton-ton-versiot onnistuu myös helposti. Yleensä heitän blenderiin mitä kaapeista sattuu löytymään, mutta tietynlainen kaava reseptittömissä smoothieissakin on. ♥ SMOOTHIEN AINEKSET neste: kasvimaito, maito, jogurtti, kefiiri, rahka, kylmä tee (vihreä/rooibos/yrtti/pakuri), mehu, kookosvesi jne. marjat, hedelmät (tuoreena ja pakastettuna): banaani, avokado, mango, omena, päärynä, persimon, mansikka, mustikka, vadelma, puolukka jne. kuidut: liotetut pähkinät, hiutaleet, leseet, psyllium, puhtikaura, chiasiemenet, pellavansiemenet jne. vihreät: pinaatti, lehtikaali, salaatti, yrtit, villivihannekset...

SÖPÖN VIHREÄ SMOOTHIEKULHO

Kiwi smoothie bowl / Hannan soppa

Tämä herkullinen smoothiekulho saa väriä ja makua kiivistä ja tammenlehtisalaatista. Välttelin pitkään kiivin käyttöä smoothieissa, sillä omaan suuhuni siitä tulee pistävä maku yhdistettäessä maitotuotteisiin. Kauramaidon kanssa tätä reaktiota ei tule, huoli pois! Tähän smoothieen sopisi hyvin myös avokado tuomaan lisää kermaisuutta. Ja jos tykkää tiukemmasta vihreästä, niin mukaan sopii heittää myös lusikallinen spirulinaa tai chlorellaa. PS. Kiivin kuori on myös syötävää, vaikka olemmekin tottuneet syömään sen kuorittuna. Laiska kokki heittää siis aamutuimaan kiivit kuorineen blenderiin. Muista vain pestä ne huolellisesti!...

HERKKUAAMUPALA: SUKLAINEN TUOREPUURO

Hyvää huomenta! Ulkona on niin kylmä, ettei tänä aamuna tullut mieleenkään valmistaa kylmää puuroa, mutta loppuviikosta jo helpottaa! Nämä yön yli jääkaapissa tekeytyvät puurot ovat kyllä kiireisten aamujen pelastus : kamat vaan blenderiin ja surrur – valmista! Raakakaakaojauheella maustettu puuro tuo mieleen lapsuuden suklaavanukasherkut, mutta on noin sata kertaa terveellisempää. Resepti on julkaistu myös uusimmassa Monikko-lehdessä. SUKLAINEN TUOREPUURO 1 annos * 1 dl kaurahiutaleita 2 dl mantelimaitoa 1 banaani 2 rkl raakakaakaojauhetta 1 rkl hunajaa (1 rkl lucumaa) päälle kaakaonibsejä...

JAMIE OLIVERIN AAMUSMOOTHIE

On se Jamie sellainen epeli, aina kaikkien uusimpien ruoka-alan hömpötyksien aallonharjalla. Nyt se on kehitellyt tällaisen takuuvarmasti herättävän smoothien, jossa on espressoshotin lisäksi kaikkia smoothiemaailman in-juttuja: jäistä banaania, kookosvettä ja chia-siemeniä (tai oikeammin tämän on kehitellyt herra nimeltä John Quilter, mutta jamieoliver.comista resepti löytyypi). Bold and Beautiful Smoothie on tämän aamujuoman alkuperäinen nimi, ja vaikkei se mielestäni ihan hirmuisen kaunis olekaan, ajaa se unihiekat silmistä ja mikä parasta: on tosi hyvän makuinen. JAMIE OLIVERIN KAHVISMOOTHIE 1:lle * 1 pakastettu banaani 1 rkl...

UUDEN VUODEN SMOOTHIE

Jaakko täällä moi! Uusi vuosi uudet kujeet, kuten tapana on sanoa. Tai tässä tapauksessa vanhat: edellisestä smoothiestani on nimittäin jo tovi vierähtänyt ja blenderin käyttöä oli hyvä muistella. Uuteen vuoteen kuuluu tietenkin kasa lupauksia. Mulla niitä on kaksi, joista toiselle keksin niin hienon nimen, että se on tässä pakko jakaa: arkisten resurssien kokonaisvaltainen järkevöinti. Ja se toinen on vähän tylsempi, nimittäin paluu hieman terveellisempään ruokavalioon koko syksyn jatkuneen lepsuilun jälkeen. Ja mikäs sen parempi aloitus vuodelle kuin herkullinen smoothie keittiön antimilla: tuoretta...

TALVEN IHANIN SMOOTHIE

Mainiota joulukuuta kamuset! Kylmyys meinaa purra luihin ja ytimiin – tulis nyt sitä luntakin niin ihminen asennoituis käyttämään pipoja ja villasukkia ja eriksiä (eli erotiikantappajia ei pitkiä kalsareita) ihan eri tasolla. Nyt vaan painelee viimassa hampaat kolisten kintut jäässä ja korvat kohmeessa. Nämä kelit suorastaan huutavat lämmittäviä juomia ja kylmä smoothiekin voi olla lämmittävä, kunhan sen maustaa oikein ja nauttii villasukat jalassa pehmoisia ajatuksia ajatellen. Pumpkin spice -asiat ovat rantautuneet rapakon takaa tänne koto-Suomeenkin viime aikoina mm. boikotoimani Starbucksin myötä ja...

NICE CREAM

Nana nice cream. Tämän terveellisempää jätskiä saa hakea, sillä periaatteessa yksi raaka-aine riittää: banaani. Se kuoritaan, viipaloidaan ja pakastetaan, ja jäätyneistä banskupaloista pyöräytetään tehosekoittimessa jäätelömäinen herkku. Makuaineita voi heittää sekaan mielikuvituksen asettamissa rajoissa, itse käytin tällä kertaa karpaloita, jotka toivat mukavaa vastapainoa banaanin makeudelle. Lopputulos oli niin hyvää, että viipaloin samantien toisenkin banaanin pakkaseen. Käänsin myös patteria kuumemmalle, sillä hampaat kalisten jäätelön syöminen on vähän järjetöntä. Jäätelöä on silti ihmisen saatava. Ympäri vuoden. Nice creamin teko on siis superduper-helppoa – mutta...

SYKSYINEN RAAKAKAKKU

Pikkusisko kävi kylässä pari viikonloppua sitten. Ohjelmassa oli wanhojentanssimekon metsästystä – onnekseni se homma hoitui superhelposti ja unelmien prinsessaröyhelöt löytyivät ensimmäisestä kaupasta. Onnekseni siksi, että vähän niinkuin kärsin suht pahasta syysflunssasta ja loppuviikonloppu menikin sitten lähinnä tyttöjenleffoja peiton alla tuijottaen. Niin ja tätä ihanaista raakakakkua syöpötellen – pistin nimittäin systerin raakakakkukouluun ja huutelin ohjeita vartiopaikaltani. Kuten kuvistakin näkyy, oli lopputulos syksyisen kaunis ja uskokaa pois – ihan törkeän hyvää! Ja melko varmasti monta kertaa parempi vaihtoehto flunssaisen ihmisen makeanhimoon kuin...

HELPPO JA RAAKA MANSIKKAKAKKU

Päätin jostain luonnonoikusta valmistaa elämäni toisen raakakakun vanhempieni luona, jossa ainoat survomiseen ja soseuttamiseen käytettävät välineet ovat sauvasekoitin, joka on hankittu silloin kun olin vauva soseiden surauttamista varten sekä toinen sauvasekoitin, joka on saatu tyyliin lehtitilauksen kylkiäisenä ja on vielä surkeampi kuin ensin mainittu vielä -kröhöm- nuorekas sauva. Hommasta suoriuduttiin pienen hermoilun jälkeen suht kiitettävästi kuitenkin, seuraavan raakakakun teen kyllä Vitamixilläni. Piste. Kakku on melkolailla suoraan ihanasta Uusia Tuulia -blogista ja soveltuu hyvin juuri sellaiseksi ensimmäiseksi raakakakuksi sisältäen vain tuttuja...

EAT ME! Gluteenittomat raparperikuppikakut

Jaakon sisko perheineen kyläili meillä ensimmäistä kertaa viime viikolla ja sen kunniaksi pyöräytin muutaman muffinsin. Raparperikuppikakkujen mehevyyden salaisuus on taikinaan piilotetussa banaanissa ja viimeinen silaus syntyy valkosuklaisella kuorrutuksella. Kirpsakka raparperi taittaa sopivasti muuten niin makeaa leivonnaista, näitä tuli syötyä enemmän kuin oli tarkoitus. Ihanat muffinsivuoat ja koristetikut ostin Annan Hella & Herkku -puodista Museokadulta, josta tarttui matkaan kyllä kassillinen kaikkea muutakin (kuten purkki maailman parhaita anjoviksia ja kotimaisesta kierrätysmuovista valmistettu luonnonkuituharjaksinen tiskiharja Musta5101). Banaanimuffinseihin ja kuorrutteeseen löytyi resepti Arlan sivuilta.   GLUTEENITTOMAT RAPARPERIKUPPIKAKUT VALKOSUKLAAKUORRUTUKSELLA n....

MÖKKITERVEISET / GRILLATUT SUKLAABANAANIT

Kärsin ihan hirvittävästä kesämökkikuumeesta ja sitä pahentamaan taltuttamaan suuntasimme pitkäksi viikonlopuksi Jaakon vanhempien möksälle Etelä-Savoon. Matkalla poikkesimme söpössä Iloisen Pässin Maalaispuodissa, lue siitä enemmän toisesta blogistani. Kissat nauttivat mökkielämästä vielä meitäkin enemmän – talojen alla on hyviä piilopaikkoja ja metsä kuhisee metsästettävää. Lotossa ei tällä(kään) kertaa tullut mökkirahoja, mutta ei me luovuteta. Muiden mökeillä on kiva piipahtaa, mutta oma olis kiva (kiitos universumi kun kuulet kutsuhuutoni!). Mun nöyrä mielipiteeni on, että kaikki mahdollinen grillataan mökkiolosuhteissa. Vaikka vähän satais. Jaakon isä...

KESÄN SÖPÖIN SMOOTHIE

Kesän itseoikeutettu smoothieraaka-aine numero yksi on tietenkin mansikka! Mansikka antioksidantteineen on todellista superruokaa ja se mm. parantaa vastustuskykyä, hoitaa silmien terveyttä ja taistelee tulehduksia vastaan. Mansikassa on myös mukava määrä folaattia, joka on ensiarvoisen tärkeää raskaana oleville tai siunattuun tilaan halajaville. Mansikan huono puoli on sen ominaisuus imeä itseensä pelloilla käytettävät torjunta-aineet ja kasvinsuojeluaineet, joten valitse aina mahdollisuuksien mukaan luomumarja. Tässä smoothiessa yhdistin mansikkaan klassisesti banaania ja nälkää pitämään riisiprotskujauhetta. Tilkka sitruunaa tuo hyvän särmän, halutessasi voit myös tipauttaa sekaan...

KOIVU, SINÄ OLET TÄHTI!

Ihan eteläisessä Suomessa alkaa olemaan mahla-aika auttamattomasti ohi, mutta jostain varjopaikasta voi vielä löytää koivun vailla silmuja. Mahla on lehtipuiden ravintoliuos, puiden juurillaan maasta imaisemaa vettä. Se sisältää myös luonnon sokereita, erilaisia hedelmähappoja sekä pieniä määriä hivenaineita. Ennen vanhaan mahlaa pidettiin keväisenä voimajuomana, joka herätti paitsi lehtipuut, myös ihmiset eloon pitkän ja uuvuttaneen talven jäljiltä. Mahlaa käytetään yhä edelleenkin kehon puhdistukseen ja sen on myös kerrottu tepsivän allergioihin ja antavan helpotusta nivel- ja reumavaivoihin. Puun koosta riippuen mahlaa voi saada...

TERVEELLINEN SNICKERS-JÄTSKI

That’s right, luit oikein. Terveellinen ja snickers-jätski samassa lauseessa. Törmäsin tähän jumalaiseen keksintöön Torkkuja ja nokkosia -blogissa ja laitoin blenderin pörräämään suunnilleen siltä seisomalta. Emmi-Liia oli vedellyt snickers-jäätelöä aamupalaksi, mulla se on näytellyt jo niin lounaan, päivällisen, kuin iltapalankin virkaa. Itse käytän Sunwarriorin raakaa, vegaania protskujauhetta, mutta voit toki käyttää heraproteiiniakin. Tsekkaa mantelimaidon resepti vaikka Kiitos hyvää-blogista tai käytä kaupan valmista.   SNICKERS-JÄÄTELÖ 1:lle * 2 pakastettua, paloiteltua banaania ½ dl vaniljanmakuista proteiinijauhetta 2 rkl raakakaakaojauhetta ½ dl mantelijauhoa 2 rkl...

JAAKON SMOOTHIEKOULU OSA 4: SUKLAINEN PROTSKUSMOOTHIE

Aikaisemmin Jaakon smoothiekoulussa tapahtunutta: Sankarimme on opetellut kuorimaan kiwejä, korjannut kehon puutostiloja sekä sukeltanut vihersmoothieiden ihmeelliseen maailmaan. Neljänessä – ja toistaiseksi viimeisessä – osassa teemana on proteiini. Tämän smoothien pääraaka-aineeksi on vain yksi vaihtoehto: banaani. Sen maku toimii täydellisesti smoothien muiden ainesosien – kaakaon, maapähkinävoin sekä vaniljaisen proteiinijauheen – kanssa. Itse nauttisin tämän smoothien joko aamupalana tai palauttavana juomana treenin jälkeen. Suosittelen käyttämään pakastettuja banaaneja, sillä jääpalojen tavoin ne viilentävät smoothien sopivasti. Banaanien pakastaminen on helppoa: leikkaa kuoritut banaanit noin...

CHIA-SIEMENMANIA

Olen tällä hetkellä aivan hullaantunut chia-siemenistä. Nuo pienet taianomaiset pallerot sisältävät hurjan määrän kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Chia-siemeniä on tutkittu kakkostyypin diabeteksen hoitokeinona lupaavin tuloksin – ne hidastavat ravinnon hiilihydraattien muuttumista glykoosiksi, mikä on hyvä uutinen myös painoaan tarkkaileville. Detoksaajat ilahtuvat kuullessaan chia-geelin sitovan itseensä kuona-aineita ja edistävän suoliston toimintaa. Törmättyäni tähän chia-reseptiin Uusia Tuulia -blogissa laitoin siemenet samantien turpoamaan. Voit käyttää maapähkinävoin sijaan jotain muutakin pähkinävoita, samoin mantelimaidon asemasta käy muutkin kasvimaidot. Lopputulos on herkku, jota passaisi tarjota jälkkäriksikin!...

JAAKON SMOOTHIEKOULU OSA 2: VÄRIKÄS KEHONVIRKISTÄJÄ

Tällä viikolla smoothiekoulussa blendataan sunnuntaiaamun värikäs kehonvirkistäjä. Tällä smoothiella on yksi tarkoitus: korjata pitkäksi venähtäneen edellisillan mahdollisia puutostiloja.  Tehoaineina on mm. kaliumia banaanista, antioksidantteja hunajasta ja hyviä rasvoja avocadosta sekä tietenkin voimakas ja kaunis väri mustikasta. Yksi meidän perheen vakiopuheenaiheita liittyen mehuihin ja smoothieihin on vihreät asiat ja niiden soveltuvuus edellä mainittuihin juomiin. Tällaiset voimakkaan väriset ja vahvan makuiset smoothiet ovat myös siitä hyviä, että niihin voi huoletta sujauttaa sekaan puntin jotain yrttiä ilman, että se tuntuu, näyttää tai maistuu...

SUNNUNTAIN SULOISIN SMOOTHIE

  Sunnuntaissa on aina jotain taianomaista: saa nukkua pitkään (kunhan on ensin seitsemältä noussut ruokkimaan naaman päällä tassutelleen kissan), keittää kahvia ja valmistaa aamupalaa kaikessa rauhassa  ja hengailla pyjamassa vaikka koko päivän. Sunnuntaiaamujen smoothiekin on yleensä astetta herkumpi eikä välttämättä lainkaan vihreä. Puolukoiden ja kaakaonibsien yhdistämiseen sain vinkin työkaveriltani ja tuloksena on ihan mahtava herkullinen ja silti terveellinen juoma. Puolukkahan on kotimainen superfood – yyberterveellinen E-vitamiinipakkaus, joka tutkimusten mukaan voi ehkäistä lihavuutta ja diabetestä. Erityisesti runsasrasvaista ruokaa syövien (hep!) kannattaa...